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菊肉パイ。レシピ

詰め物が入った閉じたパイを鑑賞できます。上部には通常、生地で作られた鳥、花、葉が飾られ、縁に沿ってかわいい三つ編みが並んでいます。このような傑作は、料理が好きで焼きたての香りが好きな人にとって簡単です。綺麗な図形の切り方が分からない人はどうすればいいのでしょうか？ミートパイ「クリサンセマム」は抜け道です。

料理の秘密

肉入りイーストパイは実際に存在する世界中のあらゆる料理に。彼らの準備の秘密は、経験豊富な主婦なら誰でも知っています。肉にズッキーニとそば粥を加えるものもあれば、赤ワインや茹でた麺を加えるものもある。ひき肉とキノコ、刻んだクルミ、または茹でたジャガイモを添えたパイはとてもおいしいです。ベーキングに使用される肉の種類、スパイスやその他の添加物の存在に応じて、独特の香りを持つユニークな料理製品が得られます。菊パイの作り方をご紹介します。おいしいだけでなく、とても美しいことがわかりました。

成分

テストの場合：

ケフィア - 100ミリリットル;
小麦粉 - 500グラム;
イースト - 10グラム。
牛乳 - 100ミリリットル;
卵-1個;
砂糖-大さじ1;
植物油 - 大さじ6;
塩 - 小さじ1。

充填用：

タマネギ-1個;
ひき肉 - 300グラム。

さらに：

卵-1個;
ハードチーズ - 100グラム;
バター - 30グラム。

テスト準備

菊肉パイを焼くには、生地をこねる必要があります。これは非常に簡単に行われます。

まず第一に、生地を準備する必要があります。これを行うには、砂糖、イースト、牛乳を混ぜて、製品を暖かい場所に15分間置く必要があります。
次に、生地をすべてこねる必要があります調理された食材。発酵させた生地、ケフィア、塩、植物油、卵を小麦粉に混ぜます。生地が手にくっつきすぎる場合は、小麦粉をさらに加えてください。
完成した生地をカップに入れ、上をセロハンで覆い、暖かい場所で1時間発酵させます。

充填を準備する

ミートパイ「菊」なしではいられないおいしい詰め物。それを調理するには、みじん切りにした玉ねぎをひき肉に加える必要があります。次に、コショウをし、塩を加え、スープに注ぐ必要があります。すべての材料を完全に混合する必要があります。スープの代わりに、調味料を混ぜた白湯を使用することもできます。別に、ハードチーズを粗いおろし金ですりおろす必要があります。

ミートパイ「菊」の作り方

ベーキング生地は最初にこねて小片に分割する必要があります。この後、テーブルに小麦粉を振りかける必要があります。次に、生地を3ミリメートルの厚さに伸ばし、ガラスで円を切り取る必要があります。
今度は各円に少しずつ入れてくださいひき肉とチーズひとつまみ。この後、詰め物を入れた生地を餃子のように半分に折り、さらに折り畳む必要があります。花びらのような形になるように、製品の端をつまむ必要があります。
次に、油を塗ったクッキングシートを鍋に入れる必要があります。この後、完成した花びらをできるだけ近づけて円形に配置する必要があります。
中央にひき肉が入った菊パイにはバラを飾りましょう。成形するには、円の3つの部分にひき肉を置き、生地製品を互いに重ね合わせる必要があります。
次に、ひき肉を入れた生地を慎重にロール状に丸める必要があります。ロゼットが表示されますので、製品の中央に取り付ける必要があります。
次に、菊のミートパイをセロハンで覆う必要があります。それから20分間放置する必要があります。
この後、焼き菓子に溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンに入れます。調理時間 - 40分。
今度は菊のミートパイに油を塗る必要があります溶かしたバター。この後、焼き菓子をタオルで覆い、15分間放置します。バターをわざと溶かす必要はありません。フォークでつまんで、熱い焼き面に乗せるだけですぐに溶けます。

パイの準備ができました！詰め物と既製の生地がまだある場合は、製品の肉を使ってイーストパイを作ることができます。とてもふわふわで美味しく仕上がります。