すべての認知的事実 / 飲食 /オーブンでのパイクパーチのカロリー含有量：利点と害

オーブンでのパイク - パーチのカロリー内容：利益と害

パイクパーチは、繊細な餌を持った淡水魚です。フィレット。可動性が高いため、脂肪は少ないですが、同時に栄養価の高いタンパク質が多く含まれています。低カロリーの豊富なビタミンとミネラルの組成により、この魚は最初の補完食品の1つとして1歳未満の子供のメニューに含まれることができます。

フィッシュパイクパーチの利点と害

パイクパーチが健康な魚であることは間違いありませんする必要がある。このたんぱく質が豊富な食品は、簡単かつほぼ完全に体に吸収されます。パイクパーチのカロリーはわずか84kcalです。魚には18.5gのタンパク質と1gの脂肪が含まれています。これは75％の不飽和脂肪酸です。食用パイクパーチフィレには、A、B1、B2、PP、C、Eなどのビタミンのほか、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、ナトリウム、塩素、硫黄、鉄、ヨウ素などのミネラルが含まれています。

この魚の体への有益な特性は次のとおりです。

脳の活動が向上します。
代謝は正常化されています。
視力が向上します。
胃腸管の器官の働きは安定しています。
免疫系の活動が刺激されます。
血中のブドウ糖とコレステロールのレベルが低下します。
肌、爪、髪の状態を改善します。

パイクパーチの体への害は、他の新鮮な魚と同様に、それが蠕虫、病原性微生物、および水からの毒物学的感染の原因となる可能性があるという事実。最も危険な毒性感染症はボツリヌス中毒症であり、特別な血清が間に合わない場合、病気の人の最大60％が死亡します。個人的に魚に不寛容であっても、パイクパーチは使用しないでください。

クッキング機能

繊細で白い、食事療法と低カロリーのフィレットどんな調理法を使っても、パイクパーチを台無しにすることはほとんど不可能です。この魚は、焼いたり、揚げたり、茹でたり、燻製したりすることができます。それはいつも美味しくて柔らかいことがわかります。

次の推奨事項は、美味しくて健康的な魚を調理するのに役立ちます。

川魚は通常泥のようなにおいがします。不快な臭いを取り除くには、皮をむいたパイクパーチをプラスチックまたはガラスの容器に入れ、同じ割合で水とレモンジュースの溶液を入れる必要があります。この形で、魚は冷蔵庫に2時間送られ、その後レシピに従って調理されます。
パイクパーチを20分以上茹でる価値はありません。そうしないと、魚は文字通りバラバラになります。
パイクパーチの肉はとても新鮮なので、フライパンで揚げたり焼いたりする前に、塩マリネに15分間置いておくことをお勧めします。

焼きパイクパーチ：100グラムあたりのカロリー

焼きパイクパーチは美味しいダイエット料理ですが、その準備には最小限の時間が必要ですが、体は莫大な利益を得ることができます。枝肉全体をホイルで焼いたパイクパーチのカロリーは90kcalですが、栄養価は非常に高くなっています（特にタンパク質成分）。

ザンダーを焼くには、よく皮をむき、洗い、レモン半分のジュース、植物油（大さじ3）、芳香性のハーブ、塩、黒コショウの混合物で15分間マリネします。このとき、オーブンは200度まで加熱されます。ホイルは植物油で潤滑され、パイクパーチの死骸が上に配置され、その中にタイムの小枝がいくつか、レモンのスライスがいくつか送られます。閉じたホイルで、パイクパーチを20分間焼き、さらに10分間開いてクラストを形成します。

きのことチーズをオーブンに入れたパイクパーチのレシピ

この料理はお祭りのテーブルに誇りを持っています。準備は簡単ですが、めちゃくちゃ美味しいことがわかりました。きのことチーズを入れたオーブンで焼いたパイクパーチのカロリーはわずか150kcalです。

料理を準備するために、魚はにカットされますフィレット、塩とコショウの混合物で両面をこすり、型に並べ、生クリーム（150 ml）を注ぎ、ホイルの下で10分間（180°C）焼きます。指定時間後、パイクパーチにきのこを盛り付け、塩を少し加えて生クリーム（100ml）を加えます。オーブンでさらに10分間調理した後、チーズをまぶしてさらに7分間焼きます。

じゃがいもとサワークリームで焼いたパイクパーチ

この料理を準備するには、準備しましたパイクパーチを塩こしょうでこすり、小麦粉をまぶして軽く炒めます（焦げ目をつける必要はありません）。その後、耐熱型の底に茹でたじゃがいもと一緒に魚を並べ、脂肪分15％（200ml）のサワークリームを注ぎます。上から、フォームはふたまたはホイルで覆われています。パイクパーチは200°Cに予熱されたオーブンに7分間送られ、蓋をせずにさらに10分間焦げ目がつきます。

このレシピで作ったパイクパーチのカロリーは117kcalです。サワークリームを太くして、黄金色になるまで魚を炒めると、料理のカロリーが高くなります。

パイクパーチを野菜と一緒にオーブンで調理する

にんじんと玉ねぎのキャップの下にサワークリームを加えてパイクパーチを焼くのはとても美味しいです。ステップバイステップの調理（4人前）は次のとおりです。

重さ1kgのパイクパーチの皮をむき、厚さ2cmの小片に切ります。魚に塩を加え、15分間テーブルに置きます。
すりおろしたにんじんと玉ねぎのキャップを用意しますにんじん（1個）、玉ねぎのみじん切りハーフリング（2個）、脂肪分15％（150ml）のサワークリーム。ボウルにすべての材料を混ぜ、塩と黒コショウを少し加えます。
魚片を天板に置き、玉ねぎとにんじんの混合物をのせます。
180°Cに予熱したオーブンに魚を50分間、黄金色になるまで送ります。
同様の方法で、パイクパーチの切り身を準備することができます。

野菜を入れたオーブン（1人前）のパイクパーチのカロリーは279kcalです。この料理は栄養価が高いです。 49gのタンパク質、7gの脂肪、4gの炭水化物が含まれています。

揚げパイクパーチ：カロリー量、栄養価、レシピ

最速の調理方法の1つパイクパーチ-植物油で揚げる。これを行うには、魚の鱗と内臓を取り除き、流水で十分に洗浄し、厚さ2 cmに切ります。その後、パイクパーチを塩と挽いた黒コショウの混合物でこすり、小麦粉に巻いて入れます。熱い植物油が入った鍋。魚は両面を中火で黄金色になるまで炒めます。

調理の結果、美味しくて食欲をそそる外部のパイクパーチが得られます。そのような皿の100グラムあたりのカロリー含有量は180kcalです。子供や胃腸の病気の人は、揚げたパイクパーチを焼きたてまたはゆでたものと交換することをお勧めします。

ゆでパイクパーチのカロリー量と栄養価

心地よい香りとスパイシーな繊細なパイクパーチ味はたった20分で調理できます。そして、川魚の特有の臭いを取り除くために、鍋で調理する30分前にパイクパーチをマリネすることをお勧めします。この料理の100グラムあたりのカロリー含有量はわずか97kcalです。魚は貴重なタンパク質が豊富で（21 g）、脂肪が少ない（1.3 g）。ダイエットパイクパーチは、主に子供、高齢者、妊婦、運動選手が使用することをお勧めします。