冬に果物、野菜、ベリーを収穫できます。さまざまな方法で：たとえば、ジャム、ジャム、ジュースの形で。この記事では、洋ナシのコンフィチュールの作り方を説明します。あなたは質問があるかもしれません：「それはジャムとどう違うのですか？」そして、それを準備するとき、通常のグラニュー糖が使用され、ジャムには砂糖をゲル化し、必要に応じてゼラチンを追加するという事実。梨ジャムの準備はとても簡単です。調理自体はそれほど時間はかかりません。それでは始めましょう。
梨ジャム：レシピ
主な成分：
- 熟した梨（1 kg）;
- 水
- シナモン
- ゲル化砂糖;
- クローブ;
- ナツメグ。
準備の技術
梨を洗い、尻尾を乾かして切り、種を取り除きます。次に、細かく切ります。深いボウルを取ります。梨の部分を追加し、クローブを追加し、ゲル化した砂糖で覆います。ジュースを目立たせるために12時間放置します。時間切れになったら、鍋を取り、塊を移し、水、シナモン、ナツメグを加えます。砂糖が完全に溶けるまで、弱火で約1時間すべてを調理します。鍋を涼しい場所に置き、調理を止めます。翌日続けましょう。さらに20分間調理してから、滅菌済みの乾燥したジャーにコンフィチュールを注ぎます。蓋をして閉じ、逆さまにして冷まします。シナモンとその味が苦手な人は誰でも、シナモンなしでコンフィチュールを調理できます。
梨とリンゴのジャム：レシピ
主な成分：
- 熟した梨（1 kg）;
- 水（1杯）;
- リンゴ（1 kg）;
- ゲル化糖（1kg）。
準備の技術
りんごを洗い、細かく切ります。マッシュポテトの調理。刻んだリンゴを鍋に入れ、砂糖で覆い、ストーブに置きます（常に弱火で）。リンゴは10分でジュースを与えるはずです。よく混ぜ、火の力を最大限に上げて沸騰させます。再び最小の電力を供給し、さらに20分間調理します。混合物を少し冷やし、ふるいまたは特別な装置でこすります。次に、ナシの種、尾、甘やかされて育った場所で芯を洗い、切り取ります。ナイフで細かく切り、高い鍋に入れ、ゲル化した砂糖を加えます。よく混ぜます。前のレシピのように、蓋をして一晩放置します。翌日、梨とアップルソースを混ぜて弱火にします。私たちはすべてを沸騰させます。その後、絶えずかき混ぜながらさらに4分間調理します。ジャムの準備ができたら、少し冷やすために取っておきます。私たちは瓶を殺菌し、塊を注ぎます。蓋をしっかり閉めます。逆さまにします。
レモンと梨ジャム：レシピ
主な成分：
- ジューシーな梨（500g）;
- レモン1個;
- ゼリーシュガー;
- 水。
準備の技術
私のレモン。次に、鍋で水を沸騰させ、レモンを入れ、約30秒間沸騰させます。次に、沸騰したお湯から取り出し、冷水を注ぎます。このプロセスを数回繰り返します。細かく切る。梨も洗い、真ん中を切り取り、皮をむいて細かく切ります。刻んだ果物を鍋に入れます。砂糖で眠りに落ち、かき混ぜて12時間放置します。時間切れになったら、果物を広い鍋に移し、ストーブの上に置きます。沸騰したら弱火にして40分ほど煮ます。得られた泡を絶えずかき混ぜて取り除くことを忘れないでください。果物を再び5分間沸騰させます。ジャムを取り除き、冷まします。きれいな瓶に移し、蓋を閉めます。フルーツコンフィチュールの準備状況を次のように確認します。プレートに少し滴下し、広がらない場合は準備ができています。
年齢に関係なく、誰もがリンゴとレモンの洋ナシジャムが大好きです。だからあなたとあなたの愛する人のために素早く楽しいお茶会を準備してください！
