フェットチーネ-クラシックなイタリアンパスタ、幅5〜7mmの長麺の形で作られています。多くの食べ物やソースによく合いますが、きのこ、鶏肉、ベーコン、エビ、そして繊細なクリーミーなソースに最適です。原則として、イタリア人は完成した料理にすりおろしたハードチーズを振りかけ、より豊かで満足のいくものにします。きのこ入りフェットチーネは、すばやく調理され、一般的な製品で構成されており、常においしいことがわかるため、最も人気のあるオプションの1つです。
きのこ入りフェットチーネ
きのこを使ったフェットチーネは基本的なレシピで、最も速くて簡単で、おいしい夕食を緊急に調理する必要があるときに間違いなく役立ちます。
ストーブをオンにします。底が厚い冷たいフライパンにバター40gを入れ、熱し、みじん切りにしたにんにく1片、きのこ150gを薄切りにします。火を中火に下げ、きのこをきのこを黄金色になるまで炒める。塩で味を調える。アルデンテが調理されるまで200gのパスタをたっぷりの水で沸騰させてから水気を切る。フェットチーネを残りの食べ物と一緒に鍋に入れ、3分間一緒にかき混ぜて加熱します。御馳走は準備ができています！すぐに出してください。
バターは冷たいフライパンに入れてから加熱するだけでよいことに注意してください。そうしないと、オイルが燃え始めます。
シャンピニオンとクリームのパスタ
クリーミーなソースにキノコを入れたフェットチーネは、いくつかの追加の製品と操作を含む、より興味深いレシピです。
フライパンで、バターとバターの混合物を加熱します植物油を等量ずつ約20gずつ取り、にんにくの大きなクローブを1つ加え、2〜3個に切り、3分間炒めます。その後、クローブを取り出して廃棄します。 150gのシャンピニオンをスライスに切り、鍋に入れます。きのこが汁になったら、液体が完全に蒸発するまで、時々かき混ぜながら中火で調理を続けます。玉ねぎの半分を小さな立方体に切り、きのこに加えます。黄金色になるまで一緒に揚げ続けます。塩こしょうで味を調える。 150mlのクリームを注ぎ、かき混ぜます。きのこを弱火で10〜12分煮てソースを少し濃くします。
クリーミーソースの進行中調理し、パッケージの指示に従ってパスタ200gを茹でます。液体を排出し、麺を皿に置き、クリーミーなマッシュルームソースをのせ、ハーブとすりおろしたハードチーズを中型おろし金で飾る。クリーミーなソースにキノコが入ったフェットチーネの準備ができました！しかし、この料理を準備するための他のオプションがあります。
きのこと鶏肉の麺
チキンとマッシュルームのフェットチーネは、マッシュルームのイタリアンパスタのおいしいバリエーションです。
鶏ササミ150gを細かく切る自由形式で、塩、コショウ、カレーでこすり、15分間マリネします。フライパンに植物油20mlを注ぎ、鶏肉を入れて両面を半分火が通るまで炒める。きのこ125gを加え、スライスし、柔らかくなるまで一緒に調理します。 10〜12分かかります。
チキンとマッシュルームのフェットチーネは、マッシュルームだけでなく、調理することもできます。このレシピでは、ヒラタケとポルチーニ茸がよく合います。
にんにく2片をナイフで細かく刻み、きのこに入れます。別の鍋で生クリーム200ml（25％）を加熱し、残りの食品と一緒に鍋に加えます。かき混ぜ、混合物が沸騰し始めるまで待ってから、すぐに火から下ろします。パスタ120gを塩水で茹で、皿にのせ、ソースをかけ、細かく刻んだパセリ、ハードチーズをふりかけ、すぐに出す。
ハムとキノコのフェットチーネ
このレシピのパスタは、と同じ方法で準備されます鶏肉ですが、ここでは天然の鶏ササミの代わりにハムを使用しています。辛味とやわらかさを兼ね備えた、ほのかなスモーキーな味わいです。きのことハムのフェットチーネは、生肉をいじる時間がない場合に最適です。
麺120gを茹で、水気を切り、とりあえずそのまま安静時に。フライパンで植物油20gを熱します。 125 gの新鮮なきのこをスライスまたは四分の一に切り、鍋に入れ、黄金色になるまで炒めます。ハム100gを立方体に切り、きのこに加える。かき混ぜて、さらに5分間一緒に炒め続けます。 150mlのクリーム（10％）を別々に加熱して沸騰させ、残りの食品と一緒にフライパンに注ぎます。麺とタレを合わせ、かき混ぜて皿にのせます。
クリームは予熱する必要があります。そうしないと、固まってソースが機能しなくなる可能性があります。
きのことエビのオーブン焼き麺
このキノコのフェットチーネレシピは気に入るはずですシーフードのファン。パッケージの指示に従って350gの麺を茹で、5mlの植物油と200gの新鮮な皮をむいたエビを加え、かき混ぜて今のところ取っておきます。
ソースを用意します。これを行うには、小さなエナメル鍋に生クリーム300 mlと脂肪20〜25％、バター40 gを入れ、加熱して沸騰させ、すぐに火から下ろします。小さじ半分の塩、黒胡椒を加えて味を調え、小さじ2杯のレモンジュースを加え、よく混ぜます。得られたソースをパスタと混ぜ合わせ、もう一度かき混ぜます。
ベーキング皿を食用油で覆い、パスタを加え、180度で15分焼きます。ハードチーズ50gとモッツァレラチーズ150gをすりおろし、キャセロールをふりかけ、オーブンに戻し、モッツァレラが溶けるまでさらに5分間焼き続けます。オーブンからおやつを取り出し、10分間冷ましてから、刻んだパセリを添えてサーブします。
白ワインのベーコンとキノコのパスタ
準備のために必要となります：
- パスタ-150g;
- シャンピニオン-150g;
- ベーコン-80g;
- 白ワイン-75ml;
- クリーム10％-165ml。
- ハードチーズ-80g。
ベーコンを細かく刻み、鍋に入れます脂肪が溶けるまで弱火で煮ます。きのこを加え、スライスし、中火に熱を加え、柔らかくなるまで焼きます。白ワインを注ぎ、10〜12分煮て液体を半分にします。次に、クリームを注ぎ、粉チーズをソースに入れ、2〜3分間一緒にかき混ぜて調理します。茹でたフェットチーネをフライパンに入れ、一緒に熱してお召し上がりください。
きのこ入りフェットチーネはイタリアンキャラクターの美味しい一品です。より興味深いフレーバーを得るには、スパイスを試して、オレガノ、タイム、ローズマリー、またはバジルを追加してみてください。
