キャベツのぬいぐるみは、ほとんどの人に愛されている一品ですすべての家族。美味しくて健康的で高すぎないので、休日や平日に最適です。しかし、誰もがキャベツをいじるのが好きというわけではありません。スカルド、おくるみ、各葉から太い静脈を打ち負かします。次に、充填して慎重に巻き上げ、ソースを準備します。時間が短い場合はどうなりますか？次に、怠惰なキャベツロールを一緒に調理しましょう。
名前はどこから来たのですか
ここで推測することはあまりありません。最初にオリジナルの料理が来ました。そして、その時だけ、機知に富んだ主婦はそれを最適化する方法を考え出しました。怠惰なキャベツロールよりもシンプルな料理を想像するのは難しいです。ただし、洗練されていないことを非難することはできません。コートレットはジューシーで明るいです。それらをハーブで飾り、お祝いのテーブルでお召し上がりください。そしてもちろん、料理は多くの時間を節約します。
成分
まず第一に、あなたは品質を買いだめする必要があります製品。これが最終結果を決定するものです。私はすぐに料理が非常に経済的であることを指摘したいと思います。通常の牛カツの場合、さらに多くのことが必要になります。大規模なサービングには、次のものが必要です。
- 0.5 kgのひき肉と新鮮なキャベツ、七面鳥、牛肉、豚肉など、ひき肉にはどのような肉でもかまいません。
- 別々に大さじ3杯のご飯を水に浸します。蒸しご飯は飲まないでください。怠惰なキャベツロールは柔らかくてジューシーでなければなりません。
- 小さな玉ねぎ;
- 卵;
- 植物油。
別途、ソースを用意する必要があります。サワークリームとの相性も抜群ですが、お好みでトマトに変えたり、組み合わせたりすることもできます。 3番目のオプションを選択することをお勧めします。これを行うには、鍋に水を1杯入れ、ケチャップ大さじ2とサワークリーム大さじ150、小麦粉大さじ1を加えます。
調理を始める
怠惰なキャベツロールは良い詰め物から始まります。したがって、解凍する時間があるように肉を取り除きます。肉挽き肉でひねります。
- 傷んだ葉を頭から取り除き、キャベツを細かく刻みます。冬の品種を摂取した場合は、太い静脈をすべて取り除くのが最善です。それらは調理後もまだ荒いままです。
- ご飯を柔らかくなるまで茹でます。
- 玉ねぎをみじん切りにする。
すべての材料を組み合わせ、塩とスパイスを加えます。濡れた手でパテを作り、小麦粉で転がします。フライパンで炒め、黄金色にします。キャベツを添えた怠惰なキャベツロールは、あまり揚げないでください。熱処理はそこで終わりません。
成形されたキャベツロールは、次のような形で配置する必要がありますベーキングとソースをのせます。それらは180°Cの温度で約30分間準備されます。調理後、怠惰なキャベツロールにサワークリームを添えることができます。
揚げ物なしのダイエットレシピ
お皿に持たせたくない場合余分な油、そしてあなたはあなたの仕事をより簡単にすることができます。焙煎なしのレシピは完全には提供されません。すでに詳細に説明したものを繰り返します。違いは、カツレツがすぐにグラタン皿に並べられ、ソースが注がれるという事実にあります。この調理方法はさらに「怠惰」です。サーブするときは、キャベツロールを刻んだハーブで飾り、サワークリームを注ぐことができます。それはとても美味しくて速いことがわかります。
怠惰なキャセロール
かなりの数の調理オプションがあります。それらの基本的な類似点は何ですか？まず第一に、成分は同じです。どの調理オプションを選択しても、キャベツ、肉、ご飯とトマトまたはサワークリームソースが残ります。
元の解決策は次のレシピです怠惰なキャベツはキャベツと一緒に転がります。これらは、上記で分析した個別のカトレットではなくなりました。家族みんなでボリュームたっぷりの温かい料理が食べられるキャセロールです。準備するには、ひき肉とキャベツを用意します。この場合、野菜が有利なので、中型のフォークと0.5kgの肉を用意します。
- 最初のステップは、塩水でキャベツを茹でることです。 8分間沸騰するはずです。その後、キャベツの頭を取り出して冷まします。
- 肉の詰め物を準備します。これを行うには、タマネギを植物油で炒めます。コップ一杯のご飯を別々に茹でます。牛ひき肉、ご飯、玉ねぎ、塩こしょうを合わせます。
