自宅でシャワルマをおいしく、速くする方法

Shawarma（シャワルマ）は東洋料理で、準備のスピード、満腹感、優れた味わいでロシアの人々に愛されています。伝統的に、それは子羊で準備されます。しかし、ヨーロッパ人にとって、彼らはしばしば鶏肉、豚肉、七面鳥の詰め物を使用します.この場合、肉はグリルの直立位置にある串で調理されます。焼くことで旨味が凝縮され、肉にジューシーさが加わります。完成した肉片は、フィリングの野菜部分、ソースと混ぜられ、ピタパンに並べられます。そのような料理は、間違いなく高価なレストランで味わうことも、露天商から購入することもできますが、これは間違いなく危険です。しかし、家でシャワルマを作る方法を知っていれば、キッチンで自分で調理プロセスを繰り返すことができます。これにより、製品の品質に自信を持つことができます。肉がグリルでローストされないという事実にもかかわらず、それでも素晴らしい味がします。自宅で3人でシャワルマを作る方法を考えてみましょう。

シャワルマ製品

• 肉500g。あなたは鶏肉、豚肉、子羊をとることができます。
• アルメニアのラヴァッシュまたはその他の薄いもの。あなたは3個が必要になります。
• 完熟トマト200g、きゅうり。
• 1 つの大きな玉ねぎの頭。
• マヨネーズ、トマトペースト、ニンニク、ハーブ（お好みで）。
• 揚げ物用の植物油大さじ2。

ステップバイステップのレシピ

1. 家でシャワルマを作る前に、ソースの準備。マヨネーズとトマトペーストを等量（大さじ3〜5）で滑らかになるまで混ぜます。にんにくのみじん切りを3〜4片加えます。ソースを冷蔵庫に15分間入れます。
2. 充填。肉を幅1cmの長方形に切り、ひまわり油で表面が軽く焦げ目がつくまで揚げる油が足りないと思っても入れないとグリルの味がしません。
3. 野菜。きゅうりとトマトは小さめの乱切りにする。玉ねぎは十分に細かくみじん切りにする。野菜は、均一にするためにブレンダーで刻むか、食べやすい大きさに切ります。
4. 最初にピタパンに肉を広げ、次に野菜を広げます。それらを緑で埋めます。これをすべて均等に分配するソースで注ぎます。
5. ピタパンをロール状に巻いていきます。ラバッシュ生地は薄く、破れる可能性があるため、これを慎重に行うことが重要です。

電子レンジにグリル機能がある場合は、既製のロールパンは、このモードで10〜15分間そのままにしておくことができます。これにより、すべての材料がソースに浸され、単一のフレーバー組成物が形成されます。そして、アジカのないシャワルマとは何ですか？自宅でアジカを作る方法は？とてもシンプルで美味しいです。

伝統的な食材を使ったスパイシーなアジカレシピ

アジカを準備するとき、厳格な規則はありません素材の重さと質。各シェフは、好みに合わせて、何をどのくらいの量で追加するかを選択します。これからこの料理を作ってみたいという方のために、シャワルマ用のスパイシーアジカのレシピをご紹介します。

成分

• ニンニク - 6 クローブ。
• ホットグリーンペッパーとレッドペッパー - 2個。
• バジル、ディル、パセリ - それぞれの緑の束。

すべての成分は、種子、殻、グリーンからスティックレッグを切り取ります。流水で食べ物を洗い流してください。小さく切る必要はありません。ブレンダーまたは肉挽き器に入れて、均質な粥に変えるだけです。以上で、アジカの準備が整いました。美味しくて柔らかくて暖かいシャワルマと、スパイシーで爽快なアジカを提供できます。家でシャワルマを作る方法をすべて学んだことを願っています！