多くの人々の好きな食べ物の一つは餃子。そして、これは栄養価が高いだけでなく、非常においしい食べ物でもあるので、それは奇妙ではありません。したがって、高カロリーであっても、試してみる喜びを否定することはできません。餃子にはたくさんの種類があります。どんな店でもこの商品の膨大な品揃えを誇ることができます。しかし、世代から世代へと受け継がれている自家製餃子は、常に購入したものよりも高く評価されます。
ロシア、中国、イタリアの餃子...
私たちの国では、餃子は巨大です人気。そして、私たちだけではありません。ほぼすべての国に、餃子のレシピと非常によく似た国の料理があります。最もおかしいことは何ですか：どの国でもそのような料理が彼らと一緒に起こったと信じられています。
彼らは西洋の餃子が大好きです。たとえば、イタリアでは。 そこだけがラビオリと呼ばれています。自家製の餃子があり、そのレシピは国ごとに異なります。しかし、最高のものは、ミンチチキン、パルメザン、ほうれん草からなる詰め物を備えたものです。
例えば、中国では餃子はすでに非常に長いです。そこだけがパイのようです。この料理は蒸すだけで、細かく刻んだズッキーニやサラダドレッシングなどの詰め物が追加されます。中国人はみじん切りにした肉だけを使うことはほとんどなく、ほとんどの場合、玉ねぎ、キノコ、エビと組み合わせます。
ロシアでは、餃子を作るための非常に多くの異なるオプションがあります。最も簡単な方法は自家製の餃子を作ることです。そのレシピを以下に示します。
学生も年金受給者も餃子が大好きです。
特別な調査の過程で、餃子の最大の需要は平均収入のあるバイヤーの中にあることが明らかになりました。餃子の最大の愛好家は、年金受給者と学生でした。
学生にとって、この料理は一般的に救いです。 確かに、ほとんどの場合、若者は複雑な料理を調理しないことを好み、そのための時間がないことがよくあります。したがって、最も簡単な方法は、スーパーマーケットに行き、最も好きな餃子を選ぶことです。
それどころか、年金受給者にとっては-しばしば時間足りる。しかし、同時に、彼らはまた自分自身を煩わせたくないし、餃子を手で彫りたくもありません。彼らは、学生の例に従って、購入した餃子も購入します。そして無駄に。結局のところ、祖母の手を気遣うことによって準備されたこの料理を彼らの子供と孫が食べることはどれほど素晴らしいでしょう。餃子の味は、私たちを子供時代に戻す素晴らしい特性を持っています。
3つの美味しくて軽い食事
自家製餃子。レシピ
まず、小麦粉、卵、塩を取り、こねる必要があります生地。それはクールでなければなりません。ガラスを使用して、生地から直径5センチの円を切り取ります。各円の真ん中に詰め物を置き、餃子の端をつまんでください。
詰め物には、豚肉（牛肉は同じか、または両方を均等にすることができます）と玉ねぎを摂取することをお勧めします。これをすべて肉挽き器でスクロールします。得られたみじん切りの肉に少量の水、塩、コショウを加えます。
円の中心に詰め物を置き、端を密封します。あとは、餃子を沸騰したお湯に入れて楽しむだけです。
シベリアの餃子。レシピ
生地をこねるのに使う水は冷たくなければなりません。生地自体は非常に急にこねられ、薄く丸められ、ガラスで円が切り取られます。これは餃子を小さくします。
ミンチ肉、チョップ肉、タマネギの場合は、少量の水（みじん切りにした肉がよりジューシーになります）、塩、コショウ。次に、餃子は成形され、表面に浮くまで塩水で煮沸されます。すべてが非常に簡単です！
キノコのしわ。レシピ
まず、新鮮なキノコを塩で煮る必要があります水、細かく刻み、玉ねぎを鍋に入れて炒める。次に、小麦粉とバターがそれに追加されます。すべてが同じように揚げられます。並行して、卵を沸騰させ、切り、鍋に加え、すべてをよく混ぜる必要があります。生地には、卵、塩、コップ半分の冷水と小麦粉を用意します。得られた生地からマグカップをガラスで切り取り、準備した詰め物をそれらの上に置き、端を密封します。餃子の準備ができました。煮るだけです
