ベジタブルシチューはとてもヘルシーで人気のある料理です。キャベツ、ジャガイモ、豆、ニンジン、ズッキーニなど、ほとんどすべてのガーデンギフトがその準備に適しています。この繊細さの主な利点は、その組成に大量のビタミンと有用な微量元素があることです。この料理の作り方をまだ学んでいないなら、この記事はあなたのためです。キャベツやジャガイモなどの野菜を使った野菜シチューを自主調理できる説明です。レシピをよく理解し、メモしておくことをお勧めします。
夏のシチューを調理します。材料の準備
あなた自身とあなたのすべての家族を食欲をそそるビタミン料理で喜ばせるために、あなたは以下の製品を必要とするでしょう：
- 4つの大きなジャガイモ;
- にんじん1本;
- 300gの若いキャベツ;
- パセリとディル;
- 200gズッキーニ;
- ヒマワリまたはオリーブオイル;
- 味わうスパイス;
- 塩。
野菜シチュー（キャベツのレシピ）：調理プロセスの説明
この料理を深く調理するのが最も便利ですフライパン-シチューパン。それに植物油を注ぎ、それを加熱します。じゃがいもを皮をむき、細かく切って鍋に入れます。時々かき混ぜながら、金色の皮ができるまで炒めます。にんじんは細かく刻み、じゃがいもに加えて5分煮ます。次に、キャベツを（薄くはなく）細かく刻み、残りの野菜と一緒に容器に注ぎます。 7〜10分煮込んだ後、ここに刻んだズッキーニをおろし金の上に置きます。キャベツとジャガイモの塩野菜シチューを味わい、スパイスを加えます。柔らかくなるまで弱火で煮ます。鍋に十分な液体がない場合は、沸騰したお湯または野菜のスープを追加することができます。準備ができたら火から下ろし、刻んだディルとパセリを振りかける。鍋に蓋をして、10分間醸造させます。サワークリームとパンと一緒に野菜のおやつを出します。
「お祭り」を煮込みます。準備段階
このバージョンの料理は当然のことながら最も美しくておいしい野菜の珍味のタイトル。庭からのジャガイモやその他の贈り物でお祝いの野菜シチューを調理する方法は、次の手順から学びます。
料理を作るには、次の材料が必要です。
- 5つの若いジャガイモ;
- 精製植物油の大きなスプーン6杯。
- 1ズッキーニ;
- 2個の玉ねぎ。
- 2つの大きなトマト;
- 1/4白菜;
- ねぎ1束;
- オレガノ、バジル、パセリ、ディル;
- 塩。
料理の段階
じゃがいもを皮をむき、スライスします。加熱した油、塩を入れた鍋に入れ、5〜7分間炒める。タマネギを半分の輪に切り、ジャガイモに加えます。食べ物が黄金色に変わったら、トマトを加え、細かく切り、ズッキーニを加えます。すべての材料を混ぜ合わせ、塩を加えて味を整えます。液体が蒸発するまで弱火で皿を煮る。白菜をみじん切りにし、ねぎを細かく刻む。これらの野菜を鍋に入れます。キャベツ、ジャガイモ、その他の野菜を使った野菜シチューをさらに15分調理します。得られた製品を味わいます。すべての材料が柔らかい場合、料理は準備ができています。火を止め、オレガノ、パセリ、バジル、ディルを鍋に加えます。得られた製品を蓋で覆い、10〜20分間注入します。
イタリアのシチュー
この野菜の珍味は全国的ですイタリアの料理。庭の伝統的な贈り物に加えて、この国の料理の専門家はそれに肉を加えます。そして、それは料理を健康であるだけでなく栄養価の高いものにします。イタリア人シェフのレシピに従ってシチューを調理する方法を学びます。これを行うには、次の食料品セットが必要です。
- なす-6個;
- 鶏肉-0.5キログラム;
- じゃがいも-8個;
- にんじん-3個;
- 生姜-小さなスプーン1杯;
- 玉ねぎ-2個;
- キャベツ-1頭のキャベツ（小）;
- トマト-5個;
- ヒマワリまたはオリーブオイル;
- 味に塩、スパイス。
美味しいイタリアンベジタブルシチューの作り方は？レシピを調べる
肉、じゃがいも、なすを細かく切って塩を少し加えます。これらの製品を植物油で別々に炒めます。次に、にんじんと玉ねぎをみじん切りにします。黄金色になるまで炒めます。その後、すりおろしたトマトを加え、柔らかくなるまで煮込みます。キャベツのみじん切り、じゃがいも、肉、なす、トマトドレッシングなど、すべての材料を層状に並べます。塩こしょうで味を調えます。オーブンを180度に加熱します。その中で30分ほど料理をします。その後、野菜のシチューにキャベツ、じゃがいも、その他の野菜にハーブをふりかけ、10〜15分煮込みます。
グルメレシピ：果物と野菜のシチュー
辛味と心地よい香りが、次のレシピで作った料理であなたを楽しませてくれます。
カリフラワー、カボチャを同じ割合で摂取しますまたはスカッシュ、ピーマン、リンゴ。すべての製品は洗浄され、乾燥されます。カボチャ（ズッキーニ）の皮をむき、種を取り除き、小さなスライスに切ります。それらを小麦粉に浸し、オリーブ油またはひまわり油で炒めます。キャベツは、あらかじめ花序に分解してありますので、別途ご用意しております。ピーマンを種から取り除き、細片に切り、炒める。リンゴを細かく砕きます。ボウルにすべての野菜を混ぜます。それらにリンゴを追加します。準備全体を塩漬けにして味わう。すべての材料を型に入れ、170〜180度の温度で15分焼きます。この料理ではリンゴの代わりにマルメロを使うことができます。
この記事で提供される情報から、あなたは野菜シチューの作り方を学びました。この料理の写真付きのレシピは4つのバージョンで提供されています。私たちはあなたがそれらすべてを好きになることを願っています、そしてすぐにあなたはおいしいビタミンの繊細さであなたの家族や友人を喜ばせるでしょう。
