렌즈 콩은 가장 오래된 음식 중 하나입니다사람에 의해 성공적으로 재배되었습니다. 그녀는 고대 이집트의 파라오와 바빌로니아 귀족들, 그리고 평범한 사람들에게 그녀는 항상 고기와 빵을 대체했습니다. 이 제품의 이점은 매우 커서 렌즈 콩은 정기적으로 섭취 할 때 섬유질, 양질의 단백질, 미네랄 및 비타민의 원천이 될 수 있습니다. 더 많은 장점이 있습니다. 삶은 렌즈 콩의 낮은 지방 함량, 좋은 혈당 지수 및 낮은 칼로리 함량은 식단에 없어서는 안될 요소입니다.
렌즈 콩 품종
이 식물은 콩과 식물에 속한다.콩과 땅콩 같은 거. 그것은 많은 나라에서 재배되고 있으므로 꽤 많은 종류가 있습니다. 가게의 선반에는 오렌지색, 녹색, 검은 색과 황금색 렌즈 콩이 있습니다. 색깔에 관계없이 영양소 함량에 대한 뛰어난 지표를 가지고 있습니다. 곡물의 색깔은 맛에 영향을 미치지 않습니다.
영양가와 칼로리
Особенностью этого продукта является то, что при 다량의 양분이 존재할 때, 렌즈 콩에는 거의 지방질이 없다. 100 그램에는 약 53 그램의 탄수화물, 35 그램의 단백질, 2 그램 이상의 지방, 4.5 그램의 미네랄, 4 그램의 섬유 및 14 그램의 물이 들어 있습니다. 이 수치는 식물의 다양성과 재배 방법에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.
구성
렌즈 콩은 훌륭한 천연 공급원입니다.모든 콩과 식물처럼 섬유질. 그것의 사용은 신체 에이 물질의 일일 섭취량을 제공 할뿐만 아니라 위장관 기능을 정상화하고 식욕과 체중을 조절하고 변비 문제를 제거 할 수 있습니다. 렌즈 콩은 또한 단백질 공급원입니다. 단백질은 근육 발달을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 특히 채식을하는 사람들에게 해당됩니다. 단백질은 주로 동물성 식품에서 발견되며 렌즈 콩은 육류의 훌륭한 대체물이 될 수 있습니다. 비타민의 양 측면에서도 리더입니다.
렌즈 콩의 장점
식이 섬유, 렌즈 콩의 존재로 인해혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 수용성 섬유는 탄수화물을 차단하여 흡수 과정을 늦 춥니 다. 당뇨병 환자에게 중요한 신체 혈당의 급격한 변동이 없습니다. 다량의 섬유질은 신체를 빠르게 포화시킬 수 있습니다.
금기 사항
많은 유용한 속성에도 불구하고렌즈 콩에는 금기 사항이 있습니다. 첫째,이 제품의 과도한 소비는 자만심으로 이어질 수 있습니다. 둘째, 다량의 단백질은 신체에서 체액을 걸러 내고 제거하는 추가 부담이 있기 때문에 신장 질환을 유발할 수 있습니다. 다량의 칼륨은 고 칼륨 혈증을 유발할 수 있습니다. 이 질병은 무관심, 피로, 호흡 문제 및 사지의 무감각의 형태로 나타납니다. 따라서 렌즈 콩은 원칙적으로 다른 제품과 마찬가지로 광신도에 도달하지 않고 적당히 섭취해야합니다.
렌즈 콩 요리 방법
이 제품은 준비가 매우 쉽습니다.빨간색이나 다른 색상의 렌즈 콩을 끓이기 전에 완전히 헹구고 이물질을 제거하십시오. 미리 담글 필요가 없어 매우 편리합니다. 우리는 렌즈 콩의 한 부분에 액체의 세 부분을 취합니다. 곡물을 끓는 물에 넣으면 더 많은 비타민이 완제품에 저장됩니다.
렌즈 콩 퓌레
이것은 가장 쉬운 레시피입니다.렌즈 콩 퓨레는 이미 조리 된 곡물로 만들어집니다. 그들은 한 숟가락의 올리브 또는 다른 기름과 소금을 추가합니다. 이 모든 것은 블렌더를 사용하여 퓌레로 바뀝니다. 원하는 경우 마늘 또는 향기로운 허브와 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 퓌레를 더 푹신하게 만들려면 원래 제품의 조리 시간을 늘려야합니다.
크림 스프
렌즈 콩 크림 스프는유용하지만 맛있습니다. 요리를 위해 곡물 100g, 마늘 2 쪽, 양파 1 개, 밀가루 10g, 계란 1 개, 크루통, 버터, 소금, 후추를 섭취하십시오. 렌즈 콩을 삶아 다진 양파와 마늘을 넣고 접시를 준비하십시오. 그런 다음 체로 문지릅니다. 이렇게하면 렌즈 콩 크림 스프가 더 부드러워집니다. 그런 다음 식물성 밀가루를 기름에 살짝 튀기고 소금과 향신료를 넣고 렌즈 콩 요리에서 남은 국물이나 국물로 희석하십시오. 크루통과 다진 계란을 곁들인 요리입니다. 칼로리 함량이 매우 낮은 렌즈 콩 수프는 다이어트 식품에 적합합니다. 식단에 렌즈 콩을 사용하고 영양분으로 몸을 포화시킵니다.
