誰もがおいしい食事が大好きで、圧倒的ですほとんどの人はテーブルに肉を置くことを好みます。その品質は、たとえばチョップの形で 1 ピースで調理したときに最も完全に表示されます。しかし、肉を揚げるとジューシーさが失われると考える人もいます。そして他の人は一般的にこの調理方法を避けます-悪名高いコレステロールのため、健康上の問題のために。どちらもオーブンでキノコとチーズを使ってチョップを調理する必要があります。
ベーキングの長所
オーブン加工は本当に肉を残しますその柔らかさと果汁が際立つ。マスカラのザラザラした部分も「テンパ」をやわらげ、あごに負担をかけません。そして、オーブンでキノコとチーズを使って正確にチョップを作る場合、追加の材料も香りと味の微妙さを追加します。
そして胃のために、焼いた肉ははるかに健康的です.さらに、消化しやすく、そのすべての有用な特性を保持します。そのような料理が素早く準備され、ストーブの上に立って警戒を強める必要がないことも魅力的です。
一番人気のお肉
豚肉から始めましょう - これは最も伝統的なものです選択、ほとんどの場合、チョップ（オーブンにキノコとチーズも入っています）はそれから作られています。 2人前には、タマネギ1個、キノコ100グラムが必要です（最も簡単な方法はシャンピニオンを購入することですが、森のキノコを見つけるでしょう - それはさらに美味しくなります）、マヨネーズ2杯（もちろん、大さじ1杯）とチーズ 100 g (ハード、加工なし)。
このレシピによると、肉はあまりたたきません。薄く、コショウ、塩漬け。あなたはそれに合うようにあなたの好きなスパイスを加えることができます。準備されたタマネギとマッシュルームを切り、植物油で揚げます（最初のものから始めて、次に2番目のものを追加します）。水っぽい混合物ではなく、血色の良い混合物になってしまうはずです。そうしないと、チーズとマッシュルームのチョップが焼かれるのではなく、茹でられることになります。
オーブンは180度まで加熱します oから。ベーキングシートまたはフライパンに油を塗り、チョップを並べます。それらの上に - タマネギとキノコ、マヨネーズを上に注ぎ、粉チーズを振りかけます。オーブンで40〜45分間保持します。あなたはそれがどのように準備されるかをあなた自身で見るでしょう-チーズは溶けて美しい薄茶色になります。
ダイエットオプション
豚肉が苦手な方は、フィギュアを保存するか、医師の推奨に従い、鶏肉からオーブンでマッシュルームとチーズをチョップすることができます。彼女のフィレット200gには、一握りのシャンピニオン、スプーン1杯の粉チーズ、2つのニンニククローブ、1つのトマト（フィレットはあまりジューシーではないので、柔らかくする必要があります）、レモンが含まれます-作る必要があります鶏肉はより芳香があります。
肉をたたき、傷がつかないよう丁寧に個々の繊維に乱れています。塩、こしょう - いつものように、砕いたニンニクとレモン汁を上にかける。フィレットはこの組成物で1時間マリネされます。タマネギとキノコ-前のレシピのように;トマトはみじん切りにする。ただし、オーブンの前でチキンチョップをすばやく揚げて、焼いたときに崩れないようにする必要があります。さらに、豚肉を使ったバージョンでは、まだトマトだけがチーズの下に滑り込んでいるので、すべてのコンポーネントが合計されます。この場合のオーブンは 150 度までしか加熱できません。 oC、焼き時間は 20 分に短縮されます。しかし、その結果は食事だけでなく、おいしいものでもあります。
牛肉愛好家
この肉は他の肉よりも調理が難しいです、誰も主張します。ただし、ラム肉、家禽肉、豚肉よりも本質的に過酷です。しかし、いくつかのトリックを知っていれば、オーブンでのマッシュルームチョップは牛肉から作ることもできます。
まず第一に、子牛を取ります - それはより柔らかく、より速く準備します。さらに、細かく切って叩いた後、肉をマリネすることをお勧めします。最速かつ最も簡単な方法は、通常の低脂肪ケフィアを使用することです。これには1時間で十分です。その後、ケフィアだけを注意深く拭き取る必要があります。もうひとつの秘密は、牛肉をできるだけ薄くたたくことです。そして最後のニュアンス：すべての材料を「パイルに」入れる前に、残りの材料を入れずに肉をオーブンに10分間注ぎます。そして、この後になって初めて、マッシュルームと粉チーズが入ったタマネギがその上に置かれます。マヨネーズで潤滑するかどうか？あなたの裁量で。原則として、マリネ後、牛肉はとにかく柔らかくなりますが、お好みで - 安全に遊んでください。焼く - 豚肉のように。
仕事で疲れたとしても、オーブンでこれらのキノコとチーズチョップを作るのは素早く簡単です。あなたが好きな肉を選んでください-そして行きます！
