遠い熱帯の国にいる間、あなたは捕まえましたかマルチスターレストランのメニューに何か欠けていると思いますか？多くの人が、短いツアーでも、ポテト料理、オリヴィエサラダ、パイ、ピクルスを見逃していると主張しています。記事では、軽く塩漬けにしたキュウリがどのように調理されているかについて説明します。
あなたが遠い国にいて、売りに出されているならば新鮮なキュウリがありますので、ピクルスを使わずに軽く塩漬けしたキュウリを調理することで、忘れられた味を思い出すことができます。これには、きゅうり自体、ディルの小枝、塩、ニンニク、およびいくつかの通常の透明なプラスチックバッグが必要になります。よく洗ったきゅうりは袋に入れ、破裂を防ぐために一方を他方に挿入する必要があります。
その後、みじん切りニンニクとハーブ。次に、バッグを結び、よく振ってすべてが混ざり合うようにし、暖かい部屋で5〜5.5時間、または冷蔵庫で8時間放置する必要があります。翌日、軽く塩味のきゅうりを静かに砕くことができ、同じエキゾチックな国で休暇をとっている同胞が彼らの香りに追いつく可能性があります。
各主婦はおいしい軽く塩漬けのきゅうりを準備します私のやり方で。たとえば、チェリーまたはブラックカラントの葉を集めることができる田舎やダーチャでは、3キログラムの小さな濃い緑色のキュウリのしわが寄った肌のために、約200グラムのスパイスを取ります-チェリーの葉、スグリ、ホースラディッシュ、ディル花序、ニンニクの頭1つブライン3リットルあたり塩大さじ3。また、きれいな3リットルの瓶が必要になります。
端がカットされたキュウリは層状に積み重ねられ、それらをスパイスと交互に。塩は沸騰水または冷水に溶解され（井戸は村で使用されます）、漬物は塩水で注がれ、瓶はガーゼで結ばれます。沸騰した塩水に浸した軽く塩漬けのきゅうりは、翌日準備ができています。ブラインが冷えている場合は、料理の準備ができるまで3日間待つ必要があります。
塩味の少ないきゅうりをクランチに特に大声で、ウォッカは塩の大さじ2杯と冷たいブライン1リットルあたり0.05リットルのボッカの割合でブラインに加えられます。残りの成分は通常の漬物と同じです。いくつかのペッパーコーン（黒）が唯一の追加成分になる可能性があります。
きゅうり料理は多くの人のお気に入りです多くのレシピを生み出す国々。たとえば、ハンガリー風の軽く塩漬けしたキュウリ。このレシピは、発酵したライ麦パンに基づいています。料理を準備するには、小さなきゅうりを取り、端を切り取り、野菜を長さに沿って切り（半分に切ることなく）、瓶に入れ、すりおろしたホースラディッシュの根とディルの層と交互にする必要があります。ライ麦パンのスライスをきゅうりの上に置き、その上に酢を滴下します（5滴）。冷たい塩水は、水1リットルあたり大さじ1杯の塩の割合で調製され、瓶に注がれます。瓶は受け皿で覆われ、暖かい場所に置かれます。ブラインは最初に曇って、3日後に明るくなり、その後キュウリの準備が整います。それらは冷蔵庫に移す必要があります。
