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これまでで最もおいしいキャベツとフィッシュパイ！

キャベツと魚のパイは呼び出すことができますクレビャキのバリエーションのひとつである伝統的な。それは美味しくてジューシーで満足のいくものであり、それゆえそれはあなたの家族にとって伝統的な家族のものになることができます。

美味しいケーキの秘訣

料理には小骨を含まない魚の使用をお勧めします。
キャベツはできるだけ薄く刻み、水っぽくなりすぎないように、少量の塩で挽いて5分後に絞ります。
キャベツにミルクを加えて煮込むと、中身がとても美味しくなります。
できるだけ少ない油を使用してください-それは完成した料理の味を損なう可能性があります。

そして、料理の複雑さをより詳細に理解するために、写真付きの魚とキャベツのパイの次のレシピが役立ちます。

パイを泡立てる

このキャベツとフィッシュパイのレシピは実行が最も簡単で、わずか数分で準備できます。この場合の詰め物には、缶詰の魚を使用してください。イワシ、サンマ、サバの油漬けです。

お料理は以下の商品をご用意いたします。

缶詰の魚の瓶;
一対の卵;
300gの低脂肪サワークリーム;
180-190gの小麦粉;
玉ねぎ;
キャベツ400 g;
ナイフの先にあるソーダ。
いくつかのテーブル。脂肪のスプーン;
スパイスや調味料。

玉ねぎから殻を取り除き、細かく刻む脂肪大さじ2杯でさいの目に切って炒めます。玉ねぎが透明になったら、細かく刻んだキャベツを加え、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。ガスの供給を止め、野菜を冷まします。

缶詰の魚を細かく砕き、骨をすべて取り除き、鍋に移してシチューに移し、スパイスを振りかけ、すべてを混ぜ合わせます。必要に応じて塩を加えます。

小さなボウルに卵を注ぎ、通常のフォークで少し叩きます。サワークリームとソーダの指定された部分を追加します。最後に、小麦粉をふるいにかけ、すべてを完全に混ぜ合わせて塊を砕きます。

生地の半分をオーブンプルーフディッシュ、トップに注ぎます中身を広げ、生地の残りの部分で覆います。パイを190°Cに予熱したオーブンに入れ、30分焼きます。指定した時間が経過したら、つまようじで準備ができているか確認してください。

魚とザワークラウトのパイ生地のパイ

この変種では、ハクレンの切り身を使用し、既製の生地（パフイーストとイーストフリー）を使用することを提案します。そこで、オーブンでキャベツと魚を入れたパイを用意しています。それを取りましょう：

0.6kgの魚;
0.9〜1 kgの生地（各450〜500 g）;
キャベツ0.7kg;
いくつかのテーブル。バター大さじ;
卵;
塩小さじ1。

ザワークラウトをフライパンに入れ、バターをまぶして柔らかくなるまで煮ます。火から下ろし、冷まします。

魚の切り身を小さな立方体に切り、塩を振りかける。マリネするために残します。

2種類の生地を解凍し、下層を置きますイーストフリー、トップ-イーストベース。レイヤーにロールアウトします。ただし、大きさはベーキング皿の2倍にする必要がありますが、薄すぎないようにしてください。生地を側面のある天板に置き、次にキャベツ、魚の層、そして再びキャベツを置きます。詰め物の端をつまんで、フォークで最上層を突き刺します。キャベツとフィッシュパイを卵で潤滑し、180°Cに予熱したオーブンに送ります。約40分煮ます。