梨の果実には有用な微量元素が含まれています、カロチン、有機酸、タンニン、ビタミン。それらは医療栄養で使用されることをお勧めします。しかし、残念ながら、この果物は長期間保存されていません。したがって、梨をブランクにすることをお勧めします。それらは乾燥させ、缶詰にし、ジャム、コンポート、砂糖漬けの果物、マーマレードなどのために処理することができます。梨からブランクを作るには、損傷のない熟した硬い果実が必要です。ここにいくつかのオプションがあります。
自家製梨
コンポート
主な材料
- 梨（1kg）;
- グラニュー糖（1.5 kg）;
- レモン酸;
- 水（3/4カップ）;
- バニラシュガー。
調理プロセス
梨を洗ってください。鍋を取り、水を注ぎ、砂糖を加えます。火をつけなさい。次に、梨を入れます（全体または半分にカット）。沸騰させます。弱火で10分煮ます。次に、梨を瓶に入れます。シロップを調理します。梨を炊いた水を使います。クエン酸とバニラシュガーを加えます。クック。沸騰したら缶をいっぱいにします。 15分間滅菌し、巻き上げます。次に、ジャムやゼリーなどの梨を考えてみましょう。
混雑する
主な材料
- 梨（1kg）;
- 砂糖（1 kg）;
- 水（リットル）。
調理プロセス
固く熟した梨を取りなさい。それらを徹底的に洗ってください。皮膚と種子をきれいにします。果物をくさびに切ります。鍋を取り、水を注ぎ、梨を入れ、砂糖を加えます。 6分間ブランチングします。冷やします。次に、洋ナシを洗面器に入れ、果物が湯通しされたシロップを注ぎ、さらに水を加えます。火をつけた。梨が軽くなるまで調理します。次に、銀行にスライスを配置します。シロップを入れます。注意：暑い！ふたを閉めます。低温殺菌を開始します。 0.5リットルの缶を選択した場合は、20分、1リットルの缶を30分滅菌します。
ゼリー
主な材料
- 砂糖（1 kg）;
- レモン汁;
- シナモン
- 梨（1kg）。
調理プロセス
熟した梨を取ります。採掘、皮むき、種まき。次に、果物を8つに切ります。鍋を取り、水を注ぎます。柔らかくなるまで梨を調理します。きれいな帆布に広げます。スプーンを使ってスライスをこねます。出てきたジュースをボウルに集めます。次に砂糖、シナモン、レモンジュースを加えます。混合物をボウルに注ぎ、沸騰させます。泡をすくい取るのを忘れないでください。ゼリーが濃くなり始めるまで調理します。確認方法は？受け皿に落とし、濃くなったらゼリーの出来上がりです。次に、それらを熱い缶で満たします。カバーして巻き上げます。ご覧のように、家でそのような梨を作るのはとても簡単です。
独自のジュースで梨
主な材料
- 梨（500グラム）;
- 砂糖（750グラム）;
- レモン酸。
調理プロセス
梨を洗って皮をむきます。スライスにカットします。私たちはそれを瓶にしっかりと入れました。砂糖とクエン酸をそれぞれ大さじ2杯加えます。瓶を殺菌してから蓋を丸めます。
この果物からソースを作ることもできます。それでは、料理に取り掛かりましょう。
梨ソース
主な材料
- 梨（5個）;
- 砂糖（ガラス）。
調理プロセス
梨をよく洗います。次に、鍋で15分間調理します。ザルで果物をこすります。次に、塊を洗面器に入れ、グラニュー糖を加えます。沸騰させ、さらに5分間調理します。よくかき混ぜ。次に、ソースを瓶に注ぎます。カバーをして低温殺菌します。銀行をロールアップします。
あなたが冬のために作った梨は免疫システムに良い助けです。結局のところ、これらの果物は非常に便利です。それらはビタミンとミネラルを含んでいます。
