カツレツは長い間、あらゆる場所で日常の料理になっています家族。どんな主婦もおいしいカツレツのための彼女自身の証明されたレシピを持っています。しかし、これは通常の場合ですか？ 2つの新しいオプションを提供します。あなたの食事療法を多様化してみてください。
美味しいカツレツのレシピ 魚から
温かいだけでなく、「ホット、ホット」だけでなく、冷たいおやつとしても。骨のない魚を使用することをお勧めします：ポロック、メルルーサ、パイクパーチ、ナマズ。しかし、小さな川の魚からの調理も可能です。これを行うには、魚を切り、尾根、頭と尾を取り除き、ミンチした魚を肉挽き肉で2〜3回細かく刻むだけで、すべてのひき肉は肉挽き肉の細部に残ります。残りのものは揚げる過程で柔らかくなります。それでは、おいしいポロックカツのレシピを詳しく分析してみましょう。魚の切り身（2 kg）、玉ねぎ（1〜2個）、じゃがいも（2〜3個）、にんにく（2〜3クローブ）、卵1個、ソーダ（ナイフの先）が必要です。白パン（3部ロール）、パセリ（1束）、揚げ物用の植物油、味わうために-塩とコショウ。魚、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを挽き肉で挽く。あらかじめ水に浸したパンを絞り、ひき肉に加えます。塩こしょうで味を調え、卵を割って重曹を加える。
グリーンを細かく刻み、マスに加えます。よく混ぜた後、濡れた手で小さなパテを作ります。パン粉や小麦粉でパン粉をまぶす必要はありません。成形品を水で濡らすだけで十分です。黄金色になるまで熱い野菜油で炒めます。あの美味しいさつま揚げは出来ませんか？この記事では、似ているが珍しい牛挽肉料理、つまりチーズを使った料理の仕方について説明します。
美味しいカツレツのレシピ 肉から
標準バージョンは誰にでもよく知られています。しかし、この料理を更新して、違ったものにしたり、驚きを与えたりすることは可能ですか？誰もが知っているカツレツにチーズを詰めておくと、熱処理中に溶けて珍しい料理になります。
はい、あなたはあなたの推測を誤解していません。これは、ズラザ料理の調理技術に似ています。それは「料理」の素晴らしい科学ではありませんか？多くの料理の調理レシピは互いに似ており、組成のいくつかの成分が異なります。
それでは始めましょう。豚挽肉を豚肉2部、牛肉1部の比率で摂取する方が良いことにすぐに注意する必要があります。 500グラムが必要で、玉ねぎ1〜2個、白パン（200〜300グラム）をミルクに浸したもの、卵1個、ハーブ、塩、コショウも必要です。詰め物には、100〜150グラムのチーズが必要です。揚げ物には、バター、豚脂、精製植物油を同じ割合で使用することをお勧めします。タマネギ、ハーブを細かく刻み、ひき肉と圧搾パン、塩、スパイスで味付けします。ここで、質量が密で均一になるように、質量を適切に「打ち消す」ことが非常に重要です。これにより、揚げるときのカツレツの完全性が保証されます。つまり、ひび割れが防止されます。次に、ぬいぐるみの形を作り始めます。チーズを2.5x1x1cmの立方体に切り、中身として慎重に使用し、ひき肉のケーキで包みます。
揚げる前にカツレツをパン粉で転がします。普通のパンくず。鍋だけでなくオーブンでも調理が可能です。この場合、カツレツが焦げないように、ベーキングシートをパーチメント紙で覆うことによってベーキングを行うのが最善です。
トマトやホワイトソースを使ってジューシーに仕上げたおかずを添えてください。どうぞお召し上がりください！
