ジャガイモは、第二のパンと呼ばれる理由がないわけではありません。フライドポテト、マッシュポテト、パンケーキ、餃子、餃子、キャセロールやカツレツなど、そこから何枚の料理があるかを計算することさえ困難です。
私たちが焼くときに最も美味しい料理が得られますオーブンに肉を入れたジャガイモ。そのような食事を準備するために、華麗なシェフである必要はありません。ジャガイモに肉をつける方法はいくつかあります。
最初のレシピには、次の製品が必要です。
- 500gの豚肉または多量の肉の組み合わせ;
- 1.5〜2kgの中型ジャガイモ。
- 4玉ねぎ;
- 植物油;
- 1つの卵;
- 塩、スパイス、ディールの緑。
詰め物を調理する
これを行うには、ひき肉を細かく刻んだものと混ぜますタマネギとディル、スパイス、卵、塩を加えます。ひき肉は十分に脂肪が多いことが望ましい。よくこねます。じゃがいもはよく洗いますが、皮を剥がさないでください。さて、リング付きの特殊なナイフを使って、ジャガイモの長さに沿って貫通穴を開けます。特別な道具がない場合は、通常の細いナイフで作ることができます。
塊茎にひき肉を入れ、乾いた天板にできるだけしっかりと置きます。 60〜65分間、200に予熱したオーブンでジャガイモを肉と一緒に焼きます0C.食べ物をよりジューシーにしたい場合は、ローストスリーブに入れます。
オーブンで肉とじゃがいもを焼く間残りの3個の玉ねぎを輪切りにし、バターで弱火で柔らかくなるまで煮ます。出来上がったお皿を取り出して大きなお皿にのせ、玉ねぎを均等にのせます。肉を詰めたじゃがいもはオーブンで焦げ目がつき、ジューシーな玉ねぎを植物油で煮込んだものは、汁で少し飽和します。料理の準備ができました。
2番目のレシピでは、塊茎をこのように詰めます同じですが、最初にそれらをはがします。じゃがいもを鍋に入れ、沸騰したお湯を入れます。火をつけて8〜10分煮ます。じゃがいもが沸騰しないように、露出オーバーにしないことが重要です。調理時間は品種によって異なります。茹でたじゃがいもを取り出し、水気を切ります。ジャガイモを完全に覆うのに十分な量の植物油を深いフライパンで加熱します。塊茎の詰め物を数個深脂肪に浸し、黄金色になるまで炒めます。出来上がったじゃがいもに細かく刻んだディルをふりかけ、温かいうちに召し上がれ。
そして第三の道。最初のレシピに示されているように塊茎を詰めます。鋳鉄製の鍋を用意し、そこにじゃがいもを入れます。次に、トマトソース、サワークリーム、水、植物油（バターを使用できます）を等量（オプション）混ぜます。得られた混合物に塩を加え、コショウを加え、ジャガイモを注ぎます。鍋を覆い、蓋がない場合はホイルを使用します。じゃがいもを肉と一緒にオーブンで柔らかくなるまで焼きます。取り出して、小皿に並べます。ボナペティ！
