じゃがいもの煮込み方に興味がある主婦も多い肉と一緒に、夕食に軽くて簡単なものを作りたいときに。そして実際、ここには複雑なことは何もありません。適切な製品を選択して準備するだけで、あとは技術の問題です。完成した料理は、軽くて食欲をそそる、非常においしいことがわかります。
調理の一般的なルール
初めて料理を準備する場合は、ジャガイモと肉を煮込むためのいくつかのルールを理解してください。
- レシピに記載されている材料の分量は、変化する。たとえば、必要に応じて、肉を多かれ少なかれ皿に入れ、さまざまな興味深いスパイスを加え、ニンニクと刻んだハーブを加えます。
- タマネギは皿にあるべきです。それがなければ、シチューの味は同じではありません。この野菜の部分が感じられないように、鍋で揚げてから鍋に送ることができます。
- 仕上がりの厚みも簡単に調節できます。液体のシチューの場合は、鍋に少し熱めのスープまたは水を加えます。しかし、それをやり過ぎないでください！液体は食品をわずかに覆う必要があります。
鍋でジャガイモと肉を煮込む方法に関するこれらの推奨事項は、経験豊富なシェフにも役立つことは注目に値します。
製品の選択と準備に関する規則
どんな料理にもお使いいただけます。ジャガイモですが、フライに通常使用するものよりも優れています。理由は簡単です。シチューのスライスはそのままにして、バラバラにならないようにする必要があります。調理する前に、ジャガイモの皮をむき、2 回よく洗う必要があります。黒い斑点、「錆」、または目がある場合は、それらを取り除く必要があります。その後、レシピに応じて、野菜を立方体、スライス、またはスティックに切ることができます。
肉の選択はあなたの好みに依存します。痩身やダイエットをしている場合は、鶏肉、七面鳥、または乳製品の牛肉を使って料理します。この肉は脂肪が少ないと考えられています。できるだけ満足させたい場合は、豚肉と鴨を使って料理を作りましょう。脂肪の多い愛好家は、脂っこい豚肉、豚または子羊のカルビの使用を検討する必要があります。生の肉は冷凍肉よりも常に優れていることを忘れないでください。その美食の味は、その保存期間に完全に依存します。
鍋にジャガイモと肉
これは、鍋でジャガイモを肉と一緒に煮込む方法の別のレシピです。それに合わせて作った出来立ての料理は、5～6人家族の夕食に最適です。
成分：
- 選択された肉 - 1 kg;
- 皮をむいて洗ったジャガイモ - 1 kg;
- 皮をむいたタマネギ;
- にんじん-1個;
- lavrushkaとペッパーコーン - 味に。
- 他のスパイスを味わう。
調理方法は以下の通り。
肉を水で洗います。必要に応じて、余分な脂肪を取り除きます。小さな立方体にカットし、鍋に送信します。きつね色になるまで揚げたら、鍋に移す。そこにソテーした玉ねぎとにんじんを送る。よく混ぜて、お好みのスパイスを加え、コップ半分の熱湯から注ぎます。 3.5 ～ 5 分間煮込みます。皮をむいて刻んだじゃがいもを入れ、1～2分置いて温まります。食材が少し隠れる程度に水を注ぎます。 15分間煮込みます。洗ったラヴシカ、コショウを入れる。さらに21～25分後、ガスを止めます。お皿に盛り付けます。この時点で、レシピに従ってジャガイモを肉と一緒に煮込むことが難しくないことを確認しておく必要があります。
スロークッカーでキャベツと肉を入れたジャガイモ
作るのが楽しくなるバランスのとれたお料理です。ご家庭もきっと気に入るはずです。そのまま、またはソーセージのスライスを添えて召し上がれ
必要な製品：
- キャベツ - 300グラム;
- 皮をむいたジャガイモ - 3-5個;
- 皮をむいたタマネギ - 2個;
- 豚肉 - 0.5kg;
- リーンバター - 少し;
- 1 つの赤いトマト;
- 中型ニンジン - 1個;
- 沸騰水 - 2-3 マルチグラス;
- スパイスとハーブの味わい。
調理法。
肉挽き器でひき肉にします。マルチクッカー鍋に油を入れます。みじん切りにしたにんじんとオニオンリングを加え、ベークモードで5分間ローストする（蓋をする）。みじん切りにしたトマトを加え、さらに3分置く。スパイスとハーブを加えます。よく混ぜます。さらに1～2分煮る。ひき肉を加える。しっかり焼き色がつくまで待ちます。キャベツを加え、さらに5分後にじゃがいものスライスを加える。すべてを水で満たします。食品を軽く覆うだけです。マルチクッカー パンのふたを閉め、同じモード (「ベーキング」) でさらに 35 ～ 40 分間調理します。料理はすでに準備ができているので、原則として、キャベツとジャガイモと肉をさらに煮込む必要はありません。安心して食卓に出せます。
シャンピニオン入りポテト
きのこと肉入りじゃがいもの煮込み夏も冬も食卓へ。レシピに記載されているきのこは他のきのこで代用できます。いずれにせよ、結果は非常に良いでしょう。完成した料理をザワークラウト サラダまたは他のピクルスと一緒にテーブルに出します。
成分：
- 生肉 - 0.4 kg;
- シャンピニオン - 0.2 kg;
- 電球 - 3個;
- 中型ニンジン - 1個;
- 皮をむいたジャガイモ - 1 kg;
- 水 - 必要に応じて;
- さまざまなスパイスとハーブを味わう;
- 新鮮または塩漬けのハーブ - サービング用。
調理法。
ポテトシチューのような料理を作るにはきのこと肉、豚肉を小さく切る。ハーブとスパイスを入れてかき混ぜ、しばらく置いてマリネします。みじん切りにしたにんじんと玉ねぎをサラダ油をひいた鍋で炒め、鍋に移す。肉やきのこも同様に。残りの材料と一緒に鍋にスライスしたジャガイモを加えます。 5分後、水に注ぎます。食品を軽く覆うように。 40分間煮込みます。調理する5分前にみじん切りにした野菜を加えます。ガスを止めます。お腹を空かせた世帯がおそらくすでに集まっているテーブルに料理を出します。
ビデオ: スロークッカーでジャガイモを肉と一緒に煮込む方法は?
美味しくて香りのよい料理を作る方法をさらによく理解するには、次のビデオを見ることをお勧めします。
このビデオの作者は説明するだけでなく、は、スロークッカーでジャガイモと肉を煮込む方法を示しています。彼のレシピによる料理は、いつもとても美味しく、満足感があり、食欲をそそります。そこから発する素晴らしい香り。
メモを取る！
じゃがいもの肉と一緒に煮込んだジャガイモは理想的な料理ではありません。ディナーだけでなく、お祝いのテーブルにも。ピクルス、トマト、サラダ、ソーセージとチーズのスライス、ザワークラウトと黒コショウとニンジンを混ぜたものを添えてもよいでしょう。しかし、何らかの理由で肉を食べない場合は、キノコで代用するか、野菜だけで調理してみてください。どちらの場合も、料理はベジタリアンになりますが、美味しくないという意味ではありません。むしろ逆！
もう 1 つ覚えておいてください。ジャガイモを使った料理には、いつでも新鮮なディルや缶詰のディルを添えたり、粉チーズと混ぜたりできます。これらの材料は、その味を向上させるだけです。いつも大喜びでお料理。どうぞお召し上がりください！
