レシピzrazはリトアニア語とポーランド語から来ました料理は長い間国民的であると考えられてきました。当初、それは、マッシュルーム、野菜、または卵の詰め物で包まれた、叩いた肉片から準備されました.その結果、美味しいフィリングを備えた食欲をそそるミートローフができました。今日、zrazの基本はマッシュポテトまたはミンチ肉です。最高の段階的なレシピzrazは、私たちの記事で示されています.習熟に取り掛かりましょう。
肉料理の特徴
レシピzrazyを提供できますお祝いイベントでも、日常でも。この食欲をそそる料理は、中型のカツレツのように見え、ステーキや退屈な通常のカツレツの代わりに簡単に使えます。
お料理の準備ですが、面倒な商売に負けず、出来上がった食欲をそそるカツは一長一短。レシピzrazは非常に経済的です。少量の肉で家族を養うことができます。おかずは必要ありませんが、それを排除するものではありません。ソースやグレービーソースを添えると、ズラザの味がさらに良くなります。さまざまな具材を使ってザラザラと調理できるので、おいしいカレットは毎回新しい味がし、飽きることはありません。
料理の秘密
レシピに従ってzrazを調理するように見えないようにこのような複雑な手順で、食欲をそそるカツレツの詰め物とミンチを常に事前に準備し、それ以外の日は成形してオーブンに入れるだけで十分です。
食欲をそそる料理を準備する直前に、いくつかの秘密と推奨事項をよく理解することをお勧めします。
- ひき肉を準備するには、赤身の肉を取る必要があります。
- ざらざらしたものを柔らかく風通しの良いものにするには、ミンチ肉を肉挽き器に数回通す必要があります。
- 玉ねぎのみじん切り、卵、牛ひき肉を味わうために牛乳または水に少し浸したパン、塩とコショウを加えます。
- 煮込む前に、各カレットにクラッカー、セモリナ粉、または小麦粉をまぶしてください。
- ズレが分解しないように、縫い目を下にして配置する必要があります。
- サワークリームやヨーグルトをベースにしたドレッシングで煮込むことをお勧めします。
肉のズラズにはさまざまなレシピがあります。主な違いは、熱処理技術にあります。フライパン、オーブン、スロークッカーを使って料理を作ることができます。また、作ったカツレツを先に揚げてから煮込むというレシピもあります。
ひき肉のズラジー：ステップバイステップのレシピ
調理したカレットはオーブンで焼きますクローゼットなので、おいしくて栄養価が高いだけでなく、とても柔らかくてジューシーです。レシピによると、ひき肉のzrazyは、古典的な詰め物 - 卵と玉ねぎで準備されています.野菜サラダやマッシュポテトで料理を引き立てることができます。
調理には、次のコンポーネントが必要です。
- 豚ひき肉 - 0.5kg;
- 卵-3個;
- タマネギ - 2個;
- 牛乳 - 大さじ1。
- パン - 120 g;
- 緑 - 束。
実用的な部分
ステップバイステップの肉レシピを開始します卵2個を茹でてパンを浸す必要があります。ベーカリー製品は、ブレンダーで事前に粉砕するか、含浸プロセス後に粉砕することができます。ゆで卵は冷やして大きな立方体に切る必要があります。玉ねぎは皮をむき、卵と同じ大きさの立方体に切ります。
予熱した鍋で炒める半分火が通るまでタマネギを準備してから、事前に切った野菜を加え、内容物をさらに数分間炒めます。別の容器に、刻んだ卵、玉ねぎ、ハーブを混ぜます。すべてを塩漬けにする必要があります - 詰め物は準備ができています。
フライ中にザラザラが崩れないようにするには、ローフに加えて、ひき肉に卵を 1 つ追加する必要があります。次に、それを塩漬けにし、スパイスで少し味付けして、滑らかになるまでかき混ぜます。
次の段階は肉のズラズの彫刻です。形成された丸いケーキを左手で持ち、右手で大さじを使用して、準備されたフィリングを各カレットの中央に置きます。
