重要なイベントの前夜または断食中にそう軽くて美味しいものを楽しみたいです。そして、カボチャの野菜シチューに勝るものはありません。この料理を準備するための多くのオプションがあります、材料はどんな冷蔵庫にもあり、野菜市場で入手できます。残っているのは、最も興味深く、独創的なレシピを見つけることだけです。
野菜シチュー
カボチャは用途が広いです。他の野菜との相性も良く、肉との相性も良く、甘いペストリーや飲み物にも使えます。また、寒い季節にも便利で保存性に優れているため、冬でも野菜のシチューに使えます。
野菜はカボチャと組み合わせます。シチューはとてつもなく軽くて美味しく、見た目も香りも豊かで、自炊やおかずとしても使えます。伝統的なロシア料理は、カボチャが誇りを持っている多くのレシピを知っていることに注意する必要があります。
最も簡単な野菜シチューのレシピ
カボチャの皮をむいてスライスする立方体または小さなスライス。スパイスを追加します。ここでは、コリアンダー、ターメリック、バジルなど、誰もが正確に何を決めるかを決めます。ここでは、小さじ1杯の砂糖と1つまみの塩も追加する必要があります。今、カボチャは、芳香のあるスパイスで十分に栄養を与えられるように、一人でいる必要があります。
これで玉ねぎを切ることができますが、あまり切りすぎないでください価値があるのは、これはカボチャの野菜シチューなので、各成分を感じる必要があります。フライパンで植物油を熱し、そこにカボチャを送り、透明になるまで煮ます。このとき、トマトの皮をむき、四分の一に切ってカボチャに送る必要があります。そうして初めて、玉ねぎを加えて料理を完全に準備し、野菜をさらに5分間煮込みます。
カボチャと肉-完璧な組み合わせ
肉入り野菜のシチューを作るには、次の材料が必要です。
- カボチャ自体の1.5キログラム。
- 豚肉1キログラム。
- 缶詰のエンドウ豆1缶とトウモロコシ1缶。
- トマト1個とピーマン2個。
- タマネギ、新鮮なハーブ、スパイス。
カボチャと肉で野菜のシチューを作るには、まず野菜の皮をむいて小さな立方体に切り、次に予熱した鍋に入れます。カボチャは大量の液体を分泌するため、独自のジュースで煮込んでいることがわかります。
この時、あなたは肉をすることができます、それは細かく切って少し叩き、植物油で炒める必要があります。玉ねぎは別々に炒める必要があります。肉を煮込んだ鍋に、中身と一緒にエンドウ豆ととうもろこしを注ぎます。混合物全体を15分間煮ます。
そして今だけあなたは煮込んだカボチャを肉やその他の野菜。スライスしたトマト、ピーマン、玉ねぎもここに追加されます。最後に、プレスを通過したニンニク、新鮮なハーブ、スパイスを追加することをお勧めします。
四旬節のシチュー
このオプションは、断食をしている人に最適です。またはダイエット中です。カボチャの野菜のラグーレシピは簡単に準備でき、必要なすべての材料はあなたの庭で栽培されるか、野菜市場で販売されます。シチューには、カボチャ500 g、セロリ200 g、にんじんと玉ねぎ1個、トマトとピーマン2個、ひまわり油とにんにくが必要です。
カボチャと野菜のシチューが作れますズッキーニですが、最初にこのレシピを検討する必要があります。料理は非常に迅速かつ簡単に準備されます。すべての野菜は洗浄され、細かく切り分けられます。ピーマンとトマトは、サイズにもよりますが、4〜6枚に切ることをお勧めします。にんにくはプレスでみじん切りにすることができますが、いくつかに切る方が良いです。にんじんも半輪にカットされています。
残された唯一のことはすべてを消すことですフライパンまたは大釜で調理するまで材料。香り豊かな最後ににんにくを加えます。料理は温かいものと冷たいものがあります。
カボチャとジャガイモの野菜シチュー
調理の材料:
- 中型のカボチャ1個。
- いくつかのニンジン。
- 玉ねぎ2個。
- 中型のカブ2個。
- 5-6ジャガイモ。
- スパイスとニンニク。
まず第一に、それは鍋に行きますカボチャ、小さな立方体にカットします。数分後、彼女はジュースを開始し、すでに他のすべての野菜はこの液体で煮込まれます。その後、かぼちゃの直後にカブを入れます。完全に火が通るまでに時間がかかるからです。次はジャガイモと玉ねぎのターンです-野菜はカブの後に鍋に送られます。
にんじんを部分的に半分の輪に切り、全体を残りの部分を適切なおろし金ですりおろし、他のすべての野菜に送ります。最後に、にんにくを加え、プレス機に通し、スパイスを加えます。
カボチャとズッキーニの野菜シチュー
すでに述べたように、カボチャは長期間保存することができます。寒い季節に。同じことが彼女の近親者である植物性骨髄にも当てはまります。では、これら2つの要素を組み合わせて、昨年の夏の恵みを思い出させる、信じられないほど美味しい料理を作ってみませんか?この料理に肉が使われるかどうかは個人的な好みの問題です。フライドチキンの胸肉や豚肉を野菜に加えることも、野菜のシチューとカボチャを別々に出すこともできます。写真付きのレシピは、この料理がどれほど美しくて食欲をそそるのかをはっきりと示しています。
あなたは長い間話すことができますが、行動を起こす時が来ました。したがって、料理には次の材料が必要です。
- ジャガイモ - 6個。
- 電球-2個
- ピーマン1個。
- にんじん2本。
- トマト3個。
- カボチャの小片(約300g)。
- ズッキーニ-200g。
- スパイスと揚げ物用の少し。
にんじんと玉ねぎを除くすべての野菜はみじん切りにします十分な大きさで、煮込みのために大釜に送られます。もちろん、皿はすでに少量の植物油で温められているはずです。カボチャが透明になり始めたら、刻んだ玉ねぎとスパイス(黄金色のターメリック、カレー、コショウ、タイムなど)を追加できます。ここでは、火を弱め、野菜をしばらくそのままにしておくことをお勧めします。カボチャジュースは、それらが燃えるのを防ぐのに十分です。次に、コショウとトマトを加え、にんにくで味付けし、さらに10分間火にかけ、大釜をオーブンに移します。この料理はそれだけでも美味しいです。しかし、ジューシーで香り高い肉と一緒に出すことができます。