多くの有名な料理の伝統的なレシピ多くの場合、世代から世代へと受け継がれています。自宅でラザニアを作る方法について言えば、プロセスが非常に簡単であることは注目に値します。したがって、次のものが必要になります。
-0.45キログラムのあまり辛くない半燻製ソーセージ（殻なし）;
-0.45キログラムのリコッタチーズまたはカッテージチーズ。
-0.45キログラムのすりおろしたモッツァレラチーズ。
-刻んだキノコの缶詰1缶。
-ラザニアまたは薄いピタパン用のトルティーヤ。
-スパゲッティソースの小さな缶2つまたは大きな缶1つ。
- パルメザンチーズ。
家でラザニアを作る方法は？レシピは次です
ソーセージ、カッテージチーズ（またはリコッタチーズ）、チーズを混ぜる大きなボウルにモッツァレラチーズとキノコを入れます。この混合物を3分の1に分けます。エッジの高い天板に少量の植物油を軽く塗ります。トルティーヤ1枚またはピタパン1層を下に置き、ソースの約3分の1を上に分配します。ソースが完全に覆われるように、生地の別の層で覆います。ソーセージとチーズの混合物の1/3を追加します。このシーケンスをさらに数回繰り返して、最後の層がソーセージとチーズで構成されるようにします。この層をフラットブレッドで覆い、ソースの最後の3分の1をその上に広げます。得られたラザニアにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。ホイルで覆います。
自宅のオーブンでラザニアを調理する方法は？ベーキング
皿はオーブンで40分間焼く必要があります180度の温度。次に、ホイルの上部を取り除き、パルメザンチーズが茶色になるまでさらに5分間オーブンに入れます。調理時間は、使用しているオーブンの種類によって異なる場合があります。自宅でラザニアを作る方法の指示に従い続けて、提供する前にそれを10分間置いておきます。
また、作ることで料理の味を変えることができます店で買ったものではなく、自分だけの自家製ソース。これを行うには、セロリ、ニンジン、タマネギを同じ割合で必要とします。これらは、缶詰のトマトと一緒に弱火で煮込む必要があります。
自宅でラザニアを作る方法に関するいくつかの追加のヒント
生地がくっつくのを防ぐため、調理中は大さじ1杯以上のオリーブオイルを使用する必要があります。
既製のピタパンの代わりに生の麺生地を使用している場合は、柔らかくなるまで焼いてください。
料理の材料を拾う、リコッタチーズは他の材料との相性が良いため、カッテージチーズよりもはるかに好ましいことに注意してください。このチーズを購入できない場合は、脂肪の多いカッテージチーズと交換してみてください。
一般的なレシピなのでラザニアは存在しません。好きなようにいくつかの材料を追加できます。刻んだオリーブの2つの小さな缶は、刻んだフレッシュトマトと同様にうまくいきます。ただし、自宅でトマトを使ってラヴァッシュラザニアを作りたい場合は、ベーキングの最終段階でホイルを取り除いてから追加します（そうしないと生地が濡れてしまいます）。
モッツァレラチーズは販売はすでに押しつぶされています、それを自分ですりおろす方が良いです。または、パルメザンチーズの代わりにロマーノチーズを使用することもできます。細かく刻んだチーズは、細かく刻んだチーズと同じくらい良いでしょう。
