すでに来客があり、何もすることがないときお茶と一緒に提供すると、手早く簡単に調理できるペストリーが役に立ちます。贅沢なケフィアケーキは、すべての主婦の冷蔵庫に間違いなく入っている最もシンプルな材料から作られています。ケフィアとサワークリームを使って、オーブンやスロークッカーでふわふわのカップケーキを作るレシピは、私たちの記事で紹介されています。
豪華なカップケーキの特徴と作り方の秘密
主婦が直面する主な問題ケーキを作るとき、オーブンから型を取り出した直後に生地が落ちてしまいます。ふわふわしたケーキが2分で平らなケーキに変わってしまったら、とても不快です。
以下の秘密は、美味しくてふわふわのカップケーキを作るのに役立ちます。
- ケーキをふわふわに仕上げるためには、生地は次のようにする必要があります。風通しが良いこと。これを行うには、まず卵が完全に溶けるまで砂糖でよく混ぜ、その後、ふわふわの白い塊に残りの成分を加えます。
- ふわふわのカップケーキの2番目の秘密は、温かい発酵乳飲料にのみ粉末を加えることにより、ソーダとケフィアを反応させます。これら 2 つの成分は最初に混合することによって一緒にされ、それから初めて生地に加えられます。
- 完成したケーキが空中に落ちるのを防ぐために、オーブンからグラタン皿を急いで取り出さないでください。完成したパイは、さらに7〜10分間その中に保管する必要があります。
- 真ん中に穴のある丸い型を使うとケーキが膨らみやすくなり、焼き上がりも良くなります。
紹介した秘密のおかげで、100% 豪華でとてもおいしいカップケーキを準備できるようになります。
クルミ入り贅沢なケフィアケーキ
贅沢なケフィア焼き菓子に加えるのに成功くるみになります。ご存知のとおり、この健康的な製品は毎日の食事に取り入れることをお勧めします。そこで今回は、手作りケーキにナッツを加えてみませんか。
ベーキングの段階的な準備は次のとおりです。
- 卵（2個）を砂糖1杯で白っぽくなるまで混ぜます。
- ケフィア（大さじ1）とベーキングパウダー（小さじ2）を甘い卵の塊に加えます。
- 塊を混合し、その後植物油（大さじ1/2）を加え、ふるいにかけた小麦粉（大さじ2）を注ぎます。
- 完成した生地にクルミ（大さじ1/2）を加えます。
- 生地を油を塗った型に注ぎ、すぐにオーブンに60分間送ります。加熱温度は180度に設定してください。
ふわふわのケーキの焼き加減をつまようじで確認します。冷却後すぐに、焼き菓子を小分けして提供できます。
ケフィア入りカードケーキ
ケフィアとカッテージチーズは、豪華なカップケーキを作るのに理想的な製品の組み合わせです。焼き菓子は、同時に風通しがよく、柔らかく、香りがよいです。あなたのゲストは間違いなくこの完璧さを称賛するでしょう、 豪華なカップケーキ。
パン作りの準備は以下の通りです。
- ミキサーを使用して、卵（4個）、砂糖1杯、カッテージチーズ（180 g）を混ぜます。
- 温かいケフィアのグラスに小さじ1杯のソーダを溶かし、卵カードの塊が入ったボウルに注ぎます。
- バニリンと小麦粉（大さじ2）を加えます。
- 最後にお好みでバナナのスライスを加えてもいいでしょう。
- 油を塗った型に生地を移します。
- ケーキをオーブンで200度で1時間焼きます。
レーズンを使ったオーブンで作る豪華なケーキのレシピ
古典的なレシピによるケーキはレーズンで作られています。何らかの理由でこの材料が合わない場合は、ドライアプリコット、チョコレート、ドライチェリーなどで簡単に置き換えることができます。
レーズン入りの贅沢なカップケーキは、次のレシピに従って準備されます。
- 卵（2個）と砂糖1杯をミキサーで泡立てます。
- ケフィア1杯と植物油（大さじ1/2）をふわふわの白い塊に加えます。
- 次に、小麦粉（350g）とベーキングパウダーをふるいにかけます。
- ミキサーで練った生地に蒸しレーズンを加えます。
- 型に油を塗って生地を流し込みます。
- ケーキは190度で40分間焼きます。
- ケーキが冷めたらカットして盛り付けます。そうしないと崩れてしまいます。
