ローストのようなボリュームたっぷりの料理を作りたいですか？それを準備するためのオプションは本当にたくさんあります。クメリ・スネリのような調味料を加えるだけでも、他のレシピとは味が変わると言えます。たとえば、キノコ入りポットローストなど、1 つのカテゴリに限定してみることもできますが、それでも創造的な議論をする理由はたくさんあります。一つの方法を選んで、自分なりの調理方法を考え出すことができます。実際、キノコはジャガイモだけでなく、さまざまな製品と一緒に調理されます。そば、肉、その他の添加物も適しています。いくつか例を挙げてみましょう。
テストオプションを考えてみましょう。主婦の間で一般的なキノコの鍋ローストは、肉と一緒に調理されます。テストに必要な製品:
- コップ一杯の普通の水。
- 小さじドライイースト;
- 小さじグラニュー糖;
- 約小さじ1塩;
- 実際の小麦粉、2〜2.5カップ。
鍋にキノコを入れたロースト自体は、次の製品から6食分作られます。
- 肉、1kg、何でもいいです。
- ジャガイモ約10〜12個。
- 約0.5キログラムのキノコ。
- にんじん2本;
- オプション - ニンニク;
- フライ油;
- 4玉ねぎ;
- バター、大さじ6程度。
- 500〜600 mlのスープ、水を摂取できます。
- 塩;
- コショウ;
- オプションで好みに応じて - チーズ;
- マヨネーズ。
さあ、料理を始めましょう。まず生地をこねる必要があります。ポットが満たされている間、「放置」します。次に、肉、皮をむいたジャガイモ、玉ねぎを大きな立方体に切ります。キノコ自体はスライスに切り、ニンジンは粗いおろし金ですりおろします。ニンニクを細かく刻みます。
準備したものをポットに層状に置きます。最初に肉が来ます - すでに塩を加え、コショウをし、半分調理されるまで揚げる必要があります。次に塩漬けのジャガイモが登場します。次にキノコが来ます - 塩漬けにして揚げる必要があります。次に、揚げて塩漬けしたニンジンとタマネギの層が来ます。バターを加えます。次に、マヨネーズを加えた粉チーズの層を追加します。準備した水またはスープを全体に注ぎます。
次に、生地を分割する必要があります。6つの部分があるはずです。丸い「蓋」に広げる必要があります。ポットをかぶせて、端の周りに生地を押し付けます。ポットをオーブンに置きます。オーブンはすでに180度に加熱されているはずです。調理時間の目安は1時間。
料理の別のバージョン「キノコの鍋でのロースト」。
この場合、キノコと肉のローストは次のようになります。以下の製品から派生したものです。豚肉 - 約0.5キロ、おそらく400g、新鮮なキノコ - 約300g、ジャガイモ数個、玉ねぎ1個、塩とコショウで味を調えます。次に、ジャガイモを立方体に切る必要があります。今回はキノコも立方体に切る必要があります。肉を小さく切ります。次に玉ねぎをみじん切りにします。
半分を鉢底に置きます準備されたジャガイモ。玉ねぎの半分を次の層に置きます。次にキノコの層が来て、少し塩味が付いています。次に、豚肉、塩、コショウの層を広げます。次に、残りの玉ねぎを配置する必要があります。その上に未使用のジャガイモの層があります。オーブンはすでに180度に加熱されている必要があります。すべての鍋に水またはスープを入れます。 1時間後、料理を提供できます。
食材が入れ替わることもあります。たとえば、サワークリームやクリームを追加できます。次のレシピに従って、鍋でキノコのローストを調理できます。製品を準備します。
- 600グラム肉、豚肉をとりましょう。
- 400グラム新鮮なキノコのみ。
- 5～6個大きなじゃがいも;
- ニンジン;
- いくつかの玉ねぎ;
- にんにく
- 緑の束。
- 100グラムバター、それはサワークリームのガラスで置き換えることができます。
- 味付けする調味料。
豚肉をフライパンで手早く焼きます。鉢の底に置きます。玉ねぎを粗みじん切りにして炒めます。次に、ソテーしたニンジンの層を追加します。キノコを薄くスライスして揚げます。それらはニンジンの上に置かれます。ジャガイモをスライスして揚げます。これが最後の層になります。次に、スパイス、バター（オプションでサワークリーム）を加えます。水をたっぷり注ぎます。蓋をしっかりと閉めます。予熱したオーブンでキノコと一緒にローストを30分または約40分間調理します。
