多くの人は卵はゆでることしかできないと信じています固ゆでと半熟の2通り。しかし、一部の職人たちは、その探究心のおかげで、この問題を別の視点から見ることにしました。実験の結果、卵の黄身を外側にしてゆでたり、完全に一色にする方法などが判明した。方法は非常に簡単なので、子供でも繰り返すことができます。
遠くから泡立てる
調理方法はいくつかあります卵の黄身が出てくる。そのうちの1つを使用すると、完全に均一な色の完成品を得ることができます。一見するとこれは不可能に思えます。ただし、目的の結果を非常に簡単に達成できる特別なテクニックがあります。
個人的な経験から、黄身を外に向けて卵を茹でる方法を理解するには、いくつかの簡単な手順を正しく実行するだけです。
- 新鮮な鶏の卵をビニール袋に入れ、しっかりと丸めます。
- 梱包された製品を古いジャンパーのスリーブに置きます。基本的には新しいものを取り入れることができます。使用中に劣化することはありません。
- 袖の両側を麻ひもで結びます。これにより、卵は常に同じ場所に留まることになります。
- スリーブの側面を持ち、しっかりとねじりますそれから、定期的に腕を横に広げて、5〜7分間前方に動きます。動きが遅くなったら、回転を繰り返す必要があります。
- 卵を取り出し、お湯に入れて通常通り茹でます。
- 完成した製品を冷却し、慎重に殻を取り除きます。
その結果、切られた卵は完全に黄色になるはずです。内側からまっすぐに鞭打たれたような感じです。
「集中力」の秘密
一部の人々はそのような行動を検討する傾向がありますある種のトリック。実際、これには超自然的なことは何もありません。黄身を外に向けて卵を茹でる秘訣は、物理法則を利用することです。密度が異なるため、構造のねじれを解くと、製品の構成部品が常に相対的に動き、アームを横に動かすと、この動作が発作的に発生します。その結果、両方の塊が互いに「ねじれて」見えるようになり、多層ボールが作成されます。周期的な振動を伴う回転により、ミキサー効果が生まれます。そうすると白身と黄身が徐々に混ざり合い、一つの塊が出来上がります。緻密で均質な生成物がシェルの下に形成されます。味は通常のゆで卵と変わりませんが、材料に違いはありません。この卵は、本来の目的にすぐに使用することも、冷蔵庫でしばらく保存することもできます。
日本語版
日本の科学者は少し試してみた彼らはこの方法を改良し、その結果、黄身が外側、白身が内側になるように卵をゆでる独自のバージョンを発明しました。この方法を実装するには、最も単純な機器が必要です。
- ランプ;
- 透明テープ;
- 2つの三つ編み。
- ナイロンタイツ。
- アイスキューブ;
- 熱湯の入った鍋。
プロセス全体はいくつかの段階で構成されます。
- まず、普通の生卵を懐中電灯の光で観察し、透明であることを確認します。
- その後、表面をテープで完全に密閉します。これはシェルを傷つけないように慎重に行う必要があります。
- タイツの内側に本品を入れ、脇をしっかり結びます。これは卵の位置が変わらないようにするために必要です。
- タイツを両側から両手で持ち、しっかりとねじります。これは数分以内に行う必要があります。
- 三つ編みを切った後、卵を取り出し、再度懐中電灯で照らします。製品は半透明であってはなりません。
- あとは鍋に熱湯を入れて通常通りに調理するだけです。
- 出来上がった卵をすぐに氷の入ったボウルに入れます。
殻を剥いてみると、黄身と白身が入れ替わっているのがわかります。ここでは遠心分離効果が働きました。
からの意見
多くの人はその方法を想像すらしていない卵を黄身を外側にして茹でます。提案された方法の 1 つを個人的に試した人のレビューによると、そのようなテクノロジーはまったく役に立たないことがわかります。オリジナル商品は料理にも飾りにも様々な用途にご使用いただけます。
それは非常に珍しくて非常に興味深いものになるでしょう。ただし、場合によっては、そのような変更された材料により、特定の料理を調理することができなくなる場合があります。たとえば、均質な卵塊は詰め物にはまったく適していません。卵黄を取り除いた後に残すべき空きスペースはありません。さらに、それが成分の1つである詰め物自体を準備することは完全に不可能であることが判明しました。しかし、そのような卵は装飾またはオリジナルの追加として使用できます。通常の方法で調理した製品では不可能な、薄い円、スライス、またはストリップに切ることができます。このような準備は、サンドイッチにすると印象的に見え、材料としても装飾としても役立ちます。