ケフィア入り贅沢なチョコレートケーキ
カップケーキの濃厚なチョコレートの味わいをオリジナルのフォンダンが引き立て、シンプルなペストリーが独立したデザートに変わります。
オーブンで豪華なケーキは次の順序で準備されます。
- 深いボウルに、生地用のすべての乾燥材料（小麦粉と砂糖1杯、ソーダ小さじ1杯、ココアパウダー50g）を入れてよく混ぜます。
- 別のボウルに卵、植物油30ml、ケフィア（大さじ1）を入れて泡立てます。
- 徐々に、文字通り一度にスプーン1杯ずつ、乾燥成分が液体塊の中に導入されます。シリコン製のスパチュラを使って生地をこねます。
- 準備した生地を油を塗った型に広げ、オーブンに40分間（180度）置きます。
- ふわふわのケーキが冷めている間に準備ができます。ファッジ。これを行うには、ココア、砂糖、サワークリーム（各大さじ2）、および少量のバター（20 g）を底の厚い鍋で加熱します。ソースは火の上に置き、塊が濃くなるまで絶えずかき混ぜる必要があります。
- 冷めたケーキを型から取り出し、その上に熱いファッジを注ぎます。
ジャム入りふわふわカップケーキのレシピ
冷蔵庫に食べ残したジャムがあれば、それを使って簡単なケーキを作りましょう。そのようなペストリーは間違いなくその味と素晴らしさであなたを喜ばせるでしょう。
ケーキを準備するには次のものが必要です。
- 小さじ1杯のソーダをジャム1杯に加え、かき混ぜて5〜15分間放置します。
- しばらくすると、塊が泡立ち始めます。この後、ケフィア（大さじ1）、砂糖（大さじ1/2）、小麦粉（大さじ2）を加えます。
- 生地をかき混ぜ、ジャムの厚みが足りない場合は、小麦粉を少し加えてください。
- 型に油を塗り、生地を流し込みます。粘稠度はパンケーキのようになるはずです。
- 標準温度（180度）で45分間焼きます。
パイにはどんなジャムでも合います。ただし、ブラックベリーまたはカシスジャムを加えた焼き菓子は、より豊かな味と色になります。
贅沢なカップケーキ：スロークッカーで作るレシピ
ケーキもふわふわで美味しいのですが、スロークッカーで調理しました。 「ベーキング」モードで準備すると、うまく機能しますが、生地が青白くなります。これは、冷却したケーキに粉砂糖を振りかけることで修正できます。マルチクッカーで製品を焼くときは、信号後さらに10分間デバイスの蓋を開けないことが重要です。この場合、焼き上がりが崩れることなく、本当にふわふわに仕上がります。 ケフィアケーキ。
スロークッカーでケーキを作るレシピは次のとおりです。
- 砂糖1杯を卵（3個）と混ぜて泡立てます。
- ケフィアのグラスに小さじ1杯のソーダを加えます。発酵乳飲料が泡立ち始めるとすぐに、それを卵塊に注ぎます。
- 溶かしたバター（100g）を加えます。
- 最後に小麦粉（約2カップ）を加えます。完成した生地の粘稠度は液体になります。ミキサーの泡立て器から液体が排出されるはずです。
- これで、油を塗ったボウルに生地を注ぎ、調理モードを「ベーキング」に設定できます。
- 60分以内にケーキが出来上がります。
サワークリームとチョコレートのふわふわカップケーキのレシピ
発酵乳製品はほとんどの場合、焼き菓子はよく膨らみます。ケフィア、発酵焼きミルク、サワークリームは生地を作るのに最適です。主なことは、最後の製品の脂肪含有量が高すぎないことです。この条件が満たされれば、とても美味しく出来上がります。 豪華なカップケーキ。
ベーキングレシピでは、次の段階的な指示に従う必要があります。
- 前のレシピと同様に、最初に卵4個と砂糖（大さじ1）を泡状になるまで混ぜます。
- 次に、脂肪分15％のサワークリーム（200ml）、ベーキングパウダー（小さじ1と1/2）、デンプン50g、小麦粉350gをこの豊かな塊に加えます。
- 生地は薄くなり、パンケーキよりも粘稠度が低くなります。
- 完成した生地にチョコレートドロップまたはダークチョコレート片（70 g）を加えます。
- 油を塗ったフライパンで、ケーキを180度で45分間焼きます。
