キノコのスープ（一般的に呼ばれています「菌糸体」）は、かなり一般的で多くの人に愛されている料理です。それがどの地域で発生したかを正確に判断できる人はいないため、国籍はありません。それは私たちの広大な土地のさまざまな場所で、どこでも醸造されています。
最も豊かで栄養価の高いスープカメリナとポルチーニのキノコ、芳香性と辛味から得られます-蜂蜜寒天とキノコから。しかし、栽培されたキノコ（ヒラタケ、シャンピニオン）から、一部の料理の専門家によると、菌糸体は味気なく、満足度が低いことが判明しました。本当のグルメはこの意見に異議を唱えることができますが。
私たちの記事では、さまざまな成分を追加し、有害なフレーバーを使用せずに、食用キノコから菌糸体を調理する方法について説明します。ちなみに、最初のコースは断食で消費することができます。
ダイエットポルチーニ茸スープ
古典的なレシピは意味します乾燥した白いきのこだけからスープを調理します。赤身の料理には、次のコンポーネントのセットが必要です。100グラムのポルチーニ茸、玉ねぎ、にんじん2個、じゃがいも4個。調味料：ラヴルシュカ、ニンニク、黒胡椒、ディル。
ステップバイステップテクノロジー
乾燥したキノコをすすぎ、流れを埋めます水を入れて1時間放置します。指示された時間の後、きのこが入っていた液体をろ過し、コップ一杯の水で希釈し、ストーブに置いて沸騰させます。みじん切りにしたじゃがいもを入れて15分煮ます。
ひまわり油を鍋に注ぎ、細かく刻んだ玉ねぎを入れ、黄金色になるまで炒め、すりおろしたにんじんをポルチーニ茸で下ろします。混合物を炒め、ポテトブロスに移します。 10分間沸騰させます。バーナーをオフにする1分前に、すべてのスパイスを入れ、サワークリームを添えます。そして今、私たちはミルクで菌糸体を調理する方法をあなたに教えます-レシピを書き留めてください。
クリーミーなスープ
成分：33％生クリーム500グラム、ミルク1リットル、乾燥ポルチーニ茸（0.5キログラム）、タマネギ、バター（100グラム）、小麦粉（30 g）、塩。
菌糸体を調理する方法-ステップバイステップのレシピ
きのこを沸騰したお湯に入れ、30分放置します（注入を注がないでください）。フライパンにバターを熱し、玉ねぎのみじん切りを入れて軽く炒める。きのこを小さな立方体または細片に切り、玉ねぎと混ぜ合わせます-10分間煮て、小麦粉を加えます。
きのこからの液体を加熱し、それに入れます揚げる。次に、ミルクとクリームを注ぎ、泡だて器でかき混ぜます-弱火で約20分間煮ます。菌糸体のスープは新鮮なハーブと一緒に出されます。揚げマッシュルームウェッジを飾ることができます。
ナラタケのピューレスープ
3リットルのチキンスープ用の皿の構成要素：じゃがいも（根菜3個）、にんじん、玉ねぎ、ネギ、冷凍マッシュルーム1杯、生クリーム150 ml、粉チーズ（50 g）、少量の塩、にんにく、ナツメグ。
菌糸体を調理する前に、あなたはしなければなりませんチキンスープを茹でます。あなたが望むなら、あなたは肉を残すことができます-それはより満足のいくものになるでしょう。きのこを解凍し、沸騰したお湯を注ぎます。みじん切りにしたジャガイモとハニーアガリクスをスープに入れます。
ひまわり油で2種類の玉ねぎを炒めますにんじんをすりおろしてスープに入れます。完成品をブレンダーでピューレにし、加熱し、ナツメグ、すりおろしたチーズ、クリーム、ニンニクを加えます。ディルで絶妙な料理を飾ります。最も要求の厳しいグルメのニーズを満たす並外れた繊細さ。
ハムと塩きのこを使ったレシピ
何が必要：100グラムのスモークハムまたはロース、塩漬けマッシュルーム（ガラス）、セロリ（2つの小枝）、ラブラシュカ、ジャガイモ（2つの根菜）、玉ねぎ、トマトペースト（大きなスプーン）、サワークリーム（50 ml）、チャイニーズリーフサラダ。スパイス：にんにく、塩、こしょう。
塩漬けのきのこで菌糸体を調理する方法は？ナラタケを自分で塩漬けにするか、既製のものを購入することができます。タマネギをハム、マッシュルーム、トマトペーストで炒めます。ローストにコショウ、にんにく、塩を加えます。
あらかじめ2リットルの水または肉を茹でてください。じゃがいもと一緒にスープと塊をそこに移します。鍋に蓋をして15分煮ます。サワークリーム、セロリのみじん切り、サラダを入れたスープを少しずつ注ぎます。このような料理は、断食の日や四旬節の時期に欠かせないもので、カロリーが低く、健康的で栄養価が高い料理です。
そして最後に、からのスパイシーなスープであなたを驚かせますきのこの盛り合わせ。摂取するもの：シャンピニオン、ハニーアガリクス、アンズタケ、オイスターマッシュルームの0.5キロのキノコ混合物（好きなように取ることができます）、新鮮なズッキーニ（2個）、ニンジン、赤玉ねぎ、2つのジャガイモ、コリアンダー、セロリ、 塩。
赤玉ねぎを立方体に切り、投げるバターを入れた鍋に入れます。野菜が黄金色になったらすぐに、きのこ盛り合わせを入れて炒めます。じゃがいもを茹で、スライスしたにんじんとズッキーニを根菜に移します。次に、キノコの混合物とスパイスを追加します。皿を7分間暗くします。調理が終わったら、コリアンダーをみじん切りにします。サワークリームやパンと一緒に使用します。ピューレスープを好む人には、ブレンダーで食べ物を殺すことをお勧めします。
そこで、さまざまな解釈で菌糸体を調理する方法を説明しました。喜んで作成し、製品を想像して、印象を共有してください。
