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ショートクラストレモンパイ：レシピ。レモンショートクラストケーキ

レモングラス（レモンパイ）が美味しいショートブレッド、パフ、イースト生地をベースにした珍味。デザインにはいろいろな方法がありますが、フレッシュな酸味と心地よい明るい香りがすべてのオプションを融合させています。この記事では、おいしいショートクラストペストリーレモンパイの作り方を紹介します。このデザートのレシピはシンプルです。つまり、経験豊富なシェフと初心者のシェフの両方がそれに対処できます。

ショートクラストペストリー「ユニバーサル」

ケーキを作り始める前に、ショートクラストペストリーのレシピをお伝えしたいと思います。彼はあなたがおいしいクッキーを素早く作り上げる必要がある瞬間にあなたを助け、詰め物やマフィンでパイを開けます。このため：

冷やした300グラムをさいの目に切るバター、ふるいにかけた小麦粉（500グラム）、砂糖と塩のガラスを入れたボウルに入れます。フォークで食べ物をこするか、砕けるまで食べ物を切り刻みます。
全卵2個と卵黄1個を生地と混ぜます。
生地が滑らかになるまで手でこねます。ボールに集めて冷蔵庫に入れます。

この生地からレモンで刻んだショートクラストケーキあなたは30分で料理を始めることができます。ワークピースをすばやくロールアウトする必要があることを忘れないでください。これは羊皮紙またはラップフィルムで行うのが最善です。この場合、生地は簡単に型に移すか、オーブンに移すことができます。

料理の経験が少ない方ベーキングしてから、ステップバイステップのレシピが役に立ちます。これについては以下で説明します。指示に従うだけで、ゲストはすぐにショートクラストレモンパイを味わうことができます。レシピ：

ミディアムレモンを2つ取り、粗いおろし金で皮と一緒にすりおろします。
ボウルにバター200グラムと砂糖1杯を入れてよく混ぜます。
この混合物に全卵1個と卵黄1個を加えます。
450グラムの小麦粉をふるいにかけ、ボウルに入れます。そこにベーキングパウダーのパケットを1つ送ってください。すべての材料をよく混ぜます。
滑らかな生地を手でこね、2つに分けます。最初の（大きい方の）ものを冷蔵庫に入れ、2番目のものを冷凍庫に数時間入れます。
麺棒で最初のピースを丸めて、丸い形にします。油を塗ったグラタン皿に生地を置き、フォークを使って穴を開けます。
すりおろしたレモンと砂糖を混ぜて、型に詰め物を入れます。
冷凍庫から生地を取り出し、すりおろし、パン粉をパイに振りかけます。

サンドレモングラスをオーブンで約30分焼きます分。準備ができたら、室温まで冷ましてから、型から取り出します。デザートを少しずつ切って、熱いお茶と一緒に出してください。

レモンショートクラストペストリーパイ。マスタークラス

柑橘系の愛好家は、この美しく芳香のあるケーキを見て無関心ではありません。ショートクラストレモンパイの作り方は？このページのレシピを読んでください。

大きなレモンを1つ洗い、拭いて乾かしてから、中型のおろし金ですりおろします。骨に出くわした場合は、それらを取り除く必要があります。
マーガリン200グラムをフォークで砂糖1杯で挽く。
全卵とたんぱく質1個を生地に入れます。塩を少し加えてよく混ぜます。自分で簡単にするには、ブレンダーまたはミキサーを使用します。
ふるいにかけた小麦粉400グラムと重曹をボウルに加えます。固い生地を手でこね、2つに分けます。
最初のものを油を塗ったベーキング皿に入れて、それを均等にすりつぶします。ケーキの厚さは1センチを超えてはいけません。
砂糖1杯をすりおろしたレモンと混ぜて、中身をレイアウトします。
生地の2番目の部分をケーキの表面に置き、麺棒でその場で平らにします。このアプローチのおかげで、「蓋」が壊れたり割れたりすることはありません。
卵黄でケーキを磨き、柔らかくなるまで予熱したオーブンで焼きます。

レモンケーキ「レイジー」

子供でもこのオリジナルの御馳走の準備を扱うことができます。必要になるだろう：

鶏卵4個。
砂糖1杯。
バター100グラム（溶かしたまたは冷やした）。
白い小麦粉の半分のガラス。
ココナッツフレーク（無糖白）-3/4カップ。
レモンジュース（2つまたは3つのレモンから）-1/3カップ。
2つのレモンの熱意。
ミルク1杯

レモンショートブレッドケーキの作り方は？レシピは簡単です。必要な製品をすべて揃えたら、それらを混ぜ合わせ、得られた生地を型に注ぎ、柔らかくなるまで焼くだけです。

レモンマフィン

フレーバーとライトカップケーキはあなたの家族のお茶会のための素晴らしい装飾になります。既製のショートクラストペストリーや自分で作った生地から作ることができます。レシピは簡単です。

マフィン型にバターを塗る。
生地から小さなボールを分離し、手でこねて、型に均等に収まるようにします。同じ方法で他のカップケーキを形作ります。
皮で大きなレモンを1つすりおろし、砂糖を1杯混ぜます。充填物を型に分け、2/3を充填します。

柔らかくなるまで予熱したオーブンでマフィンを焼きます。

ショートクラストペストリーから作られたレモンタルト。レシピ

私たちと一緒に風通しの良いフィリングで驚くほど繊細なデザートを作ってみてください。ショートクラストレモンパイの作り方は？レシピはとてもシンプルです。

私たちのレシピに従ってショートブレッド生地を準備し、麺棒で広げてパイパンに入れ、底と側面にそっと広げます。
詰め物用の底の重い鍋に、砂糖大さじ1、小麦粉大さじ2、塩少々、でんぷん大さじ3、レモン2個のジュースと皮、そして水を少し混ぜます。
中火で沸騰するまで中火で調理します。次にバター大さじ2を加え、鍋を火から下ろします。
別のボウルで、4個の卵黄をたたき、次に、熱いシロップを細い流れでそれらに注ぎます。これをしている間、詰め物をかき混ぜることを忘れないでください。混合物を再び沸騰させ、濃くなるまで調理します。
冷やした詰め物を生地の上に置きます。
固くなるまで卵白5個と砂糖大さじ6杯を泡だて器で混ぜます。メレンゲをフィリング全体に均等に広げます。
表面が薄茶色になるまで、ケーキを約20分間焼きます。

ケーキデコレーション

あなたのデザートが毎回注目を集めるようにゲスト、それに別の形を与えます。たとえば、オープンフィリングで1回調理し、もう一度ケーキにパン粉を振りかけ、3回目に生地の蓋を作ります。レモングラスのもう一つの素晴らしいアイデアは、バスケットに形作ることです。これを行うには、生地を細長い細片に広げ、それらを一緒にねじって、詰め物の上に置きます。