- 野菜の詰め物。それがなくてもできますが、この場合、皿は写真のように明るくなりません。オーブンでの怠惰なキャベツロールは、多くの時間と労力を必要とせずに、家族の食事に素晴らしい追加をすることができます。トマトとピーマンを細かく切り、玉ねぎで炒める。ブレンダーでトマトを刻むことができます。すべてを一緒に炒め、コップ半分の水とスプーン一杯のトマトペーストを加えます。
最終段階
すべての材料の準備ができました、今層にしましょうキャセロールを収集します。ひき肉を使った怠惰なキャベツロールは、説明できるよりも速く調理されます。ぜひお試しください。このレシピは何度も重宝すると思います。
- フォームまたはベーキングシートはオイルで十分に潤滑されている必要があります。その後、キャベツの頭を分解します。
- すべての葉を7つの山に分けます。
- 天板の底をキャベツで覆い、肉の詰め物の3分の1をレイアウトします。サワークリームで潤滑し、葉をレイアウトします。野菜だけを塗ります。材料の終わりまで続きます。最後の層はキャベツでなければなりません。
- 水を入れ、ホイルで覆い、オーブンに1時間入れます。調理終了の15分前に、キャセロールが焦げ目がつくようにホイルを取り除くことができます。
レシピを簡略化して、肉と野菜を混ぜることができます。次に、キャベツの葉を4層作り、中身を3つの部分に分割する必要があります。残りの準備は変更されません。手元に置いておくのに最適なレシピ。夕食を作る時間がない場合は、すべての材料をすばやく準備してオーブンに送ることができます。そして、あなたは他のことをすることができます。
キャベツロールを鍋で調理する
彼女以外に手元に何もない場合は、あなたは完全にあなたの家族のためにおいしい夕食を管理して調理することができます。ご飯と牛挽肉を使った怠惰なキャベツロールのレシピは、そのシンプルさに驚きます。多くの場合、主婦は彼ら自身が以前にこれを考えていなかったことに驚いています。これは、キャセロールとキャベツの煮込みのクロスです。しかし、それは非常に美味しく、速く、そして安価であることがわかります。
材料はランダムな順序で取られます。キャベツは細かく刻み、深い鍋で柔らかくなるまで煮込む必要があります。しかし、あなたが若いキャベツの頭を持っているなら、あなたはそれなしで行うことができます。この場合の葉はとても柔らかくなります。別に、ひき肉をご飯と揚げタマネギと混ぜます。塩を加えて、お気に入りのスパイスを加えます。
これですべての材料の準備が整いました。調理を開始できます。 2つのオプションがあり、どちらも使用できます。
- 最初のケースでは、煮込んだキャベツを残りの材料と混ぜ合わせ、その混合物を鍋に入れ、トマトソースの上に注ぎます。
- このレシピの別のバージョンがあります。この場合、ご飯と一緒に怠惰なキャベツロールは層状に調理されます。キャベツの葉をいくつか残し、残りの頭を切り刻みます。ストローはフライパンで煮込む必要があります。キャベツの葉を鍋に入れ、キャベツの煮込みとひき肉を重ねます。トマトソースをのせます。煮るのに30分かかります。
マルチクッカーで調理する
このキッチンヘルパーはとても時間の節約になります今日、最も愛されているデバイスの1つになっています。スロークッカーでご飯と一緒に怠惰なキャベツロールのレシピは、最も愛されているものの1つになります。これは忙しい主婦にとって本当の命の恩人です。材料については再説明しません。変更はありません。
- 肉は肉挽き肉を通過する必要があります。タマネギを追加します。
- 粗いおろし金でにんじんを刻む。
- キャベツを細かく刻んで覚えておいてください。
- 野菜、ひき肉を深いボウルに入れ、洗ったご飯を加えます。よく混ぜて調味料を加えます。
- マルチクッカーの底に、少量の植物油を注ぐ必要があります。ファンはそれをクリーミーに変えることができます。
- 次に、得られたすべての塊をレイアウトし、サワークリーム、ケチャップ、水の混合物を注ぎます。
- 「ベーキング」モードをオンにします。調理時間は約1時間です。キャベツが若い場合は、40分で十分です。
経験豊富な主婦は開かないことをお勧めします信号直後のマルチクッカー。キャベツをさらに1時間「加熱」モードに到達させます-1時間半。これは、最小限の時間を必要とする最も簡単なレシピです。あなたは朝に切り刻んで仕事に行くことができます。そして夕方には、あなたはあなたの参加なしで絶対に準備される柔らかくてジューシーな料理を見つけるでしょう。
最も怠惰な鳩
