おいしい小豆料理：レシピ

小豆は非常に一般的です消化しやすい植物性タンパク質の優れた供給源であるマメ科植物。スープ、サラダ、パテ、その他の料理の傑作を作るのにうまく使われています。今日の記事では、いくつかの簡単な小豆のレシピを見つけるでしょう。

パテ

このボリュームたっぷりの料理はスパイシーな味と心地よい香り。サンドイッチのスプレッドとしてよく使用され、必要に応じてフルブレックファーストの代わりに使用できます。あなたの家族のためにそのようなパテを準備するために、あなたは必要になるでしょう：

小豆200g。
クルミ200g。
ソフトバター50g。
新鮮なハーブ100g。
ニンニク2かけ。
小さじ1スパイス（ホップ-スネリ、バジル、プロヴァンスハーブ）。
塩と水。

このシンプルな料理をから始めましょうマメ科植物の加工には小豆が必要です。それらは選別され、冷水に浸されます。 7時間以内に、膨らんだ豆に2リットルのきれいな液体を注ぎ、塩を少し加えることを忘れずに、完全に火が通るまで煮ます。柔らかくなったマメ科植物はブレンダーで処理され、砕いたニンニク、スパイス、バター、刻んだハーブ、砕いたナッツと組み合わされます。すべてがよく混ざり合って出されます。

ピーマンの詰め物

このおいしい小豆のレシピは、菜食主義者の興味をそそるに違いありません。自宅でそれを繰り返すには、次のものが必要になります。

ピーマン6個。
トマト2個。
にんじん2本。
缶詰の小豆の瓶。
タマネギの頭。
ニンニク2かけ。
塩、植物油、スパイス。

にんじんの玉ねぎは、加熱した油で炒めますフライパン。色が変わるとすぐに、トマト、ニンニク、塩、スパイスが加えられます。数分後、トーストした野菜と缶詰の豆を混ぜ合わせ、穏やかに混ぜます。得られた塊にピーマンを詰め、油を塗った形で広げ、フォークで穴を開け、適度に熱いオーブンで20分強焼きます。

ミートシチュー

これはオリジナルの小豆料理ですそれは比較的高いエネルギー値と優れた味の特徴を持っています。これは、心のこもった家族の食事に適したオプションになります。このようなシチューを作るには、次のものが必要です。

牛肉400g。
シャンピニオン200g。
小豆100g。
タマネギの頭。
じゃがいも3個。
にんにく3片。
ドライワイン100ml。
100mlのトマトジュース。
塩、ラヴルシュカ、水、植物油、スパイス。

洗って乾かしてみじん切りにした肉を揚げるグリースを塗った予熱したフライパンで。焦げ目がついたら、玉ねぎのみじん切りとにんにくのみじん切りを加えます。すぐにトマトジュースとワインを注ぎ、弱火で短時間煮込みます。次に、肉を鍋に移し、きのこ、ラヴルシュカ、スパイス、豆、ジャガイモのスライス、コップ半分の水を加えます。これはすべてストーブに送られ、すべての材料が柔らかくなるまで茹でられます。

きのことチーズのキャセロール

以下の小豆のレシピオーブンで焼いた食べ物の愛好家にとっては本当の恩恵になるでしょう。その上で作られたキャセロールは、心地よいクリーミーな味わいだけでなく、食欲をそそる黄金色の皮も持っています。あなたの家族にそのような食事を与えるために、あなたは必要になるでしょう：

400gの豆を自分のジュースで缶詰にしました。
クリーム100ml。
チーズ100g。
大きなトマト。
5つの大きなきのこ。
塩、バジル、植物油。

豆は油を塗った形の底に広げられます。トマトを円に切り、みじん切りにした野菜を上から配ります。これはすべてわずかに塩漬けにされ、クリームが注がれ、粉チーズが振りかけられ、きのこの薄切りで飾られています。適度に加熱したオーブンで30分キャセロールを調理します。

キャベツの煮込み

これは、最も人気のある赤身の小豆料理の1つです。それはその信じられないほどの単純さと準備のスピードによって区別されます。キャベツをマメ科植物とキノコで煮込むには、次のものが必要です。

新鮮なシャンピニオン300 g。
白キャベツのフォーク1/4。
缶詰の小豆の瓶。
タマネギの頭。
トマト2個。
ニンニク2かけ。
塩、植物油、水、ハーブ、乾燥ハーブ。

玉ねぎのみじん切りを加熱グリースで炒めるフライパン。透明になるとすぐに、シャンピニオンの立方体が追加され、放出された液体がすべて蒸発するまで待ちます。その後、皮をむいてみじん切りにしたトマト、塩、乾燥ハーブ、1/4杯の水、細かく刻んだキャベツを送ります。これはすべて蓋の下で煮込み、豆、砕いたニンニク、刻んだハーブを加えます。最終段階で、容器の内容物は穏やかに混合され、弱火で短時間加熱され、ストーブから取り出されます。

