確かに誰もがブルーベリーの利点について聞いたことがあるでしょう。これらの小さなベリーは、免疫力を高め、視力を改善し、単に人を元気づけることができます。夏のシーズン中、人々は冬の到来についてほとんど考えませんが、秋までに彼らはすでにブルーベリーを新鮮に保つ方法を考え始めています。ベリーを保管する方法はいくつかありますが、それぞれを検討する価値があります。
方法1
通常のブレンダーだけでなく、グラニュー糖と新鮮なベリーを2対1の比率で使用する必要があります。
冬のブルーベリーを砂糖で保存する方法は？とてもシンプルです。ベリーを流水で完全に洗い流しますが、注意してください。殻を傷つけないように、ザルに作物を入れます。次に、ブルーベリーをタオルまたは他の乾いた表面で完全に乾かします。ベリーをブレンダーまたはミートグラインダーに入れ、砂糖を加えます。 5分間泡だて器で泡立てます。完了しました。
これで、結果の塊を瓶に入れることができます。蓋を閉め、冷蔵庫などの涼しい場所に保管してください。この場合、砂糖は防腐剤として機能します。そのため、ベリーのすべての有益な特性とビタミンが保存されます。
二番目の方法
多くの人がブルーベリーのビタミンを最大限に保つ方法を考えています。栄養素がベリーから離れないようにするためには、その構造を維持する必要があります。
この場合、作物は冷凍されなければなりません。ブルーベリーをすすぎ、徹底的に分類します。すべての葉と小枝を捨ててください、あなたは全体の美しいベリーだけを持っているべきです。それらをタオルの上に置き、よく乾かします。次に、ブルーベリーを平らな面に置きます。これは通常の平底皿にすることができます。
ベリーの容器を冷凍庫に3つ入れます時間。通常、この時間中に作物は凍結する時間がありますが、疑わしい場合は時間を増やすことができます。ベリーは完全に凍っている必要があります。冬にブルーベリーを保つ方法は？次に、得られた塊をフリーザーバッグに注ぎます。このように梱包された収穫物は、非常に長期間保管でき、その有用な特性を失うことはありません。
別のオプション
冬のためにブルーベリーを保存する別の方法、これはベリーの乾燥です。今日、家電店では、作物を乾燥させるためのさまざまな機械や装置を購入できます。しかし、あなたがそのような技術を持っていないならば、あなたは古い祖母のレシピを使うことができます。
ブルーベリーを平らで乾燥した表面に置き、各ベリーを事前に洗浄して乾燥させます。太陽光線が当たるように収穫物の入った容器を置きます。この手順は、太陽が特に暑い夏に行うのが最適です。
で乾燥したブルーベリーを買いだめする時間がなかった場合夏の間は、普通のオーブンが役に立ちます。ベリーを天板に置き、乾燥モードを設定します。この機能は、ほとんどすべての最新のデバイスに存在します。
ベリーが乾いた後、それは必要ですそれらをガラス容器に移し、室温で保存します。乾燥が不十分なブルーベリーは劣化し、カビが生え始める可能性があるため、正しく調理する必要があります。
おすすめ
冬のためにブルーベリーをどのように保存するかという質問、ものすごく単純。それはすべて、得られたベリーのさらなる使用に依存します。常に適切な種類のブルーベリーが手元にあるように、すべての方法を使用してさまざまなブランクを作成することをお勧めします。
ブルーベリーの利点は否定できません、彼らの果物は含まれています寒い季節に必要な大量のビタミンC。これらの簡単なルールに従うと、一年中健康的なベリーを楽しむことができます。
