肉よりもシーフードを好む人は正しい選択。結局のところ、それらは牛肉や豚肉よりもカロリーが少なく、実質的に脂肪はありませんが、タンパク質含有量の点では鶏の胸に劣っていません。特にシーフード愛好家のために、今日は古典的なイカのサラダを作る方法をお教えします。それはロシアで非常に人気があり、とても美味しく、ランチやディナーへの素晴らしい追加であるだけでなく、お祝いのテーブルのための素晴らしいスナックにもなります。私たちはあなたにそれを多様化する方法のための最も伝統的なレシピとオプションの両方を提供します。
古典的なイカのサラダを調理する
あなたの料理を本当に作るためにおいしい、シーフードはきちんと煮る必要があります。まず、イカをはがします-フィルムをそれらから取り除き（これは、死骸を沸騰したお湯でやけどすることによって簡単に行うことができます）、透明なキチン質の骨を取り除き、「翼」のひれを切り取ります。スパイス（塩とベイリーフ）で水を沸騰させ、死骸を一度に1つずつ下げます。調理する必要はなく、沸騰したお湯に10秒間保持するだけです。10まで数えます。取り出し、水が再び沸騰するまで待ってから、次のイカを入れます。 ..。この場合にのみ、シーフードは柔らかくジューシーになります。死骸を3分から10分調理する必要があるという推奨事項は無視してください。そうすると、タフでゴムのような味になります。主成分の準備ができたら、クラシックなイカのサラダを作り始めることができます。そのために必要なもの：
- 300グラムシーフード;
- 4つの固ゆで卵;
- 中型のタマネギ;
- サラダドレッシング用マヨネーズ。
イカの死骸は最初に茹でる必要があります、上記の方法を使用してください。果肉をスライスに、卵を立方体に、玉ねぎを薄い輪に切ります。サラダに入れる前に、野菜を沸騰したお湯でやけどすることができるので、苦味が出てきます。その後、ボウルに材料を混ぜ、マヨネーズまたはその低カロリーの対応物で味付けします-サワークリーム、塩、そして心臓からの黒コショウを振りかけます。古典的なイカのサラダが用意されています。 30分以上放置すると特に美味しくなります。この優れたプロテインディッシュは、ランチやディナーをうまく補完し、お祝いのテーブルで当然人気があります。
イカサラダ：実験のベースとしての古典的なレシピ
もちろん、誰も研究をしたことがありません私たちの場合、材料が伝統的であると考えられている料理。したがって、このトピックを試すことができます。たとえば、缶詰のグリーンピースや新鮮な野菜、中国のキャベツ、トマト、ピーマンをサラダに追加できます。そして、あなたは完全にロイヤルバージョンを作ることができます-イカと卵を入れたボウルに50gの赤いキャビアを入れてください。そして、ソースはトマトペーストで希釈することができます-マヨネーズ2部、濃縮物1部を取り、ドレッシングにキュウリの漬物を加えるとそれもおいしいでしょう。ご覧のとおり、クラシックなイカのサラダは非常に異なる場合があります。最も好きな追加の成分を選択してください。