今日の時間の不足はますます増えています明らか。そのため、主婦は、キッチンでの長期滞在を必要としない、家族のために美味しくて健康的な食事を準備するためのオプションを探しています。ご飯とキャベツを添えた怠惰なキャベツロールは素晴らしい解決策です。しかし、冷蔵庫にひき肉がなかったらどうなるでしょうか。
問題ない。シチューやソーセージ、ハムなどでも代用可能です。いずれの場合も、味は新しくて非常に興味深いものになります。これを行うには、長粒米、牛肉の煮込み、玉ねぎを用意します。このレシピのキャベツは生ではなく、漬け物です。さらに、スパイス、塩、コショウが必要です。
- 玉ねぎは立方体に切って炒める必要があります植物油または脂肪。この後、ザワークラウトを鍋に加えます。ほぼ準備ができたら、トマトペーストを加え、数分間炒めます。
- 次に肉の成分を加えます。
- その上にご飯を均等に広げます。
- 中身を水を入れて蓋を閉めます。完了するまで煮ます。
カリフラワー付き
白い葉物野菜はとても健康的です。しかし、誰もがその匂いを好むわけではありません。さらに、そのようなキャベツは消化が困難です。膨満感を経験する人は珍しくありません。オーブンで作る怠惰なロールキャベツのレシピでは、ブロッコリーやカリフラワーも使用できます。それは独創的で面白く、そして非常に便利であることがわかりました。
準備するには、600 gのひき肉とカリフラワー350g。成分の比率は好みに応じて変更できます。キャベツは花序に分解し、柔らかくなるまで煮る必要があります。水を切ってキャベツを冷まします。
- 米を半分火が通るまで茹でます。
- 玉ねぎを立方体に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎとにんじんを植物油で炒めます。
- 肉とカリフラワーを肉挽き器に通し、ご飯、揚げた玉ねぎ、にんじんを加えます。卵1個を入れてよく混ぜます。好みに応じて野菜を加えることができます。
この料理はオーブンで調理するのが最適です。写真付きのオーブンでの怠惰なロールキャベツのレシピは、色の明るさに魅了されます。ひき肉はタレにしっかりと浸みこんで色も良くなります。緑が加わるとさらにエレガントになります。ちなみに、フライパンで料理することもできますが、オーブンで調理した方がはるかに健康的です。
したがって、得られた塊から、次のことを行う必要があります。中くらいの大きさのボールを作り、グラタン皿に置きます。別のボウルにサワークリームとトマトペースト、温水、スパイスを入れて混ぜます。この混合物をひき肉ボールの上に注ぎます。中火で45分焼くのがおすすめです。完成したロールキャベツにソースをかけてお召し上がりください。独立した料理としても見栄えがよく、どんなおかずとも合わせられます。
お米を使わない料理
このシリアルが気に入らない場合、または今日はそれです家に食料品が見つからない場合でも、店に走って戻る必要はありません。ひき肉とキャベツで済ませたり、ご飯を他の具材に置き換えたりすることもできます。かもね：
- 小さなパン粉（ほとんどの場合、これらは牛乳に浸したパンまたはローフです）。
- ジャガイモと卵。
- そば;
- 卵または小麦シリアル。
もちろんこの場合は味も変わります。しかし、試してみるのが好きなら、新製品を試してみる機会がありがたいと思うでしょう。
ダイエットレシピ
家族が肉を食べない場合は、次のようにすることができます。この料理のダイエットバージョンを準備してください。ひき肉はキノコ、キビのお粥、またはマッシュポテトに置き換えることができます。他のすべての点では、準備は上記のオプションと変わりません。これらのロールキャベツはスロークッカー、フライパン、オーブンで調理できます。ドレッシングはトマトペーストかサワークリームか自分で選びます。各主婦は自分にとって最も適切なオプションを選択する権利を持っています。
結論の代わりに
ずっしりとしたロールキャベツは定番の一品。きっとオーナー様の毎日をサポートしてくれるでしょう。美味しくて安くて、満足感があり、健康的で、退屈なボルシチやカツレツと簡単に匹敵します。ずぼらなロールキャベツはおかずが要らないのもとても便利です。彼らはかなり自給自足しています。キャベツとお肉を一緒に炒めたものです。必要に応じて、各カツレツの内側にバターまたはチーズを追加します。ロールキャベツはお子様もきっと喜ぶはず。さらに、この料理は満足感があり、健康的です。
