世界中のシャンピニオンの人気が説明されています彼らの特別な味、絶対的な安全性、そして手頃な価格。成長に応じて、森林、牧草地、野原のシャンピニオンで分類されます。
このタイプのキノコは、雪を除いてどこでも成長します。極北と砂漠の砂。キノコは気取らず成長しやすいため、店舗で販売されているほとんどすべてのキノコは、地下タイプの特別な温室で栽培されています。
揚げ方と量を決める前にきのこ、あなたは把握する必要があります-きのこの種類。この美しくておいしいキノコは、その食用の親relativeや茶色や白の美しい帽子、茶色の皿、白い脚とは大きく異なります。初心者のキノコのピッカーは、しばしば淡いキノコとシャンピニオンを混同します-外観はシャンピニオンに非常に似ていますが、非常に有毒です。しかし、長い間保管されてきたシャンピニオンも劣りません。保管中に形成されたコリンも身体に有害です。
キノコは揚げ物と煮物で良い。サラダやソースの優れた成分です。それらは、メインディッシュとして、またはあらゆるディッシュを補完するものとして、缶詰で新鮮な形で消費することができます。揚げ物または煮物、鶏肉、野菜および魚料理、スープ、シーフード-シャンピニオンを添えた料理の全リストではありません。そして、それはキノコがどの料理とどのような形で提供されるか、キノコを炒める時間に依存します。
若い主婦がキノコを揚げる時間について尋ねると、経験豊富な主婦は笑います。そして無駄に。料理全体の味だけでなく、後味もキノコを炒める時間に依存します。
新鮮なキノコの場合-揚げの合計時間20分を超えないようにしてください。そうしないと、ご家族やゲストは、キノコや草など、何を食べたのか理解できません。新鮮なキノコは、一般的に2〜3分炒めることができます。そして、あなた自身が温室でキノコを選んだ場合-新鮮できれいな-それを加熱する必要さえありません。
冷凍キノコの揚げ物は少なくなります-最大10分ですが、この前に、キノコからジュースを除去する必要があります。これは単純に行われます-キノコはペーパータオルの上に広げられ、ペーパータオルで丁寧に吸い取られます。
今日の缶詰シャンピニオンどんな店でも売られているので、揚げないでください。 3〜4分間焦げ目をつけるか、サンドイッチやサラダのスライスとして食べれば十分です。揚げるマッシュルームの量は、これらのマッシュルームを皿に混ぜる製品によって異なります。調理時間は最大40分です。
一番簡単なクリーミーソースをきのこ。キノコを洗浄し、水分を取り除き（ペーパータオルまたはナプキンで）、スライスに切ります。きのこを炒めた玉ねぎに加え、3〜4分間炒めます。次に、みじん切りにしたグリーンを小麦粉で加え、さらに1〜2分間炒めます。この場合、水（できれば鶏肉のスープ）を加えて沸騰させる必要があり、その後2〜3分間煮込みます。ソースが濃くなり始めたら、クリームを加えてさらに2分間煮込みます。その結果、キノコは8〜10分間だけ揚げられ、鳥にとって素晴らしいソースが得られました。
そして、ジャガイモでキノコを揚げるとき、キノコから余分な水分を蒸発させるのに少なくとも15分かかります。
キノコを炒めるのに何分かかりますか冷凍購入？鍋と油を加熱すると、冷凍キノコが5〜6分間調理されます。同時に、それらは事前に解凍しないでください-あなたは粘着性物質を取得します。揚げるとき、マッシュルームは柔らかくなり、あなたの好みに合わせて塩とコショウのみできます。細かく刻んだグリーンは傷つきません。調理中にマッシュルームが黒ずまないように、レモン汁を追加することをお勧めします。
誰もがキノコをどのようにどのくらい炒めるかを選択します-それは味の好みと料理のスキルに依存します：誰かはキノコの弾力性が好きで、誰かは彼らの柔らかさが好きです。
