あなた方一人一人は少なくとも一度ギリシャ語を試しましたサラダ。このヘルシーで信じられないほどシンプルな料理は野菜から作られています。誰もが古典的なレシピにお気に入りの製品を追加するので、その構成はかなり広い範囲で変化します。この記事を読んだ後、あなたはギリシャ風サラダが何で味付けされているかを知るでしょう。
小さな歴史的余談
この料理の見た目は1つに負っています1909年にギリシャの移民と起こった奇妙な事件。彼はアメリカの製織工場の1つで長年働いた後、故郷の村を訪れることにしました。訪問の理由は甥の結婚式への招待でした。
外国では、彼は母国にとって非常にホームシックでした。オリーブオイル、ギリシャオリーブ、美味しいチーズ。彼が家に帰る間、彼の歯は傷つき始めました、そして、彼の妹はそれをアニスのウォッカですすぐことを勧めました。
痛みは少し治まりましたが、夕食時に歯が泣き声。空腹のままにならないように、男はテーブルの上にあった食べ物をボウルに砕き、そこに一握りのオリーブを加え、フェタチーズを入れなければなりませんでした。私の妹は新しい料理が本当に好きだったので、結婚式のテーブルでそれを提供することにしました。ゲストはサラダを高く評価し、その瞬間からそれはお気に入りの郷土料理になりました。そして、高品質のオリーブオイルは、ギリシャ風サラダをドレッシングするよりも、その品揃えの中で最高のものになっています。
古典的な料理のレシピ
その準備のプロセスは多くの時間と労力を要しません。そのため、一生懸命働き、複雑すぎる料理を作ることができなかったギリシャの農民に特に人気がありました。
ギリシャ風サラダの味付け方法がわからない人にとっては、古典的なレシピが確かに興味深いでしょう。この料理を準備するには、事前に必要なすべての製品を買いだめする必要があります。必要になるだろう：
- 小さなきゅうり1個。
- ミディアムトマト4個。
- ピーマンを数枚。
- 中型の赤玉ねぎ1個。
- 約20個のオリーブ。
- 漬けケーパー小さじ2杯。
- 200グラムのフェタチーズ。
さらに、あなたの台所はオリーブオイルを持っているべきです。油、塩、乾燥オレガノ。あらかじめ洗ってみじん切りにした野菜に、ケッパー、オリーブ、調味料、塩、オリーブオイルを加えます。チーズの広いスライスを上に置きます。
さまざまなオプション
ギリシャ風サラダとは何かを知りたい方へ給油する場合は、改造した料理を試すことをお勧めします。一部の料理人は、通常のトマトをチェリートマトに置き換えます。彼らの意見では、これは完成したサラダにより多くの美学を与えます。
誰かが古典的なサラダレシピを補完します葉っぱ。また、ナイフで切るのではなく、手で引き裂く方がいいです。これにより、より価値のある物質を保存することができます。ソースは別々に調理してから、すべての材料と混ぜることをお勧めします。提供する直前にこれを行うことをお勧めします。
伝統的なソース
ギリシャ風サラダの味付け方法がわからない人のために、クラシックバージョンをお勧めします。このソースは非常に簡単に準備でき、複雑で高価な材料を必要としません。レシピによると、海塩、黒胡椒、砂糖、にんにく、乾燥オレガノ、オリーブオイルで構成されています。
上記のすべてのコンポーネントが混合されています一皿。食事の開始直前にサラダをドレッシングすることをお勧めします。または、少量のワイン、バルサミコ酢、またはアップルサイダービネガーをソースに加えることもできます。ヘルシーなだけでなく、出来上がった料理に心地よい繊細な味わいを与えてくれます。
ギリシャ風サラダをドレスアップするには？
醤油は辛いので、多くの場合、さまざまな料理に追加されます。私たちの記事で説明されているギリシャの郷土料理も例外ではありませんでした。このような珍しいドレッシングを準備するには、蜂蜜、オリーブオイル、レモンジュース、醤油が必要になります。
アクションのシーケンスは非常に単純です、したがって、初心者のホステスでもこのタスクに簡単に対処できます。グリークサラダの味付けに興味のある方は、まず醤油と液体ハチミツを混ぜて均一な塊にする必要があることをご理解ください。次に、レモンジュースを注ぎ、すべてをよく混ぜる必要があります。泡だて器で続け、オリーブオイルを加えます。調理済みのドレッシングは、密封された容器に最大2週間保管できます。
この料理の別のバージョン
ギリシャ風サラダに白菜を入れる方法を理解する前に、それを調理する方法を学ぶ必要があります。これを行うには、次の材料が利用可能であることに事前に注意する必要があります。
- 200グラムのフェタチーズ。
- 中型きゅうり2個。
- ブラックオリーブ100グラム。
- 6〜8個のチェリートマト。
- 白菜400グラム。
さらに、ピーマンが必要になります、レモンジュース、ディルとオリーブオイルの束。キャベツの葉の頭から事前に洗浄して分離する必要があります正方形にカットする必要があります。一部の主婦は、より多くのビタミンがこのように貯蔵されていると信じて、手でそれらを引き裂くことを好みます。トマトとキュウリは立方体に、ピーマンは短冊状にカットされます。次に、刻んだ野菜をあらかじめ用意したボウルに入れて混ぜます。この目的には、深いボウルが最適です。リングにカットされたオリーブとチーズキューブもそこに送られます。
今度はギリシャ風サラダが何であるかを調べる時が来ましたこの場合に実行します。ここでは、レモンジュース、スパイス、オリーブオイルからなるクラシックなソースを使用できます。必要に応じて、完成した皿に塩を加えます。