ロビオ

この小豆料理のレシピは、写真が下に掲載されますが、グルジアのシェフによって考案されました。自分のキッチンでそれを再現するには、次のものが必要です。

玉ねぎ4個。
小豆400g。
にんにく4片。
塩、ラヴルシュカ、水、植物油、コリアンダー、コリアンダー、黒ピーマン、赤ピーマン。

まず第一に、あなたは準備をする必要があります豆。彼らはそれを洗い、水で満たし、数時間放置します。次に、膨らんだマメ科植物をラブラシュカを加えて柔らかくなるまで茹で、つぶして練ります。得られたマッシュポテトは、すでに茶色の玉ねぎ、砕いたニンニク、刻んだコリアンダーが入っているグリースを塗ったフライパンに広げられます。これはすべて塩漬けにし、調味料をまぶして、最小の火で蓋の下で短時間煮込みます。

カツレツ

このおいしい小豆料理は、断食中の人や菜食主義者に喜ばれること間違いなしです。それを準備するには、次のものが必要になります。

小豆350g。
セモリナ粉80g。
玉ねぎ2個。
小さなニンジン。
塩、水、植物油。

洗った豆は数時間、柔らかくなるまで沸騰させ、ブレンダーで処理します。得られたピューレは塩漬けにされ、セモリナ粉と野菜のソテーが追加されます。得られた塊からきちんとしたカレットが形成され、加熱された植物油で揚げられます。

肉入りポテトスープ

これはおいしい小豆の最初のコースです子供用と大人用の両方のメニューに等しく適しています。とても早く簡単に作れるので、経験の浅い主婦でも問題なく作れます。このスープの鍋を調理するには、次のものが必要です。

小豆缶詰600g。
牛肉250g。
じゃがいも4個。
小さなタマネギの頭。
45gのトマトペースト。
2リットルの沈殿水。
塩、植物油、パセリ。

洗った牛肉を細かく切って鍋で直接揚げた。焦げ目がついたら、玉ねぎのみじん切り、トマトペースト、水半分を加えます。これをすべて20分間煮込んだ後、ポテトスティックと豆を加えます。これはすべて残りの水で注がれ、塩漬けされ、完全な準備が整います。ストーブの電源を切った後、刻んだパセリをスープに振りかけます。

野菜シチュー

この食餌療法の小豆料理は、良い栄養の基本原則を守ろうとしている人々にアピールするはずです。このようなシチューを作るには、次のものが必要です。

にんじん150g。
小豆175g。
玉ねぎ120g。
トマト80g。
150gのズッキーニ。
450mlの水。
½チリポッド。
塩とlavrushka。

あらかじめ浸した豆は、準備ができたら、茶色の玉ねぎ、揚げにんじん、ズッキーニ、トマトと組み合わせます。これはすべて、落ち着いた水を注ぎ、塩を加え、ラヴルシュカと唐辛子を加えたものです。これはすべて蓋をして、最も遅い熱で20分間煮ます。

鶏肉とカリフラワーのキャセロール

このおもしろい小豆料理は、野菜ややわらかい鶏肉の愛好家にきっとアピールするでしょう。夕食にそのようなキャセロールを準備するには、次のものが必要になります。

鶏ササミ450g。
小豆缶詰450g。
カリフラワー350g。
ハードチーズ150g。
170mlのクリーム。
3卵。
タマネギの頭。
小さなニンジン。
塩、ディル、水、植物油。

プロセスは、鶏肉の処理から開始する必要があります。それは洗浄され、フィルムが剥がされ、塩水で沸騰され、ブロスで直接冷却されます。冷やしたフィレを肉挽き肉に通し、熱処理したキャベツの花粉、タマネギとニンジンのソテー、豆、卵、クリーム、チーズ、スパイス、ディルと組み合わせます。これはすべて均質な塊になり、グリースを塗った形に移され、適度に加熱されたオーブンに送られます。約40分後、キャセロールは完全に食べる準備が整います。

マグロと豆のポテトサラダ

このおいしいおいしい料理は完璧になります家族の食事のオプション。魚、野菜、ハーブ、自家製ソースの非常に成功した組み合わせです。このようなサラダを作るには、次のものが必要です。

小豆缶詰450g。
マグロ850g。
トマト8個。
8つのアンチョビ。
じゃがいも8個。
6個の卵。
ピーマン2個。
ニンニクのクローブ。
32オリーブ。
パセリ60g。
50mlのワインビネガー。
30mlのディジョンマスタード。
230mlのオリーブオイル。
塩とスパイス。

洗った魚は細かく切って揚げます油を塗ったフライパン。焦げ目がついたマグロに酢、マスタード、にんにく、オリーブオイル、香辛料を混ぜて注ぎ、しばらく置いておきます。しばらくすると、茹でたジャガイモ、オリーブ、アンチョビ、トマトのスライス、刻んだ熱処理卵、ピーマンのストリップ、刻んだパセリ、缶詰の豆がそれに追加されます。すべてが穏やかに混合され、テーブルに提供されます。