오래 전에 우리 매장에서이게 나타났습니다.야채, 과일로 순위가 어려운 해외 과일. 아보카도는 월계수 나무의 상록수의 열매입니다. 그것은 맛이 부드럽고 부드럽고 상쾌합니다. 그러나 이것은 열매가 익은 상태에 있습니다. 아보카도를 선택하는 방법? 태아의 색깔이나 어쩌면 부드러움에주의를 기울이시겠습니까? 선택할 때 어떤 측면이 중요할까요? 이 기사를 이해하려고합시다.
특별 구매
슈퍼마켓에서 귀여운 것을 본 적이 있다면녹색 과일, 배를 닮은, 그 후에 그를 더 가깝게 본. 그것은 맛있을뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 유용합니다. 아보카도는 상록 과일로 비타민과 미네랄이 풍부한 펄프입니다. 아보카도 안에 추출하기 쉬운 큰 뼈가 놓여 있습니다. 사실 따뜻한 기후를 가진 나라에서 자란 이국적인 열매입니다. 러시아에서는 지금까지 생산을 조정하기가 어렵 기 때문에 제품의 가격표가 상대적으로 높습니다. 따라서 아보카도를 선택하는 방법에 대한 질문은 매우 적합합니다. 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
종종 과일은 판매가 치밀하고단단한 아보카도가 나무와 같다면 내부에서 익은 배나 호박처럼 보입니다. 좋은 익은 과일은 그 일관성이 매우 부드럽고, 순수한 채소와 소나무 견과류와 버터가 섞인 것 같은 맛이납니다.
요리 할 때
그렇다면 아보카도를 선택하는 방법과이 지식이 어떤 요리에 유용할까요?
잘 익은 아보카도 펄프는 차가운 요리에 좋습니다.샐러드, 간식 및 물론 샌드위치. 육즙을 위해 아보카도에 레몬이나 라임 주스를 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 아보카도의 모양과 맛을 망칠 수있는 산화를 피할 수 있습니다. 으깬 과일과 소금, 라임 주스, 향신료, 야채로 구성된 멕시코 애피타이저 "과카 몰리"는 전 세계 아보카도 요리 빈도에서 기록을 갱신합니다. 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게 아보카도는 단백질, 건강한 지방 및 산으로 식단을 풍부하게하는 진정한 혜택입니다. 그건 그렇고, 이것은 고기에 대한 적절한 대안입니다. 브라질에서는이 과일을 바탕으로 달콤한 크림과 영양가있는 밀크 셰이크가 준비됩니다.
아보카도에는 식물성 지방, 비타민 E,칼륨과 글루타티온. 따라서 강력한 항산화 제이며 항 부정맥 특성을 지닌 여성 미생물의 영양을위한 독특한 제품입니다.
주요 특징들
그래서 가게에서 아보카도를 어떻게 고르나요? 잘 익은 과일은 색과 절단으로 식별 할 수 있습니다. 주요 요인으로는 부드러움, 외부 결점, 심지어 뼈가 덜컥 거리는 것도 포함됩니다. 올바른 아보카도를 선택하는 방법을 이해하려면 요점을 이해해야합니다. 색상부터 시작하겠습니다. 성숙도에 따라 다르며 연한 녹색에서 어두운 보라색 또는 갈색 음영까지 다양합니다. 과일이 가벼울수록 숙성에서 더 멀어집니다. 모든 것이 색상이 좋으면 경도를 확인하십시오. 좋은 아보카도는 손가락으로 으 깨기 쉽습니다. 그러나 하드 카피를 구입하여 집에서 허용 가능한 상태로 익힐 수 있습니다. 과일이 매우 부드러 우면 섭취하기에 너무 늦습니다. 그는 아마도 썩기 시작했을 것입니다. 줄기 바로 아래의 색에 주목하세요. 베이지 색이거나 노란색을 띠면 과일이 좋습니다. 그러나 진한 갈색은 과일이 너무 익었 음을 나타냅니다.
