大麦、または大麦のお粥-という意見がありますそれはもっぱら軍隊の食べ物です。パール大麦は大麦から作られ、人体に必要なビタミンや栄養素を大量に含んでいます。さらに、大麦のお粥がロシアで人気のあるものの1つであったことを忘れてはなりません。さらに、歴史家によると、それはピーター1のお気に入りの料理でした。知識と忍耐力の欠如。
大麦から大量に作ることができますおいしい料理、香りのよいスープ、オリジナルのサラダ、サイドディッシュとして用意されるか、牛乳で煮て作られます。肉入り大麦は、大麦と呼ばれる最も健康的な穀物から作られた最もおいしい料理の1つです。そして重要なことは覚えておくことです：パール大麦料理が美味しくなるためには、あなたは忍耐強くなければなりません。大量のビタミンBとさまざまな微量元素が存在するため、肉入りの大麦はおいしいだけでなく、非常に健康的な食品でもあります。
まず第一に、穀物をよくすすぐことを忘れないでください、古いロシアのレシピでは、お粥用のシリアルを7つの水で洗うことをお勧めします。その後、パール大麦一杯に水1リットルの割合で10〜12時間穀物を浸すことが不可欠です。この場合のみ、肉入りの大麦は美味しくもろくなります。
肉自体を使った大麦の調製は、他の同様の料理（より人気のあるシリアルから）は調理時間によってのみ。フライパンでは、肉を野菜やキノコで黄金色になるまで炒め、スパイスを加えて味わい、大釜に移し、大麦と混ぜる必要があります。その後、水を注ぎ、水が沸騰するまで待って、オーブンで1時間煮込むか、ストーブで調理します。
お祝いの小分け料理として鍋に肉が入ったパール大麦はどんなテーブルにも飾られます。同じように準備されますが、この場合、材料を混ぜるのではなく、揚げ肉、野菜、大麦などの鍋に重ねて置く方が良いでしょう。ポットがかなり大きい場合は、いくつかのレイヤーを作成できます。レイヤーの混合を避けて、お湯で満たす必要があります。水が沸騰するのを防ぐために、ポットを上まで満たしてはいけません。鍋に肉を入れた大麦は、200℃に予熱したオーブンで1時間強調理します。 1時間後、ポットに十分な水があるかどうかを確認する必要があります。必要に応じて、お粥が乾かないように追加します。大麦は非常に柔らかいので、ポットの容量の3分の2を充填することをお勧めします。
今日は時間を節約するために美味しくてヘルシーな料理を作るために、マルチクッカーがよく使われます。スロークッカーに肉を入れた大麦は、もろくてとても美しい外観であることがわかりました。パール大麦が「パール」という言葉から付けられたその名前に最もよく一致するのは、この種の準備によってです。マルチクッカーは条件付きで「スマートパン」と呼ぶことができるので、パール大麦のお粥を含めてマルチクッカーで調理することは難しくありません。あらかじめ、「ベーキング」モードで肉や野菜をヒマワリ油で揚げた後、パール大麦を浸し、スパイスを加えて味わい、「ピラフ」モードを設定します。この準備の利点は、マルチクッカーで肉を入れた大麦をオーブンやストーブよりもはるかに簡単に準備できることです。
大麦のお粥の肉のオプションに加えて、砂糖を加えた牛乳のお粥が美味しいです。赤身の料理として、パール大麦のお粥はグレートレントを観察しながら消費することができます-それは美味しくて満足のいくものであることがわかります。
もう1つのヒント：大麦は、加熱すると味が失われ、非常に愛されていない兵士のお粥になるため、調理後すぐに食べる必要があります。
これが彼女の姿です、大麦、肉の有無にかかわらず、大釜やスロークッカーのポットですが、間違いなく便利で、その名前と完全に一致しています。適切に準備すれば、どのテーブルでも本物の真珠になることができます。
