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怠惰なBelyashi：ステップバイステップのレシピ。速い白人や怠惰なパティを作る方法

元の調理方法とは異なり怠惰な白人ははるかに速くそして簡単になります。今日では、肉の材料だけでなく、ソーセージも使用するさまざまなレシピがあります。そのような料理がどのように準備されるかを正確に理解するために、それを作成するいくつかの方法を検討してください。

クイックホワイトや怠惰なパイを作る方法は？

このような高カロリー製品を作るには、次の製品が必要です。

新鮮な脂肪ミルクまたは通常の飲料水-350ml;
ふるいにかけた白い小麦粉-450gから;
グラニュー糖-完全に大きなスプーン（丘付き）;
細かいヨウ素添加塩-½デザートスプーン;
ミディアムチキンエッグ-3個;
乾燥造粒酵母-小さなスプーン;
精製植物油-100mlから（揚げ物および半製品用）;
スパイス-詰め物用（味に加える）;
スイートオニオン-3つのミディアムヘッド;
赤身の豚肉または子牛肉-400g;
新鮮なハーブ、すなわちパセリとディル-それぞれいくつかの枝;
にんにくの小さなクローブ-3個。

ベースの準備

怠惰な白はどんな生地からでも作ることができます。このレシピでは、酵母ベースを使用することにしました。結局のところ、そのような製品が可能な限り柔らかくて青々としたものであることが判明するのは彼女と一緒です。したがって、生地を準備するには、温かい液体（ミルクまたは通常の飲料水）の半分をドライイースト、グラニュー糖、塩と混合する必要があります。得られた塊を10〜16分間温めたままにしておくことをお勧めします。指定された時間が経過した後、ミルクまたは水の2番目の部分を注ぎ、ベースに卵を溶き、白いふるいにかけた小麦粉を追加します。最後の材料は、（パンケーキのように）滑らかで粘性のある塊になるまで追加する必要があります。

怠惰な白人を青々と非常に美しく見せるためにおいしい既製の生地は、電池の近くに置き、少なくとも60分間この位置に保つことをお勧めします。ベースに達するまで、安全にフィリングの準備を開始できます。

肉詰めの準備

酵母ベースの怠惰な白が最高です赤身の豚肉または子牛肉から作られています。これを行うには、購入した肉の材料を洗浄し、さまざまな静脈を取り除き、ナイフで細かく刻む必要があります。次に、タマネギの頭を刻んだ鍋に入れ、植物油で揚げ、塩こしょうで味付けします。この熱処理の間、肉は完全に調理されなければならないので、閉じた蓋の下で事前に煮込むことができます。

フライパンで製品を揚げる

イースト生地が希望に達した後一貫性を保ち、揚げ肉、みじん切りの新鮮なハーブ、すりおろしたチャイブを加え、すべてを完全に混ぜ合わせます。次に、鍋を強火にかけ、油を注ぎ、できるだけ加熱する必要があります（軽い煙が出るように）。その後、数個の商品を（スプーンを使って）真っ赤な皿に入れ、パンケーキと同じように両面を炒める必要があります。

夕食の正しいプレゼンテーション

揚げた怠惰な白（ステップバイステップのレシピは上に示した）は、熱いうちに皿に置き、甘いお茶と一緒に出してください。このような美味しくて青々とした製品に加えて、トマトソースまたはホットケチャップを提示することをお勧めします。

肉なしでケフィアで怠惰な白を調理する方法は？

そのような製品は、それほどおいしいものではないことがわかります。以前の怠惰なパイ。さらに、提示された白の調理ははるかに簡単かつ迅速です。結局、ケフィア生地をベースに作られているので、1時間保温する必要はありません。

したがって、提示された製品を作成するには、次の製品が必要です。

厚い低脂肪ケフィア-2つのファセットグラス;
卵の大きな鶏 - 4個。
予備消火なしのテーブルソーダ-1つのデザートスプーン;
小さなテーブルソルト-½小さなスプーン;
ふるいにかけた小麦粉-1.4カップ;
グラニュー糖-2/3デザートスプーン;
ゆでた芳香ソーセージ-300g;
白ねぎ-2個;
精製植物油-揚げタマネギと製品用。

生地を混合するプロセス

肉のない怠惰な白を鍋で揚げる以前の製品と同じ原理で。しかし、熱処理を進める前に、ケフィアベースをよく混ぜる必要があります。これを行うには、温かい発酵ミルクドリンクを飲み、その中の重曹を消す必要があります。次に、鶏の卵を別々に叩き、細かい食卓塩、グラニュー糖、白いふるいにかけた小麦粉と一緒にケフィアに入れる必要があります。その結果、粘性のある生地（パンケーキのように）が得られるはずです。

香りのよい詰め物を調理する

肉やひき肉の代わりに、提示されたレシピゆでソーセージの使用をお勧めします。それは非常に薄いストリップまたは小さな立方体にカットする必要があります。玉ねぎを詰め物に加えることもお勧めします。これを行うには、頭をみじん切りにし、植物油で透明で黄金色になるまで揚げる必要があります。次に、両方の成分を混合して、製品の直接調製に進む必要があります。

熱処理

怠惰な白をソーセージで揚げる前に、フライパンを用意し、少量の油を注ぎ、もやが出るまで加熱する必要があります。次に、大きなスプーン一杯のケフィアベースをボウルに入れ、少し滑らかにし、中身を中央部分に置き、同様の生地の層で覆います。白の下側を揚げ、上を少し乾かした後、へらで裏返し、同じように調理する必要があります。