외부 결함의 존재는 나쁜 징조이므로뭐, 부드럽고 반짝이는 과일을 선택하십시오. 그리고 가볍게 흔들어주는 것을 잊지 마세요. 뼈가 안쪽을 두드리면 잘 익은 아보카도가 눈앞에 있습니다. 노크가 없으면 과일이 완전히 녹색입니다. 익을 때까지 하루 이상 기다려야합니다.
구매 후
가게에서 아보카도를 고르는 방법을 아는 것이 중요하지만이 이국적인 과일을 다루는 데는 더 많은 비밀이 있습니다. 이것은 매우 건강한 과일이지만 잘못 또는 과도하게 사용하면 유독해질 수 있습니다. 따라서 따라야 할 규칙이 많이 있습니다. 피부를 완전히 떼어 내고 항상 구덩이를 제거하십시오. 알레르기와 소화 문제를 일으키는 독소가 농축되어 있습니다. 껍질을 벗긴 아보카도는 어두워지기 시작하여 오랫동안 보관할 수 없습니다. 냉장고의 최대 보관 기간은 5 일입니다. 과일이 익어야한다면 실온에서 며칠 동안 그대로 두십시오. 먹기 직전에 아보카도 껍질을 벗길 가치가 있다고 가정하는 것이 합리적입니다. 이 규칙을 따르면 과일이 해를 끼치 지 않습니다.
요리 가치
아보카도를 고르는 방법을 이미 알아 냈다면그것이 무엇이며 어떻게인지 알아낼 때입니다. 과일은 거의 열처리되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 숟가락으로 과일을 먹는 가장 쉬운 방법은 씨앗을 제거하는 것입니다. 양념 기름을 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 펄프가 퓌레처럼 보일 때까지 포크로 펄프를 반죽 한 다음 올리브 오일, 소금, 허브 및 후추를 넣으십시오. 이제이 덩어리를 빵에 뿌리거나 야채와 결합 할 수 있습니다. 베테랑 요리사는 잘 익은 아보카도 펄프를 샐러드 나 영양가있는 차가운 스낵의 기본으로 사용합니다. 과일은 기름진 생선과 해산물과 잘 어울립니다. 아보카도는 또한이베이스에 크림, 무스, 밀크 셰이크를 만드는 제과 업체를 아주 좋아합니다.
서둘러
그래서 아보카도를 샀습니다. 익은 과일을 선택하는 방법은 이미 명확하지만이 제품에서 무엇을 요리 해야할지 아직 명확하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 완전한 식사에 완벽한 빠르고 간단한 샐러드로 시작하십시오. 과일과 구덩이를 껍질을 벗기고 포크로 으깬 감자를 으깬다. 삶은 달걀 하나, 중간 크기 오이, 파 다발을 자릅니다. 모든 재료와 계절을 올리브 오일 한 스푼으로 결합하십시오.
축제 테이블에 약간의 요리더 복잡한 레시피는 아보카도와 새우를 곁들인 멕시코 샐러드입니다. 또한 훌륭한 또띠아 드레싱입니다! 믹서기에서 피망 2 개, 새우 4 개, 아보카도 절반, 라임과 올리브 오일 1 테이블 스푼을 반죽으로 만듭니다. 이 덩어리는 소금에 절인 후추입니다. 향신료로 칠리 파우더를 첨가 할 수 있습니다. 이 샐러드는 숟가락으로 먹거나 평평한 케이크에 뿌릴 수 있습니다. 두 번째 경우에는 깍둑 썰기 한 고추, 아보카도 반, 왕새우 통을 위에 뿌려야합니다. 각 또띠아를 롤로 감싸고 평평한 접시에 놓습니다. 이 애피타이저는 손님을 놀라게 할 것이며, 아보카도가 식단에 포함될 수 있고 포함되어야 함을 확신시킬 것입니다.
