これで明らかにしたいトピック記事-そば粥の調理。多くの人はすぐにそれについて複雑なことは何もないと言うでしょう。シリアルを茹でて、牛肉や豚肉を加えるだけです。しかし、そうではありません。料理の作成は本物の芸術です。ここではすべての小さなことが重要です。あなたの努力の結果は、心のこもったおいしいお粥になります。この料理の2つのバージョンを提供します。一度に1つずつ調理して実験することができます。
鍋に肉が入ったそば粥
まず、必要なものをすべて準備する必要があります製品。肉には豚肉または鶏肉の使用をお勧めします。そばは土鍋1個あたり100gの割合で摂取されます。また、次の材料が必要です：バター、挽いたコショウ（赤または黒）、小さなニンジン、月桂樹の葉、塩または玉ねぎ。
水道水でお肉を洗い、すべての骨を取り除いた後、それを細かく切ります。フライパンに油を入れて火にかけます。肉片を広げて、きつね色になるまで炒めます。その後、玉ねぎを大胆に加え、薄い半輪に切り、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。この段階で、塩こしょうを加えることができます。これらの材料はすべて5分以内で調理する必要があります。野菜が少し焦げ目がついていることに気づいたら、火を止めます。
そばの処理を開始します。私たちはそれを整理し、破片を取り除き、温水ですすいでください。 0.5リットル用に設計された各ポットに、約100gのそばを注ぎます。 200mlの水を入れます。味わう塩、コショウ。野菜で揚げた肉を上に乗せます。味を良くするために、各ポットに月桂樹の葉を1枚入れます。蓋をしっかりと閉め、200度に予熱したオーブンに入れます。肉入りそば粥は40分で完全に火が通ります。
あなたがオーブンから鍋を取り出すとき、あなたはすべきですふたを開けて、それぞれにバターの小片を入れます。中脂肪がベストです。この手順が完了したら、カバーを元に戻し、さらに5分間放置します。
肉入りそば粥がお気に入りのひとつ大人だけでなく子供向けの料理。その卓越した味に加えて、このシリアルは非常に有用であると考えられています。グループBに属するアミノ酸、微量元素（鉄、リン、カルシウム）、ビタミンが含まれています。そこで、1歳からの赤ちゃんのための美味しくて栄養価の高いお粥のレシピを提供します。
赤ちゃんのお粥
2人前の場合、次の食品が必要になります。
- ミディアムオニオン1個;
- コップ一杯の肉汁（鶏肉よりも良い）;
- にんじん;
- グリーンピース50g;
- そばの半分のガラス;
- 鶏肉または牛肉150g;
- ベイリーフ;
- 塩（通常またはヨウ素添加）。
調理プロセス
肉（鶏肉または牛肉）を茹でる必要があります。これを行うには、冷水を入れた鍋に入れ、沸騰するまで待ちます。肉を少し沸騰させ、最初のスープを別のボウルに排出することをお勧めします。その後、沸騰したお湯を注ぎ、火が通るまで火を通します。プロセス終了の約20分前に、塩、こしょう、月桂樹の葉、刻んだ玉ねぎを入れます。
茹でた肉を挽き肉に通します。土鍋の底に均等に広げます。おろしまたはみじん切りにんじん、グリーンピースを上に振りかける。最後に、よく洗ったそばを加え、スープに注ぎます。蓋をして閉じ、180度に予熱したオーブンに約1時間入れます。肉入りそば粥はすぐに食べられます。私たちはあなたとあなたの子供たちがボナペティであることを願っています！
