きのことポテトパイはさまざまな方法で作ることができます。酵母を含まない塩基を使用すると、最速で最もおいしいことがわかります。このベーキング方法を詳しく見てみましょう。
きのこ入りパイのステップバイステップレシピ（料理の写真を以下に示します）
生地に必要な材料：
- 3％厚のケフィア-1 l;
- ミディアムチキンエッグ-2個;
- 重曹（酢で急冷しないでください）-スプーン1杯のデザート;
- フレッシュバター-170gまたは1パック;
- 小麦粉-厚い生地が得られるまで注ぎます。
- テーブルソルト-小さなスプーンの1/3;
- グラニュー糖-1.3の大きなスプーン。
ベースを混練する工程
きのことじゃがいものパイは、任意のテスト。ケフィアとバターで調理することにしました。この選択は、そのようなベースがはるかに速く練られて焼かれるという事実によるものです。したがって、1リットルの3％ケフィアを鍋に注ぎ、少し加熱してから、その中の重曹のデザートスプーンを消します。乳製品が泡立ったら、卵2個、溶かしバター、食卓塩、グラニュー糖を加えます。材料を混ぜた後、小麦粉を加え、濃厚な土台ができるまでこねます。
きのことじゃがいもでパイを作るには、詰め物も用意する必要があります。
必要な成分：
- 新鮮なシャンピニオン-7つの大きなピース。
- 大きな玉ねぎ-2個;
- ジャガイモ塊茎-6個;
- バター-65g（マッシュポテト用）;
- 植物油-50ml（揚げ物用）;
- 小さな鶏の卵-2個（マッシュポテトとケーキにグリースを塗る場合）;
- フレッシュミルク-1.5カップ（マッシュポテト用）;
- 塩とオールスパイス-意のままにそして個人的な好み。
きのこを作るプロセス
きのことポテトパイはから作ることができますアンズタケ、ヒラタケ、マッシュルーム、ハニーアガリクスなど。しかし、詰め物としてシャンピニオンを使用することにしました。洗ってみじん切りにし、玉ねぎ、こしょう、塩を植物油で軽く炒めます。
マッシュポテトを作るプロセス
きのこでパイを調理するにはケフィアベースとシャンピニオンだけでなく、マッシュポテトも使用しています。それを作るには、6つの塊茎を皮をむき、塩水で沸騰させ、すぐに乳鉢（熱い）でつぶし、卵、牛乳、バターを加える必要があります。その後、前に揚げたきのこをジャガイモの塊に加え、すべてを完全に混ぜ合わせます。
料理を作る
ケーキを作るには、分割する必要がありますケフィアベースを2つの等しくない部分に分けます。大きい方を最下層に使用する必要があります。層状に丸めて、油を塗ったオーブンシートの上に置く必要があります。その後、きのこを詰めたじゃがいもを生地の上に置き、大きなスプーンで均等に分散させる必要があります。次に、野菜とシャンピニオンをベースの2番目の丸めた部分で覆います。これは、溶き卵でグリースを塗ることをお勧めします。
熱処理
このようなパイはオーブンで約40分間調理されます。この短い時間で生地が完全に焼けるので、料理は血色が良くて食欲をそそります。
