トウモロコシをコブで茹でて美味しくするのにどのくらいかかりますか？

夏の終わりに、バケツを持ったおばあちゃん。バケツからは美味しそうな湯気が立ち上り、蓋の下を見ると茹でたトウモロコシの穂軸が入っています。各穂軸に塩をひとつまみ加えます。これはとても独創的でおいしいファーストフードです。

しかし、市場を見てみると、新鮮なトウモロコシの穂が山積みされているのが見えます。それを買って、自分でゆでとうもろこしを作ってみませんか？

穂軸付きトウモロコシを正しく調理する方法

調理を始める前に、次のことを行う必要があります。正しく選択してください。実際、若いトウモロコシの果実（この植物は祖国であるアメリカで呼ばれている）は高く評価されており、これは乳白色の熟度と呼ばれます。それらを区別するのは簡単です。それらの中の穀物は注がれ、淡黄色、ほぼ白です。一口かじると、舌の上で甘みが感じられ、ミルクのような果汁が口の中に飛び散ります。穂軸付きミルキーコーンをどれくらい調理しますか?はい、わずか 10 ～ 15 分です。非常に早く調理できます。

しかし、誰もが乳白色の熟したものを好むわけではありません。さらに、この穀物の飼料品種もあります。熟した穂と未熟な穂を区別するのは非常に簡単です。通常、葉の状態で販売されます。グリーンの片側を曲げて、木目を注意深く観察します。爪で片方を軽く押すこともできます。柔らかくなるほど、穂軸自体が熟していないことがわかります。トウモロコシには完熟しても白いままの品種もあるので、粒の色にこだわる必要はありません。

今、どれだけ必要かについて話しましょうトウモロコシが完全に熟したら、穂軸ごと調理します。準備には2時間から4時間かかります。調理する前に、トウモロコシの葉や穂を必ず取り除いてください。しかし、掃除を放棄しないでください。トウモロコシがくっつかないように鍋の底に野菜を敷き、その上に葉っぱを数枚置きます。こうすることで穀物の香りとジューシーさが保たれます。

ホールコーンが収まらない場合は、鍋に入れたら、穂軸を安全に半分に折ることができます。鍋に水を入れて弱火にかけます。水が沸騰するとすぐに、茹でたトウモロコシのとてもおいしい香りがキッチン中に広がります。しかし、これは製品がすでに調理され、すぐに使用できることを意味するものではありません。穂軸付きのトウモロコシをどのくらいの時間調理する必要があるかについて上で話したのは無駄ではありません。忍耐力を身につける必要があります。いかなる状況でも水に塩を加えないでください。茹でた穂軸のみに塩を加えてください。溶液の塩分が濃ければ強いほど、完成品は硬くなりますが、この場合、穂軸付きのトウモロコシを調理するのにどれくらいの時間がかかるかを言うのは困難です。

数時間後に試してみることができます製品の準備の程度。これを行うには、フォークで一粒をちぎり、少し冷やして味見してください。硬さを感じなくなったら炊き上がったと考えてください。ただし、すぐにトウモロコシを提供するのではなく、鍋の中にしばらく置いたままにして、茹でた湯の中で冷まします。また、水が冷めた後は水を切らないでください。穂軸が付いたままのトウモロコシをどれくらいの時間調理すればよいのか、分までわかりません。半熟卵や袋入りではありません。加熱が不十分な穂軸はゆっくりと到着しますが、この場合、加熱しすぎを恐れる必要はありません。

しかし、穀物が含まれていないトウモロコシを購入した場合は、ただ硬くて、わずかにしわが入っているだけでも、これは非常に熟しすぎていることを意味します。そして、少なくとも4時間という長時間調理する必要があり、この時間を過ぎても穀物は硬くて味のないままであることがよくあります。トウモロコシがこのレベルの成熟度に達した場合、穂軸付きのトウモロコシをどのくらいの時間調理する必要があるかを明確に言うのは困難です。多くの場合、穀物はすでに破裂し始めています、つまり消化され始めていますが、味や柔らかさはありません。リスクを負わず、そのような製品を購入しない方が良いでしょう。