ガレットビスケット-ペストリーフラワー製品製造。これらは、他の小麦粉、酵母、ベーキングパウダー、食品添加物と組み合わせたプレミアム小麦粉から作られた、軽いフレーク状の食感の乾燥した無糖のクッキーです。生地技術は生産に使用されます。
ビスケットは砂糖や脂肪がなくシンプルです。（クラッカー）、脂肪（最大18％）と食事を追加すると改善されます。シンプルなビスケットクッキーは、2年間、脂肪質のクッキーの特性を最大6か月間保持できます。
そのようなクッキーは簡単に、すぐに壊れます水に浸る。それはしばしば長方形の形で作られます。元の特性を変えずに長期間保管できるので、外出先での持ち運びにも便利です。
「ビスケット」という言葉は、フランスの「ギャル」から来ています-小石、裸。おそらく、このクッキーの名前は、その滑らかな外観と乾燥（硬さ）に起因しています。
一般的に、ドライビスケットはもともと呼ばれていました戦争中にパンに取って代わった、または長い遠征で連れて行かれる可能性のあるトルティーヤ。それからそれはクラッカーと呼ばれるようになり、そして現代のビスケットビスケットが登場しました。
そのカロリー含有量は平均300-350ですkcal 100グラムあたり約10グラムのタンパク質と脂肪、65グラムの炭水化物があり、残りは水です。栄養ビスケットのカロリー含有量は低くなる可能性があります。 1つのクッキーのカロリー量を決定しようとすると（形状やサイズがすべて異なるため、非常に困難です）、300 kcalを約30で割ることができます。このような計算に基づいて、簡単に結論付けることができます。この繊細さは人物にとってそれほど有害ではありませんが、同時にそれは完全に空腹を満たします。
このタイプのビスケットは楽しいだけではありません味だけでなく、既存のものの中で最も有用なものの1つです。その準備のための主な成分は水と小麦粉であるため、それは非アレルギー性で、食事療法であり、カロリーが低いです。
これらのCookieの多くは、「マリア」の種類で知られています。このクッキーの味はシンプルに見えますが、かなりの数のファンがいます。
家でビスケットクッキーを作るなら生地焼く前に、できるだけ薄く（約0.2mm）なるように専用機で伸ばすことをお勧めします。次に、ビスケットが多層になるように層を接続します。クッキーは正方形または円形にカットできます。温度の影響で膨潤しないように、必ず穴を開けてください。彼らは、技術によれば、ビスケットには16個の穴があるべきだと言います。
レシピでは、バターのパックを挽く必要がありますバター、冷たい牛乳をグラスに注ぎ、粉砂糖（砂糖は可能）、でんぷん2杯、小麦粉3杯、少量の薄片状ソーダ、バニラを加えます。やや丈夫な弾力性のある生地にすべてをこねます。それを薄層に丸めるか、ナイフで均等に切るか、型で他のクッキーを切り取ります。得られたブランクを天板に広げ、180度に予熱したオーブンに入れます。約15〜20分間焼きます。
あなたは別の方法でビスケットの肝臓を調理することができますレシピ。これを行うには、卵1個、砂糖大さじ1.5杯、植物油大さじ1杯を取り、牛乳大さじ1杯、小麦粉1杯、ソーダ大さじ半分を追加します。
ソーダと小麦粉を組み合わせる。卵と砂糖を混ぜ、ミルクと植物油を加え、すべてを混ぜ合わせて均一にします。次に小麦粉と重曹を加えます。生地は手にくっつかないように急勾配にする必要があります。厚さ1mmの層で生地を広げ、クッキーを切り取り、フォークで穴を開けます。黄金色になるまで220度で約5分間焼きます。完成品は軽くてサクサクしています。必要に応じて、シナモンまたはレモン（オレンジ）ジュースを生地に少し加えることができます。
一般的に、これらのクッキーは小麦粉と水でのみ作ることができます（元のレシピのように）。このオプションは間違いなく最も食事療法であり、胃に無害であり、クッキーは信じられないほど長い間保存されます。
