私たちの多くはクラビクッキーをそれが最も人気のあるお茶のお菓子の1つだったソビエトの過去。今日、過去にこの非常に人気のあるクッキーの類似物がありますが、その成分を見つけるのは難しくなく、レシピは非常に単純であるにもかかわらず、それらは元の味をリモートで思い出させません。この素晴らしい甘いものを作る古典的な方法をあなたの注意を引きます。
このクッキーを作るには、200グラムのプレミアム小麦粉、100グラムの殻付きクルミ、バニリンのパック、170グラムのバター、80グラムの砂糖、1つの鶏卵、4分の1の牛乳、小さじ半分の塩とジャムまたは飾り用のジャム。
クラビクッキー： 調理プロセス
生地を準備するために、あなたは使用することができますミキサーですが、それなしで行うことはかなり可能です。だから、柔らかくなったバターを卵、砂糖、バニラで挽く。小麦粉を塩と混ぜ、徐々に油の混合物に加えます。生地をよくこねると、厚くてプラスチックになりますが、決して涼しくはありません。一貫性が正常であることを確認するには、山盛りのスプーンに生地を集めて傾けます。余分な生地が落ちた場合は、正しく行われます。厚すぎる生地をこねた場合は、それに少量の牛乳を加えて、希望の濃度にします。
ペストリーバッグまたはテーブルスプーンを使用して、水に浸し、あらかじめベーキングペーパーで覆ったベーキングシートに生地を置きます。将来のクッキーをナッツで飾り、190度に予熱したオーブンに12〜14分間送ります。
ペストリーが少し冷めたら、ジャムで飾ります。
したがって、Cookieの準備時間の合計は約40分です。指定された量の成分から、25グラムの重さの完成品の20の部分が得られます。
ご覧のとおり、調理プロセスはまったく複雑ではありません。そして絶対に誰もが自分自身と彼らの愛する人のために愛するクラビクッキーを調理することができます。そのカロリー含有量は100グラムあたりわずか130キロカロリーです。
みんなに愛された定番のレシピでしたただし、クッキーには、クラビエ「タジキスタン」、「バク」など、かなりの数の種類があります。そして、すべての経験豊富な主婦は、おそらく少しのトリックで彼女自身のレシピを持っています。これらの品種間の違いはごくわずかであるため、たとえば、bakinskoye kurabiyeクッキーは、生地の準備に鶏卵全体を使用するのではなく、タンパク質のみを使用するという点でのみ異なります。タンパク質は、白い泡が形成されるまで砂糖を入れたミキサーで叩く必要があります。また、この種のクラビエは、240度で20分という高温でもう少し長く焼きます。詰め物には、リンゴジャムを使用し、砂糖で予熱し、オーブンから取り出して少し冷やした後、クッキーの真ん中に特別に作られたくぼみに追加します。また、このレシピはクルミを使用していません。
