ぜひリゾットを作ってみてくださいズッキーニ。料理は柔らかく、健康的で、信じられないほどおいしいことがわかりました。この記事では、いくつかのレシピを紹介しています。それらのいずれかを選択し、実用的な部分に進みます。そして、私たちはあなたがキッチンで成功することを願っています！
一般情報
ズッキーニはニュートラルな味わいです。したがって、それは多くの製品によく合います。スープ、サラダ、さらにはデザートにも使用できます。
今日はメニューにリゾットがあります。この料理には、肌が明るい緑色の若いズッキーニを食べることをお勧めします。種が入っていないので、種を取り除くのに時間を無駄にする必要はありません。
ズッキーニのリゾット：写真付きレシピ（ステップバイステップ）
食料品セット：
- ニンニク-1つのクローブで十分です。
- ズッキーニ（中;
- スパイス（少量の砂糖、白胡椒、塩）;
- 緑のバジル-いくつかの小枝;
- にんじん1本;
- 30gパルメザン;
- 米（アルボリオ）-1杯;
- 大さじ3。 lオリーブオイル。
詳しい説明
ステップ1。 すべての材料がテーブルにある必要があります、ズッキーニのリゾットが含まれています。次は何ですか？私たちはズッキーニ、できれば若いものを取ります。掃除する必要はありません。すすぎ、端を切り落とし、立方体に切り刻むだけです。
ステップ番号2。 鍋にオリーブオイルを注ぎます。そこにナイフでつぶしたにんにくを入れます。軽く炒めます。油からにんにくを抽出し、ゴミ箱に捨てます。彼は主な使命を果たしました。それはオイルの芳香族化についてです。
ステップ＃3。 にんじんは皮をむき、流水で洗います。次に、大きな穴のあるノズルおろし金を通過します。予熱した鍋に送ります。白砂糖小さじ1を注ぎます。 2〜3分炒めます。ズッキーニキューブを追加します。塩。白胡椒を振りかける。
ステップ4。 ズッキーニが柔らかくなったら、鍋に注ぎますイチジク。混ぜます。これらの材料をさらに3〜4分間炒めます。野菜のスープ1/2カップをそっと注ぎます。かき混ぜます。これらすべてが沸騰するのを待っています。火を消します。ご飯が液体を吸収するまで皿を調理します。さらにスープを追加します。ご飯を味わいます。必要に応じてスープを注ぎます。覚えておいてください：ズッキーニのリゾットはお粥と同じ一貫性を持っている必要があります。完成した料理に、粗く刻んだバジルの小枝とすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。混ぜます。プレートで配布します。どうぞお召し上がりください！
牛ひき肉とズッキーニを使ったリゾットの調理
必要な成分：
- トマトソース-大さじ2-4。 l;
- 精製油;
- 中ぐらいのたまねぎ;
- あらゆる形の米-½カップ;
- ピラフの調味料;
- ひき肉-200〜300gで十分です。
- ズッキーニ（中;
- にんじん1本。
実用的な部分
- 持っている野菜はすべて洗い、皮をむきます。若いズッキーニを使用しているが、端だけを取り除く場合。
- にんじんはおろし金で挽く。玉ねぎはナイフで細かく刻むことができます。
- フライパンを予熱します。そこに玉ねぎとにんじんを入れます。油で炒めます。
- 洗ったご飯をボウルに注ぎます。沸騰したお湯で満たしてください。プレートで覆います。ご飯をよく蒸します。
- ズッキーニを立方体に挽く。玉ねぎとにんじんが入った鍋に送ります。野菜が汁が出るまで煮ます。次に、ひき肉とパーボイルドライスを追加します。トマトソースをかけます。塩。特別な調味料をふりかけます。
- ズッキーニのリゾットは弱火で調理します。ご飯は野菜ジュースを完全に吸収する必要があります。鍋の塊がもろくなったら火を止めます。料理は提供され、消費される準備ができています。
ズッキーニとトマトのリゾット：イタリアの主婦のためのレシピ
製品リスト：
- すりおろしたパルメザンチーズと辛口白ワインの1/3カップ。
- 中ぐらいのたまねぎ;
- レモン1本
- 野菜のスープ-4杯以下;
- ネギ;
- ミディアムズッキーニ（ズッキーニ）;
- 250〜300gのチェリートマト;
- スパイス;
- 精製油-大さじ4。 l;
- 米（アルボリオ）-200g。
調理プロセス
- 立方体に刻んだ若いズッキーニを予熱した鍋に送ります。黄金色になるまで炒めます。プレートに移します。
- 解放されたフライパンでタマネギの立方体を炒めます。金色の皮で覆われたらすぐにご飯を加えます。これらの材料を1〜2分間炒めます。へらでかき混ぜることを忘れないでください。
- 本物のイタリアンリゾットをズッキーニ。レシピはワインの使用を提供します。玉ねぎとご飯のある鍋に注ぎます。次のステップは何ですか？ご飯がワインを吸収したらすぐに、0.5〜1杯のスープを注ぎます。熱を最小限に抑えます。吸収されたらブロス（各1/2カップ）を追加します。
- ご飯が半分炊き上がったら、レモンの皮の料理。 30分後、ズッキーニの立方体、チェリートマトの半分を鍋に入れることができます。塩。レモン汁を注ぎ、スパイスを振りかける。材料を混ぜます。鍋の中身を温め、火から下ろし、小皿に盛り付けます。リゾットにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけることを忘れないでください。とても香り高く満足のいく一品であることがわかりました。
結論として
この記事で説明されているレシピは、さまざまな年齢や料理の経験を持つ主婦に適しています。あなたが指示に従うならば、すべての女性は素晴らしい結果を得るでしょう。
