ロシアの人々は常に彼らのことで有名ですおもてなし。古くから、パンと塩で親愛なるゲストに会い、あらゆる種類のおやつでいっぱいのテーブルに彼らを招待する習慣がありました。真ん中の伝統的な場所はパイで占められていました。それは家のホステスの代表的な料理であり、それぞれが可能な限り美味しくしようと努めていました。パイの詰め物は通常キャベツでした。今日では、そのような御馳走は非常に満足でおいしいことが判明し、多額の現金費用を必要としないため、人気を失うことはありません。キャベツと卵のパイの写真を使った最高のレシピがあなたの注意を引くために提示されます。
必要な商品
キャベツと卵のパイを作るには、次のものが必要です。
- キャベツ-1頭のキャベツ。これはパイの主成分であり、完成した料理の味は選択した品種によって異なります。白キャベツの品種である新鮮なキャベツを使って調理するのが最善です。
- 卵-4個通常は鶏肉を使いますが、ウズラのレシピもあります。味わうと、そのようなケーキはより柔らかく風通しが良いことがわかります。
- クリーム-200g、脂肪20％。御馳走をより食事療法にしたい場合は、脂肪含有率の低いこの製品を服用するか、完全に拒否してください。
- 生地-1kg。イースト、バター、パフを購入するか、自分で作ることができます。
- 味わうための新鮮なハーブの混合物。
- 塩、コショウ、スパイス。これらの材料は、味わうために既製の詰め物に加えられます。
古典的なキャベツと卵のパイのレシピ
あなたは長い間ストーブに立って食料品を買うために多額のお金を費やす必要はありません。 キャベツと卵のパイ 簡単で素早く準備でき、その結果、ご家族やゲストに喜ばれる美味しいおやつになります。それでは、調理プロセスに取り掛かりましょう。
- 詰め物から始めましょう。これを行うには、キャベツを完全にすすぎ、葉の最初の2層を取り除きます。それらを使用する必要はありません。キャベツの残りの頭を4つに切り、それぞれを細かく刻みます。
- 卵をゆでましょう。
- グリーンを細かく刻み、キャベツに加えます。これらの材料をフライパンに入れ、弱火で15分間煮ます。この時、卵を切ります。次に、それらをキャベツに加え、中身全体にクリームを注ぎます。さらに5分間出発します。完成したフィリングを塩とコショウで味わうことを忘れないでください。
- イースト生地を取り、2つに分けます。最初のものを広げて、あらかじめ油を塗った天板に置きます。中身を均等に分配します。次に、残りの生地を上に置き、端に沿ってつまみます。
- キャベツと卵のパイをオーブンに入れます。事前にウォームアップすることを忘れないでください。温度を180度に設定し、50分間放置します。
- 完成したケーキにバターまたは植物油を塗ると、クラストがよりカリカリになります。細かく切って、テーブルに熱くします。
厚い地殻
多くの主婦は自家製のベーキングを好みます自分で生地を準備します。これにより、店で購入したものよりもふわふわのケーキになります。生地を作るには、次の食品が必要になります。
- 酵母-100g。
- 卵-2〜3個
- ミルク-1杯。ケフィアと交換できます。そうすると生地は少し酸っぱい味になります。
- 小麦粉-1kg。小麦を取る方がいいです。
- 砂糖-大さじ3。 l。
- 塩-大さじ1 l。
ご覧のとおり、必要な製品はごくわずかです。そしてそれらのほとんどすべてが常に手元にあります。まず、ミルクを加熱し、温かいミルクを砂糖と酵母と混ぜ合わせます。私たちはすべてを混ぜます。次に、小麦粉、卵、塩を得られた塊に加えます。私たちは生地をこねます、それはあまり液体であってはなりません。次に、完成した塊を暖かい場所に置き、1時間放置します。生地が上がるのを待っています。
ご覧のとおり、複雑なことは何もありません。唯一の注意点は、生地の準備に時間がかかることです。また、時間がない場合や待ちたくない場合は、店頭で完成品を購入することができます。
キャベツと卵のゼリーパイ
愛する人のためのもう一つの簡単な調理オプション料理。あなたは多くの時間を費やす必要はありません、さらに、生地は非常に迅速に準備されます。上昇するまで待つ必要はありません。以下の手順のすべての手順を順番に実行することで、キャベツと卵を使って口の中でとろけるような素晴らしいパイを作ることができます。
- まず、詰め物を準備しましょう。キャベツをよく洗い、石鹸で少しこすり、野菜を水でよくすすぐ必要があります。細かく刻む。にんじんをすりおろします。フライパンを熱します。細かく刻んだキャベツとにんじんを混ぜ、弱火で15分ほど煮ます。必ず塩、こしょう、香辛料を加えてください。これにより、フィリングがさらに美味しくなります。調理の5分前に、キャベツとニンジンの混合物にすりおろした卵を加えます。
- 次のステップは、テストの準備です。ミルクを取り、電子レンジで少し加熱し、卵3個と混ぜます。砂糖、塩、小麦粉を加えます。すべてをよく混ぜます。最良の結果を得るには、泡立て器を使用できます。最後にサワークリームを加えます。大さじ1杯で十分です。
- 生地とフィリングの両方の準備ができたら、次の手順に進みます。最後のステップ。特殊な形に油を塗ります。油がない場合は、フライパンを使用できます。生地の半分を注ぎ、キャベツと卵の混合物を上に広げます。これを均等に行うようにしてください。次に、残りの生地ですべてを満たします。予熱したオーブンにケーキを入れ、180度で40分焼きます。
完成したケーキは、温かいものと冷たいものがあります。結局のところ、それは冷やされるとさらに美味しくなる料理のカテゴリーに属しています！
スロークッカーのオリジナルレシピ
このレシピに従って準備されたキャベツと卵のパイ（記事の写真）は、非常に柔らかくて青々としています。まず、生地を作りましょう：
- 塩、砂糖、温かい牛乳、小麦粉、酵母を組み合わせます。すべての材料を完全に混ぜ合わせ、生地をこねます。小さじ1杯の油を加えます。これにより、生地が手にくっつくのを防ぎます。タオルで包み、冷蔵庫に30分入れます。
- それでは、詰め物の準備を始めましょう。スイバを使用している場合は、最初に茎から葉を分離し、それらの上に沸騰したお湯を注いですべての細菌を殺します。キャベツを細かく刻み、卵とスイバを混ぜる。フライパンで中火で10分炒めます。
- 生地を2つに分けます。最初のものをボウルの底に置き、高い側を作ります。中身を慎重に配置します。第二部から、ケーキを作ります。
- [焼く]を選択して40分間放置し、次にケーキを裏返してさらに30分間放置します。
結論として
通常のキャベツと卵のパイでは不十分な場合疲れたときは、きのこ、なす、ご飯などの具材を加えることで、具材を多様化できます。気軽に実験して、おいしいペストリーで家族やゲストを喜ばせることができます！