ケーキをうまく閉じるために、詰め物は価値があります少し押し込みます。その後、均一なカトレットを丸めて、あらかじめ油を塗った天板または天板に縫い目を下ろす必要があります。
ひき肉料理をオーブンで焼く220°Cの温度で45分間キャビネット。この調理方法に加えて、おいしいパティをフライパンで黄金色になるまで揚げることもできます。
きのこ入りミートズラズのレシピ
そのような料理は、どんな場所でも正当な場所を取ることができます厳粛なイベント。使用する材料が完璧に組み合わされているので、おいしいです。鶏肉や牛ひき肉を使った料理は、マッシュルームの揚げたせいで現れる脂とのバランスが絶妙です。クラッカーの通常のパン粉の代わりに、砕いたクルミや粉チーズを使用する主婦もいます。これにより、料理はさらに刺激的で洗練されたものになります。
料理には、次の材料が必要です。
- ひき肉-0.5kg;
- きのこ-300g;
- タマネギ - 2個;
- 卵-2個;
- 緑 - 小枝。
料理を準備するには、すべてを準備する必要がありますコンポーネント。これを行うには、タマネギの皮をむき、細かく切り、半分が調理されるまで鍋で炒め始めます。きのこをすすぎ、薄切りにして玉ねぎに加える。すべての液体が蒸発するまで揚げます。
その後、フィリングは味わうために塩漬け、コショウ、そして事前に刻んだハーブで味付けする必要があります。グリーンはフレッシュでもドライでも使用できます。後者はより洗練された香りを持っています。
準備したひき肉に卵、少量の塩こしょうを加え、すべてを混ぜる。別のボウルに卵を割りほぐし、平皿に揚げるクルトンを入れる。
いよいよケーキの成形です。片手でミンチを持ち、もう一方の手で大さじを使って、きのこの詰め物を中央に広げます。次に、ケーキの端を結合し、卵とパン粉に浸します。よりタイトなクラストを得るには、このプロセスを 2 回繰り返す必要があります。 Zrazyは、黄金色になるまでフライパンで揚げます。
チーズとハーブのズラジー
皿はカルシウム、タンパク質、そしてビタミン。このレシピに従って準備されたチーズ入りのズラジーは、とてもジューシーで、美味しくて柔らかく、そして健康的でもあります。大人だけでなく、子供も喜ぶこと間違いなしです。
調理には、次のコンポーネントが必要です。
- 鶏ミンチ - 0.5 kg;
- カッテージチーズ-150g;
- チーズ-120g;
- 卵-1個;
- 緑 - 束。
ステップバイステップ
zraz の準備プロセスは、次から開始する必要があります。ひき肉の準備。これを行うには、それを完全に混ぜ、塩とコショウをします。野菜は洗ってペーパータオルで水気をふき、細かく刻む。カッテージ チーズは、ふるいまたは肉挽き器を使用してみじん切りにする必要があります。チーズをすりおろし、カッテージチーズと混ぜ合わせ、塩、コショウ、スパイスを加えて味を整えます。
別容器で割って入れておく必要があります卵をかき混ぜ、パン粉を別のボウルに入れます。これで、時間の準備を開始できます。手を水で湿らせてケーキを作り始める必要があり、その中に大さじを使ってチーズの詰め物を広げる必要があります。次に、端を接続し、ケーキを卵とパン粉に浸す必要があります。黄金色になるまでフライパンで炒めます。料理は通常、野菜サラダやジャガイモを副菜として使って、熱々で出されます。
レビュー
主婦たちは、クレイジーに調理されたことに注意しますとても柔らかく、美味しく、ジューシーになります。鶏卵だけでなく、うずらの卵も具材として使うことができ、料理に洗練とオリジナリティを加えます。スパイスのうち、通常は少量のパプリカとコリアンダーを加えることをお勧めします。しかし、それはすべてシェフの好みに依存します。
フライパンで揚げたり焼いたりすることに加えてオーブンの場合、マルチクッカーやダブルボイラーで食欲をそそる料理になります。医師は、この方法で調理された zrazy を食事メニューに含めるよう勧めています。
