虎を作ったことがないならエビ、緊急に追いつく。まず、彼らは信じられないほどおいしいです。第二に、それらは非常に便利です。第三に、調理プロセスは非常に単純なので、料理を台無しにすることは不可能です。唯一の、しかし非常に重要な条件は、消化しないことです。そうしないと、ゴムのようなエビを手に入れる危険があります。新鮮な場合は3〜4分の熱処理で十分であり、茹でて冷凍した場合は1〜2分であることを忘れないでください。
生のタイガーエビをから購入した場合シェル、次に最初に腹部から腸を取り除きます。既製の冷凍食品を使用する場合は、氷を沸騰したお湯に30秒間浸して氷を取り除きます。これにより、エビのハリと優れた味が保たれ、揚げたりグリルしたりすることができます。
レシピはたくさんありますエビを調理しますが、おそらく最も興味深いのは、沿岸水域に住む国々です。これらの国のレストランでは、予想外の製品の組み合わせで料理を提供していますが、エビをオリーブオイルで揚げたタイガーエビの古典的な調理方法を忘れないでください。
材料：エビ-800-1000グラム、醤油-50グラム、ニンニク-3つのくさび、オリーブオイル-30グラム、1/2レモン。
生えびを沸騰したお湯にしばらく浸し、これにより、シェルを簡単に削除できるようになります。フライパンに油を熱し、醤油、にんにくを加えます。にんにくと大豆の風味が出たらすぐに、エビをフライパンに入れます。強火で3分炒める。サーブする前にそれらを皿に置き、残りのソースを振りかけ、レモンジュースを振りかけます。必要に応じて、エビをルコラの葉の「枕」の上に置きます。あなたがこの料理に喜んで、そのファンの仲間入りをすることを確信しています。
日本のタイガーエビ
材料：エビ、蜂蜜、ゴマ、油。ねり粉の場合：小麦粉250グラム、水1杯、レモン半分、塩、オリーブオイル小さじ1。
すべての材料を混ぜてバッターを準備します。フライパンに油を熱します。各エビをねり粉に浸し、約2〜3分間炒めます。皿にのせ、はちみつを注ぎ、ごまをふりかける。
シンガポールスタイルのタイガーエビ
材料：エビ-15個、ウォッカ-1/4カップ、玉ねぎ-頭の半分、魚のスープ-1/4カップ、古典的な醤油-30グラム、植物油-10グラム、塩、コショウ。
ウォッカ、油、塩こしょうで15分。油で炒め、細かく刻んだ玉ねぎ、醤油、魚のスープを加えます。皿が濃くなるのを待って出してください。
アフリカのエビのレシピ
材料：皮をむいたエビ500グラム、大さじ3。大さじ1杯のトマトペーストまたはトマトの缶を自分のジュースに入れて、大さじ3。古典的な醤油大さじ1、レモン1、砂糖小さじ1、植物油、ゴマ。
フライパンに油を熱し、炒める玉ねぎのみじん切りを砂糖と一緒にキャラメル化する。トマトペーストまたはトマト、エビ、½カップの水を追加します。ふたをして火を弱め、3分煮ます。次に醤油、唐辛子を加え、レモン汁を振りかけ、5〜10分ほど煮ます。出来上がったお皿にごまをふりかけます。
今、あなたはタイガーエビを調理する方法を知っており、料理のスキルであなたの愛する人を驚かせます。ボナペティ！
