もちろん、世界中の最高のシェフが試してみます最も精巧で複雑なケーキ、マフィン、デザートで顧客を驚かせましょう。そして、普通の愛人が彼らと競争するのは難しいように見えることがあります。確かに、経験豊富な家庭料理人は、おいしいだけでなく、準備が簡単なデザート料理も常に在庫しています。それらの1つはマーブルケーキのレシピです。
確かに、準備は非常に簡単ですが、美しいカットのおかげでテーブルは印象的です。白とチョコレートの2種類の生地を恣意的に混ぜ合わせたため、ケーキは大理石になっていることがわかりました。当然のことながら、ミラクルベーキングはスイーツ愛好家の間で急速に人気を博しましたが、各主婦はマーブルケーキのレシピを自分の好みに変更しました。その結果、今日では100を超える料理レシピの選択肢があります。
ほとんど誰も料理する機会がありませんそれらのすべて。あなたは古典的なマーブルケーキを作ることから始めるべきです。 8〜10人前のケーキの場合、ソフトマーガリン1パック、砂糖小さじ半分、塩1つまみ、ベーキングパウダー1袋、小麦粉3カップ、卵5個、ミルク125 ml、1個を取る必要があります。ダークチョコレートのバー、小さじ半分のココア、バニラシュガー。
ベーキングパウダーで小麦粉をかき混ぜます。オーブンを180度に予熱します。柔らかくなったマーガリンを塩と砂糖で、後者が完全に溶けるまで叩きます。泡立てを止めずに、卵を一個ずつ加えます。それぞれの後に生地を完全にかき混ぜます。小麦粉を注ぎ、徐々にミルクを加えて、すべてをよく混ぜます。型にグリースを塗ります。完成した生地の半分を入れます。チョコレートを水浴または電子レンジで溶かし、残りの半分の生地にココアとバニラシュガーを加えて、軽い生地の上に置きます。フォークを使用して、生地の両方の層にらせん状の溝を通し、パターンを作成します。オーブンで約80分焼きます。
マーブルケーキを作るのはとても簡単です。写真付きのレシピは、自分で焼くのに必要ありません。そしてその結果は驚くべきものです。この美しく繊細なケーキは、世界中の料理の専門家の好みになっています。今日、あなたは世界中のどこでも大理石のカップケーキを味わうことができます。たとえば、ユリアヴィソツカヤのレシピは、ヴェネツィア自体からもたらされました。
ユリア・ヴィソツカヤのマーブルケーキ
したがって、ベネチアンマーブルケーキを作るには、小麦粉130 g、ソフトバター145 g、ダークチョコレート1バー、卵2個、塩小さじ半分を用意する必要があります。
水浴で溶けて粉々に砕けるチョコレート。フードプロセッサーで砂糖とバターを混ぜます。コンバインをオフにせずに、一度に1つずつ卵を導入します。塩を加え、小麦粉を少しずつ加えます。生地が滑らかになるまでかき混ぜます。生地の大部分を油を塗った皿に入れ、溶かしたチョコレートの半分を加え、へらを使って模様を描きます。残りの生地と溶かしたチョコレートを注ぎます。再び、へらとナイフで、任意の汚れを作ります。オーブンを事前に190度に予熱します。ケーキを20〜25分間焼きます。金型内で完全に冷却します。あなたが試すことができます！
このマーブルケーキのレシピはとてもシンプルなのでベネチアンカフェの料理のスペシャリストは、長い間誰とも共有したくありませんでした。その味の主な秘密は小さじ半分の塩です。生地中のダークチョコレートの存在のバランスをとるのに役立ちます。
もちろん、これらの2つのレシピはに限定されませんあらゆる種類の大理石のマフィン。彼らはナッツやドライフルーツを加え、大理石、シマウマ、さらにはヒョウの形で絵を描きます。しかし、マーブルケーキのレシピが何であれ、見た目だけでなく味もきっと喜ばれることでしょう。
