중요한 사건 전날이나 금식 중에가볍고 맛있는 것을 즐기고 싶습니다. 그리고 호박이 든 야채 스튜보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 요리를 준비하는 데는 많은 옵션이 있으며 재료는 모든 냉장고에 있으며 야채 시장에서 구할 수 있습니다. 남은 것은 가장 흥미롭고 독창적 인 레시피를 찾는 것입니다.
야채 스튜
호박은 다재다능합니다.그것은 다른 야채와 잘 어울리고 고기와 조화를 이루며 달콤한 패스트리와 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 추운 계절에 매우 유용하고 잘 저장되어 겨울에도 야채 스튜를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
모든 야채는 호박과 결합됩니다.스튜는 믿을 수 없을 정도로 가볍고 맛이 좋으며보기에도 좋고 향이 풍부하며 독립 요리 나 고기 반찬으로도 사용할 수 있습니다. 전통적인 러시아 요리는 호박이 자부심을 갖는 많은 요리법을 알고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
가장 쉬운 야채 스튜 레시피
호박 껍질을 벗기고 자른다큐브 또는 작은 조각. 향신료를 추가하십시오. 여기에서는 고수풀, 심황, 바질 등 정확히 무엇을 결정해야합니다. 여기에 설탕 1 티스푼과 소금 한 꼬 집도 추가해야합니다. 이제 호박은 향기로운 향신료로 잘 자랍니다.
이제 양파는자를 수 있지만 너무 많이 자르지는 마세요그만한 가치는 호박이 든 야채 스튜이므로 각 구성 요소를 느껴야합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 호박을 보내서 투명해질 때까지 끓입니다. 이때 토마토를 껍질을 벗기고 4 등분하여 호박에게 보낼 필요가 있습니다. 그런 다음에 만 양파를 넣고 접시를 완전히 준비하고 야채를 5 분 더 끓일 수 있습니다.
호박과 고기-완벽한 조합
고기로 야채 스튜를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 호박 자체 1.5kg.
- 돼지 고기 1kg.
- 통조림 완두콩 한 캔과 옥수수 한 캔.
- 토마토 1 개와 달콤한 고추 2 개.
- 양파, 신선한 허브 및 향신료.
호박과 고기로 야채 스튜를 만들려면먼저 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 예열 된 팬에 넣어야합니다. 호박은 다량의 액체를 분비하기 때문에 자체 주스로 끓인 것으로 나타났습니다.
이때 고기를 할 수 있습니다.작은 조각으로 자르고 약간 떼어 내고 식물성 기름으로 볶을 필요가 있습니다. 양파는 따로 볶아야합니다. 고기를 끓인 냄비에 완두콩과 옥수수를 내용물과 함께 부어야합니다. 전체 혼합물을 15 분 동안 끓입니다.
그리고 지금은 조림 호박을고기 및 기타 야채. 얇게 썬 토마토, 피망, 양파도 여기에 추가됩니다. 마지막에는 프레스, 신선한 허브 및 향신료를 통과 한 마늘을 추가하는 것이 좋습니다.
사순절 스튜
이 옵션은 금식중인 사람들에게 이상적입니다.또는 다이어트 중입니다. 호박 야채 라구 요리법은 준비하기 쉽고 필요한 모든 재료는 정원에서 재배하거나 야채 시장에서 판매됩니다. 스튜에는 500g의 호박, 200g의 셀러리, 1 개의 당근과 양파, 2 개의 토마토와 피망, 해바라기 기름과 마늘이 필요합니다.
호박으로 야채 스튜를 만들 수 있고호박이지만 먼저이 조리법을 고려하십시오. 요리는 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 모든 야채는 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추와 토마토는 크기에 따라 4-6 조각으로 자릅니다. 마늘은 프레스로 다질 수 있지만 여러 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 당근도 반 고리로 자릅니다.
남은 것은 모든 것을 끄는 것입니다조리 될 때까지 프라이팬이나 가마솥에 재료를 넣습니다. 풍부한 향을 위해 맨 끝에 마늘을 추가하십시오. 요리는 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다.
호박과 감자를 곁들인 야채 스튜
요리 재료 :
- 중간 크기의 호박 1 개.
- 당근 몇 개.
- 두 양파.
- 중간 크기의 순무 두 개.
- 5-6 감자.
- 향신료와 마늘.
우선 팬에갑니다호박, 작은 입방체로 자릅니다. 몇 분 후, 그녀는 주스를 시작하고 다른 모든 야채는이 액체에 끓일 것입니다. 그 후 호박 직후에 순무가 용기에 추가됩니다. 완전히 요리하는 데 가장 많은 시간이 걸리기 때문입니다. 다음은 감자와 양파의 차례입니다-야채는 순무 후에 팬으로 보내집니다.
당근을 부분적으로 반 고리로 자르고 전체나머지 부분을 적절한 강판에 갈아서 다른 모든 야채에 보냅니다. 마지막에 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 향신료를 넣으십시오.
호박과 호박 야채 스튜
이미 언급했듯이 호박은 오랫동안 보관할 수 있습니다.추운 계절에. 그녀의 가까운 친척 인 채소 골수도 마찬가지입니다. 그렇다면이 두 가지 요소를 결합하여 지난 여름 달의 현상금을 떠올리게하는 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 만들어보세요. 이 요리에 고기를 사용하는지 여부는 개인적 취향의 문제입니다. 야채에 튀긴 닭 가슴살이나 돼지 고기를 넣거나 호박과 함께 야채 스튜를 따로 제공 할 수 있습니다. 사진이있는 조리법은이 요리가 얼마나 아름답고 맛있어 보이는지 명확하게 보여줍니다.
오랫동안 이야기 할 수 있지만 조치를 취할 때입니다. 따라서 요리를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.
- 감자 - 6 개
- 전구-2 개
- 피망 1 개.
- 당근 2 개.
- 토마토 3 개.
- 작은 호박 조각 (약 300g).
- 호박-200g.
- 향신료와 약간의 튀김.
당근과 양파를 제외한 모든 야채는 잘게 썬다충분히 큰 조각을 끓여서 가마솥으로 보냈습니다. 물론 요리는 이미 약간의 식물성 기름으로 예열되어야합니다. 호박이 맑아지기 시작하면 다진 양파와 향신료 (황금색의 강황, 카레, 후추, 타임 등)를 추가 할 수 있습니다. 여기에서 열을 줄이고 야채를 잠시 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 호박 주스는 타는 것을 방지하기에 충분해야합니다. 그런 다음 후추와 토마토를 넣고 마늘로 양념하고 10 분 더 불을 붙인 다음 가마솥을 오븐으로 옮길 수 있습니다. 이 요리는 그 자체로 맛있습니다. 그러나 육즙이 많고 향긋한 고기와 함께 제공 할 수 있습니다.
