アップルサイダーは多くの人に人気がありますたとえば、国々では、ドイツ人とフランス人から尊敬されています。飲み物はワインと呼ばれることもありますが、実際には同じアップルサイダーです。レシピはまた、梨を追加するなどの実験を可能にします
ジュースまたはそれをリンゴと交換することさえできます。飲み物を準備するのはそれほど難しいことではないので、試してみる価値は間違いありません。
アップルサイダーの作り方は？
果物、砂糖、発酵瓶が必要になりますとウォーターシール付きの蓋。リンゴはどんな種類のものでも取ることができます。異なるものを組み合わせることもできます。たとえば、酸っぱいリンゴの一部と甘いリンゴの2つの部分から、サイダーは非常においしいことがわかります。調理を始める前に、果物は洗わず、乾いた布で拭くだけです。その後、数日間温めておきます。アップルサイダーを作ることは、果物を皮と穴に直接刻むことから始まります。これらの目的には、ミートグラインダーまたはブレンダーが適しています。発酵容器を完全にすすぎ、乾燥させ、砕いたリンゴの塊をその体積の3分の2まで満たします。果物1キログラムあたり150グラムの砂糖を加え、よくかき混ぜます。瓶の首を寒冷紗で結び、暖かい場所に保管します。麦汁を毎日かき混ぜます。
発酵の匂いがするやいなやアップルサイダーを絞ります。レシピでは、すぐに清潔で乾燥した水で密封されたボトルに注ぎ、暗くて涼しい場所で1か月半の間それを取り除くことをお勧めします。指定された期間の後、飲み物はガーゼのいくつかの層を通してろ過されなければなりません。ボトルとコルクをしっかりと入れ、サイダーを3か月間放置します。そうして初めて、使用の準備ができていると見なすことができます。上記のレシピのアップルサイダーは、甘くて炭酸が入っており、強度は6〜7度です。飲みやすく、二日酔いを起こしません。リンゴと任意の比率で梨を飲み物に加えることもできます、それは悪化することはありません。
クイックアップルサイダーを作る
このドリンクのレシピは、待たずに心地よい味わいをお楽しみいただけます。
数ヶ月の準備。熟したリンゴを取り、柔らかくなるまで暖かく乾燥させておきます。腐らないようにしてください。芯や皮を剥がさずに、用意した果実を細かく刻みます。フルーツをアップルソースにすりつぶし、金属または通常のふるいを使用してジュースを絞り出します。得られた液体を冷蔵庫に3日間入れ、地面が落ち着くまで待ちます。この期間の後、沈殿物からジュースを分離し、ガラス瓶に注ぎます。さらにおいしいアップルサイダーの場合、レシピでは、各ボトルにレーズンとクローブのつぼみを追加することをお勧めします。ボトルを密閉ストッパーで密封し、涼しい場所に保管して保管します。すぐに飲むことが可能になり、最長1年間保存できます。このレシピによると、リンゴを使用することをお勧めします。他の果物には、独自の調理方法とスパイスの組み合わせがあります。飲み物は低アルコールで、炭酸ではありませんが、美しい色と非常に心地よい味がします。
