ムース - これはフランスのデザートディナーです料理人。ムースのベースはかなり多様です（ワイン、コーヒー、チョコレート、フルーツ、ベリージュース）。しかし、さらに、フランス語で "泡"を意味するムースは、発泡製品（卵白、ゼラチン、ココア）、甘い物質（砂糖、サッカリン、糖蜜または蜂蜜）を含みます。夏期には、ムースは必然的に冷却された形で供給されるため、特に適切です。
ベリーのムースのレシピは、共通。このようなベリーのデザートを準備するには、新鮮なまたは冷凍したベリー（1杯）を砕き、ふるいに通して拭いたり、ガーゼで絞ったりする必要があります。熱い水（大さじ2）で果実を絞って、沸騰させ、ひずませます。砂糖を入れたジュース（大さじ3杯）、ゼラチン（15グラム）、火をつけて、絶え間なくかき混ぜて沸騰させる。冷たいシロップで、ベリーピューレを加え、よく泡立てて（泡立て器やミキサーを使用して）発泡した塊を形成させます。準備されたムースを箸に分注し、寒い場所に置く。
Очень полезный, клюквенный мусс часто готовят с セモリナ。 Croupは卵白またはゼラチンに代わるもので、容量と厚い泡を与えます。よく洗浄されたクランベリーは、ジュースを混練して絞ります。マークは、水（3回目）、加熱（5~10分）、濾過を注ぎます。クランベリーを調理したスープ、注ぎ、そのお粥に調理していません。セモリナ（大さじ3）が形成される塊を避けるために徐々に注ぎます。涼しいお粥は、クランベリージュースを追加し、厚い泡までビート。ボリュームが2倍になると、ムースが花瓶に注がれます。よく調理し、そして夏には、非常に適切な、と冬のムースで少なくとも有用なでも子供熱い穀物するムースレシピ、クランベリーは多くのビタミンやテーブルの上に、このような多様性を含んでいるとして、それぞれの家族の評価を上げるようにしてください。
イチゴの季節が来るとき、良いイチゴのムースとカプチーノを作製しました。独創性と熱意を打つストロベリームースレシピ。デザートの調製のためのゼラチン（12グラム）、牛乳（500ミリリットル）、カプチーノ（20グラム）、砂糖（大さじ3）オレンジ液（10グラム）、イチゴ（100グラムを必要とします。 ）、ピスタチオナッツ（2杯）および小枝のメリッサ。ミルクを加熱し、カプチーノ（水に予備浸漬）、ゼラチン、クールなクリームを追加し、ホイップクリームを入れて、涼しい場所で穏やかに場所混ぜます。イチゴ酒と砂糖でマリネし、数時間放置します。冷蔵庫からクリームやカットを取り除く（2アート。スプーン）ボールは、花瓶に入れマリネイチゴ、ピスタチオ振りかける刻んだ葉を注ぎ、メリッサを飾ります。
フランスのチョコレートムースは厳密に処方箋ムースを調製するには、ダークチョコレート（450グラム）、粉末糖（100グラム）、バター（30グラム）、卵（6個）が必要です。水浴で、チョコレートを溶かし、粉末の砂糖と数杯の水からシロップを調理します。タンパク質から卵黄を分離し、注ぎ、（薄い流れで）シロップに注ぎ、卵黄が白くなるまで泡立てます。バターを溶かし、チョコレートと混ぜ、卵黄をホイップします。別に、白い泡を濃い泡で泡立て、チョコレートの塊に移して混ぜる。ボウルにムースを広げ、数時間冷蔵庫に入れてください。
大黄とムースのレシピは、砂糖の代わりに、蜂蜜。ムースを作るためには、蜂蜜（大さじ3杯）、水（500 ml）、大黄のペチョール（300グラム）、ゼラチン（2 tsp）をとる必要があります。大黄を刻んで立方体に切り、水（半分のガラス）で柔らかくなるまで沸騰させてから、ふるいにかけて大黄をふるいにかけます。ピューレをブイヨンに加え、ここで膨潤したゼラチンを加え、ゼラチンが完全に溶解するように沸騰させる。冷たいムースで蜂蜜を加え、厚い厚い泡まで叩いてください。デザートは花瓶に入れて、冷蔵庫で数時間置く。その後、あなたはMusaの素晴らしい味を楽しむことができます。彼は誰もが好きです。
