「パイ」という言葉を聞いて始める人もいます長くて退屈な調理手順を想像してみてください。その後、キッチン全体が小麦粉で覆われるだけでなく、ホステスは実質的に疲れ果てます。もちろん、これは決して事実ではありませんが、いずれにせよ、そのような焼き菓子の準備には時間と忍耐が必要です。残念ながら、誰もがこれらの性格を持っているわけではありません。それにもかかわらず、あなたが本当に何か家が欲しいなら、逃げ道があります。まったく異なるタイプのベーキングがホステスの救助に来るでしょう-ゼリー状のパイ。肉、ハム、きのこ、チーズ、野菜など、あらゆる具材を使って調理されています。彼らが言うように、それは何を何を埋めるかです。しかし、このジャンルの古典はまさに肉入りのゼリー状のパイです。実際、今日は彼について話します。
一般的な調理の原則
すべてが非常に簡単です。ゼリー状のパイを作るには（肉やその他の成分を使って-それほど重要ではありません）、かなり液体の粘稠度の生地を作り、それをすでに準備された詰め物の上に注ぎ、30または40分。
生地は通常、マヨネーズ、ケフィア、サワークリームまたはヨーグルト。これらのコンポーネントは組み合わせることができます（1 + 1）、または1つの成分のみを使用できます。注目に値するのは、ゼリー状のケフィアパイのレシピは、そのような製品のカロリーが低いため、最も人気があると考えられていることです。さらに、卵、バターまたはマーガリンが生地に追加されます。そして、もちろん、小麦粉。
焼き時間はすべてここにあります生地自体の量、詰め物の種類、オーブンの品質など、いくつかのパラメータに依存します。しかし、通常、料理には45分で十分です。確かに、今日の主婦の中には、マルチクッカーでゼリー状のパイを作る人もいます。これにより調理時間がわずかに長くなりますが、製品が確実に燃焼することはありません。今こそ、理論から実践へと移行する時です。手始めに、ゼリー状のケフィアパイの古典的なレシピを提供します。
必要な商品
肉で本物のゼリー状のパイを作るには、ホステスは次の材料を買いだめする必要があります。
- ケフィアの袋（0.5リットルで十分です）。
- 卵-2〜3個取る必要があります。
- 小麦粉2杯。
- 重曹小さじ半分。
- 砂糖（小さじ1）。
- 油大さじ3。
- 玉ねぎ-1個で十分です。
- 調理済みの肉（これは豚肉、牛肉、さらには鶏の切り身-500gでもかまいません）。
料理の仕方は？
肉は肉挽き肉でひねる必要があります。次に玉ねぎを細かく刻み、きつね色になるまで炒め、ひき肉、塩を加えて混ぜます。注意：中身が乾燥していることがわかった場合は、肉を調理したスープをスプーン数杯追加することをお勧めします。それだけです、火を消してください。生地を調理します。
ケフィアを容器に注ぎ、それにソーダを加えます。かき混ぜて、取っておきます。卵をたたき、塩と砂糖を加えます。食材を組み合わせています。次に、小麦粉を（徐々に、ゆっくりと）加えます。理解しやすくするために、最終的には、パンケーキの準備をするときに達成するのとほぼ同じ生地の一貫性を得る必要があります。基本的に、ブレンダーをお持ちの場合は、それを参考にしてください。そうでない場合は、スプーンでかき混ぜます。
いつものように、フォームをオイルで潤滑します。必要に応じてセモリナ粉を振りかけます。生地の3分の2を注ぎます。詰め物を上に置きます。残りの生地を入れます。オーブンに送ります。その温度は約180度でなければなりません。調理時間-40分。 15分で。調理するまで、ゼリー状のミートパイをホイルで覆うことをお勧めします。それでは、少し違う調理方法を見てみましょう。
ゼリーミンスパイ
概して、大きな違いはありません。結局のところ、先に述べたように、そのような焼き菓子は、一般的に同じ原理に従って準備されます。しかし、変更のために、マヨネーズで生地を準備します。この製品の1パケット（200グラム）を取ります。また、卵3個、小麦粉1杯。重曹の代わりにベーキングパウダーを使用しています。さらに、すべてがシンプルです。卵をたたき、マヨネーズ、ベーキングパウダー、小麦粉を加えます。塩。かき混ぜます。ひき肉と玉ねぎは、一般的に何もしません。塩を忘れずに、最初の材料を細かく刻んだ2番目の材料と混ぜるだけです。すべて。次に、上記と同じ方法ですべてを実行します。唯一のこと-そのようなパイは、中身が生であるという事実のために、10〜15分長く調理されます。
マルチクッカーで調理する方法は？
最後に、方法についてのいくつかの言葉その特別な人気のために、奇跡のオーブンで肉とゼリー状のパイ。レシピは同じままです。唯一の違いは、生地の3分の2を最初にボウルに注ぐのではなく、半分を注ぐ必要があることです。次に、中身を入れて残りの生地に注ぎます。通常、調理には「ベーキング」モードが使用されます。調理時間は1時間です。ただし、すぐにケーキを取り出すことはお勧めしません。少し冷ましてください。そして、あなたはあなたの家族をあなたの新しい料理の仕事を試すように誘うことができます。ボナペティ！
