고전적인 디저트 "장르"는 종종나폴레옹 케이크 ". 전통적인 조리법의 발명에 대한 장점은 보나파르트 자신이나 그의 요리사에게 있습니다. 그러나 모든 주부가 때때로 고전적인 디저트 버전을 준비하기에 충분한 시간이있는 것은 아닙니다. 이 경우 "Lazy Napoleon"이 구출됩니다.
초보 요리사도이 조리법을 다룰 수 있습니다.간단하고 빠르며 가볍습니다. 오븐을 켤 필요도 없습니다! 디저트의 주성분은 "귀"라고 불리는 일반 쿠키입니다. 그렇게 먹으면 항상 무너집니다. 더 나은 옵션은 빠른 케이크를 만드는 것입니다. 놀랍도록 부드러운 크림으로 놀랍도록 맛있는 "게으른 나폴레옹"을 요리 해 봅시다.
필요한 것
- 퍼프 페이스트리 쿠키 "귀"-800g.
- 밀가루-6 큰술.
- 우유-1 리터.
- 버터-150g.
- 과립 설탕-반 잔 (150 그램).
- 계란-4 ~ 5 개.
- 바닐린 또는 바닐라 설탕 한 봉지.
기초
쿠키로 만든 케이크 "게으른 나폴레옹"준비 중매우 빠릅니다. 퍼프 페이스트리를 요리 할 필요가 없습니다. 그리고 주부들은 케이크를위한 고품질 기반을 준비하는 데 때때로 얼마나 많은 시간이 걸리는지 알고 있습니다. 구입 한 쿠키를 살펴보고 균등하고 동일한 크기를 선택하기 만하면됩니다. 미래 디저트의 기초를 형성하는 것은 바로 그들입니다.
쿠킹 크림
크림이 부드럽고 통풍이 잘되게하려면한 번에 모든 재료를 혼합하기 위해 서두르지 마십시오. 먼저 과립 설탕, 바닐린 및 닭고기 달걀을 섞습니다. 이러한 제품을 밀가루와 즉시 혼합하기 위해 서두르지 마십시오. 그녀는 그것들을 묶을 것이지만, 당신은 달걀을 쳐서 화려 함을 얻지 못할 것입니다.
노른자와 흰색 후 밀가루를 넣으십시오.완전히 구타 당하고 설탕과 섞일 것입니다. 거품기 또는 믹서로 작업하면서 점차적으로 부어 넣어야합니다. 이제 1 리터의 우유를 부어 용기를 약한 불에 놓을 수 있습니다. 믹서를 멀리 제거하지 마십시오. 크림을 요리하는 전체 과정에서 필요합니다. 덩어리가 덩어리없이 점차 두꺼워지고 타지 않도록 저어줍니다.
크림이 두꺼워지면 열에서 팬을 제거 할 수 있습니다. 30 분 동안 식히십시오. 핫 크림이 넘쳐 쿠키가 잘 붙지 않을 것임을 기억하십시오.
케이크 만들기
식힌 크림에 버터를 넣으십시오.털로 완전히 섞고 즉시 케이크 조립을 시작하십시오. "게으른 나폴레옹"은 어떤 모양으로도 만들 수 있습니다. 일반적으로 주부는 정사각형 또는 직사각형에서 멈 춥니 다.
각 쿠키를 크림에 담그고 바르세요준비된 요리. 직사각형을 선택하면 길이가 3 개이고 너비가 4 개 "귀"가 배치됩니다. 줄은 똑 바르고 깔끔해야합니다. 우리는 크림을 후회하지 않아 케이크가 풍성하고 무성하며 맛있습니다. 일반적으로 800 그램의 "귀"는 약 5-6 개의 층을 얻습니다.
케이크 장식
선택을 통과하지 못한 쿠키는 갈아서 갈아서결과 빵 부스러기로 케이크 꼭대기에 뿌린다. 크림으로 미리 윤활하십시오. 일반적으로 방금 제시 한 레시피 인 게으른 나폴레옹 케이크를 무엇이든 장식 할 수 있습니다. 누군가는 특별한 제과 드레싱을 사용하고 누군가는 그런 디저트에 과일이나 열매를 맺는 것을 좋아합니다. 원하는 경우 크림에 코코아를 추가하면 케이크가 초콜릿으로 판명됩니다. 물론 고전은 아니지만 손님을 놀라게 할 것입니다. 그리고 케이크가 크림으로 더 잘 포화되도록 냉장고에 "손이 닿을"때까지 30 분 동안 그대로 두십시오.
"게으른 나폴레옹"은아이들도 요리하십시오. 손님이 우연히 내려온 바쁜 주부들의 생명선이기도합니다. 30 분 안에 케이크를 만들 수 있습니다. 이것은 닭이 튀기거나 돼지 다리가 오븐에서 구워지는 데 걸리는 시간입니다. 동시에 여러 가지 요리를 요리하는 기능은 모든 주부에게 이상적인 옵션입니다.
