모든 공휴일과 중요한 행사는단단한 식사를하지 마십시오. 동시에 많은 주부들이 메뉴를 다양 화하고 새롭고 흥미로운 것을 소개하는 방법에 대해 머리를 찌르고 있습니다. 독창적 인 방식으로 테이블을 제공하고 멋진 요리를 준비 할 수있는 수제 미니 뷔페에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 그러나 뷔페 테이블은 카나페, 발로 반, 타르트 렛과 같은 많은 음식이 있음을 전제로합니다. 후자부터 시작합시다-미식가 요리의 고향, 즉 프랑스에서 우리에게 온 요리입니다.
Tartlet 조리법
tartlets의 요리법은 매우 다양하지만 가장 중요한 것은 바구니 자체를 유능하게 준비하는 것입니다. 여기에서는 긴 소개가 제자리에 있지 않으므로 바로 반죽 레시피에 대해 알아 보겠습니다.
- 팩에서 타 틀릿 반죽 반죽버터 또는 마가린, 사워 크림 (1/2 컵), 맛을 내기위한 소금 및 밀가루. 먼저 밀가루, 버터 (반죽 또는 갈은 후), 소금을 섞어 야합니다. 반죽은 작은 부스러기처럼 보일 것입니다. 이제 사워 크림을 붓고 밀가루를 더 추가해야 할 것입니다. 결과는 탄력 있고 균일 한 반죽이어야합니다.
- Tartlet 레시피는 설명없이 완료되지 않습니다.그들의 형성 과정. 이렇게하려면 반죽의 총 질량에서 작은 조각을 떼어 내고 타르트 깡통에 분배하십시오. 금형의 반죽이 반투명하지만 구멍이 없어야하기 때문에 이것은 가장 어려운 순간입니다. 아마도 처음으로 반죽을 얇게 펴서 틀에 펴는 것이 더 좋습니다.
- 곰팡이에 식물성 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오.
- 마지막 단계는 예열 된 오븐에 틀을 넣고 180도에서 굽는 것입니다. 그들이 황금색을 얻으면 제거하고 식을 때까지 기다린 후 완성 된 타르트를 털어 낼 수 있습니다.
타틀 릿용 충전제
타 틀릿을위한 최고의 레시피는 피할 수 없습니다.그들의 채우기에주의. 물론 샐러드, 생선, 고기, 야채로 채워져 있기 때문에 많은 옵션이 있습니다. 따라서 각 유형의 채우기에 대해 하나의 레시피를 제공하려고 노력할 것입니다.
- 치즈 충전은 다음과 같이 준비됩니다.코티지 치즈와 강판 소금에 절인 치즈를 섞고 계란 2 개와 약간의 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 요리 할 타르트의 수에 따라 모든 재료를 섭취하십시오. 바구니는 끝까지 채울 필요가 없습니다. 치즈를 채운 후 전자 레인지 나 오븐에서 타르트를 가열합니다.
- 버섯 채우기는 다음과 같이 만들어집니다. 잘게 썬 샴 피뇽과 양파는 식물성 기름에 튀겨집니다. 계란을 삶아 버섯과 섞고 마요네즈를 넣고 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.
- tartlets에 대한 조리법은 예쁘다예를 들어, 비정상적인 채우기-피자. 그것을 만들기 위해서는 소시지, 토마토, 치즈, 토마토가 필요합니다. 먼저 바구니에 토마토에 기름을 바른 다음 원으로 자른 소시지를 놓고 위에 치즈를 뿌린 다음 토마토 한 조각이 따라옵니다.
- 연어 필링은 다음과 같이 준비됩니다.방법 : 우리는 잘게 잘린 연어 필렛, 딜, 버터 한 조각과 강판에 강판에 간 치즈로 채우는 덩어리를 만듭니다. 모든 것을 섞고 마지막으로 믹서기에서 갈아서십시오. 또는 다져도됩니다. 혼합물을 냉장고에 잠시 그대로 둔 다음 타르트 렛을 채 웁니다.
물론 이것은 가능한 충전물의 전체 목록이 아닙니다. 결국, 타르트 렛은 올리비에, 게 샐러드 등과 같은 샐러드로 채워집니다.
타틀 릿용 보석
나는 준비를 떠나는 것을 깊이 확신합니다장식이없는 타르트는 범죄 일뿐입니다. 그러한 훌륭한 요리는 적절하게 제공되어야합니다. 또한 장식은 매우 간단하며 토마토, 피망 조각을 사용하거나 위에 허브를 뿌릴 수 있습니다. 그리고 계란과 오이 조각으로 만든 얼굴도 멋지게 보입니다. 좋고 맛있는 옵션은 빨간색과 검은 색 캐비어입니다.
따라서 타르트 렛과 토핑을위한 조리법은 요리를 좋아하는 모든 사람에게 상상력과 창의력을위한 공간을 제공 할 수 있습니다.
