洗練されたすべての真の愛好家は、もちろん、フランスとカカオ豆も例外ではありませんでした。一般的に認められているお気に入りを打ち負かして、世界で最高のチョコレートであるのはフランスのチョコレートであり、フランスは当然それを誇りに思うことができます。
世界初のチョコレート工場がオープン1659年にフランスで直接、そして今日まで、この国の菓子職人は、その創意工夫と創造性において世界の競争相手とは異なり、多くのレシピを持っています。ミルクとビターチョコレートが登場したのは、この国のショコラティエのおかげです。
最高級のフレンチチョコレートを作る際に植物性脂肪や動物性脂肪の使用は禁じられており、多くの産業が同時にいくつかの種類のカカオ豆を巧みに組み合わせているため、チョコレートは特別な花束になっています。
チョコレートはどこから来たのですか？
神々の貴重な食べ物とおいしいおやつ1000年前にメキシコで発見されました。カカオ豆はオルメカ文明によって育てられました。カカオ豆製品は食べられ、儀式で使用され、美しさのために体に適用されました。苦い飲み物をコショウとバニラで満たし、それを熱くて無糖で消費したマヤ人の間でカカオ豆についての言及もあります。これらの事実から、フレンチホットチョコレートのレシピは、これらの人々の料理の伝統に端を発していると結論付けることができます。この御馳走は非常に有名で重要になり、通貨計算の通貨としても使用されるようになりました。
1527年に戻るカカオ豆は、ジャガイモ、タバコ、トウモロコシ、トマトと一緒にコルテスによってスペインに運ばれました。この時期から、チョコレートによるヨーロッパの征服が始まりました。スペインの君主はチョコレートのファンになり、そのうちの1人はルイ14世の妻であるマリアテレサでした。チョコレートが流行し、王室の環境で提供されるのは彼女のおかげです。その後、ルイ16世の妻、マリーアントワネットが、裁判所に新しい公式の役職であるショコラティエを紹介しました。チョコレートの普及は、活字メディアやポスターに登場しました。繊細なタイルは非常に高価で、貴族だけが利用できました。 1802年以来、この御馳走は貴族だけでなく一般の人々にとっても簡単に利用できるようになりました。
有用な特性
寒い冬の朝と曇りの雨の日熱いフレンチチョコレートのカップほど元気づけられるものはありません。おいしいタイルは、友人への贈り物として旅行から持ち込まれた最高のフランスの贈り物の1つです。その使用は神経系と体型に有益であり、フラボノイドの含有量は心臓血管系を強化し、コレステロールの生成を減らし、体の全体的な緊張を高めます。エンドルフィンが放出されます-幸福のホルモン。チョコレートは落ち着き、不安やストレスを和らげ、カカオ豆の味には自然界に類似したものはありません。
興味深い事実
2013年、有名な会社ヴァローナがオープンしましたコカ豆に捧げられたユニークな700平方メートルの博物館。ここでは、チョコレートの製造と歴史に関するすべてを学び、さまざまなスイーツを味わうことができます。その魅力のひとつは、指を伸ばして味わいたい液体チョコレートの滝です。
フランスのほぼどこにでもある名手チョコレートスタジオに加えて、家庭環境で自分の手でチョコレートデザートを作ることは非常に一般的です。
簡単なレシピ
とりあえず、本物のフレンチチョコレートを作りましょう。レシピには以下が必要です。
- ミルク0.5リットル;
- ホイップクリーム0.6リットル;
- 砂糖;
- チョコレート100g。
- チョコレートのバーを切り刻む。
- 250ミリリットルのミルクをボウルに注ぎ、弱火にかけます。
- 沸騰させたりかき混ぜたりせずに、急いでチョコレートを加えます。
- チョコレートが完全に溶けたら、残りのミルクを注ぎ、沸騰させずに5分間加熱します。
- ストーブからフレンチチョコレートドリンクを取り出し、グラスに注ぎます。
- ホイップクリームで飲み物を飾ります。
爽やかで美味しいドリンクを温かくお召し上がりいただけます。カップに砂糖を加えて味わうことができます。
フレンチチョコレートの2番目のレシピは、それほど美味しくて爽快です。彼のためにあなたは必要になるでしょう：
- チョコレート100g;
- 温水4カップ。
- シュガー。
- ボウルに温水1カップを注ぎ、チョコレートをその中に浸します。
- 少し溶けたら火をつけて完全に溶かし、かき混ぜます。
- 次に残りの水を加え、かき混ぜながら沸騰させます。
- 火から下ろし、泡だて器で叩きます。
- 砂糖を加えてカップに注ぎます。
- ホットサーブ。
この飲み物にバニラを加えるか、クリームを飾ることができます。たとえば、パリの有名なコーヒーハウスの1つでは、ホットフレンチチョコレートに牡蠣、さまざまなスパイス、生姜が添えられています。
これらのレシピのチョコレート自体は、味は、苦いものでもクリーミーなものでもかまいません。あなたがお菓子が好きなら、飲み物を作るためのそのようなおいしいレシピはあなたの好みに合い、あなたの愛する人を喜ばせるでしょう。
