小さなニワトリはガーキンと呼ばれ、体重350グラムから始まります。彼らの肉はとても柔らかくてジューシーです。揚げ物や煮込みに最適です。鶏肉の詰め物は特に美味しいです。この製品を準備するいくつかの方法に慣れておくことをお勧めします。
デーツとナッツのガーキンチキンのレシピ 
このレシピでは、次のものが必要です。
- 数羽 (4-5) 羽の鶏、それぞれ 400 グラムの重さ。
- 200グラムの量の乾燥した柔らかいナツメヤシ;
- 100グラムの皮をむいたアーモンド;
- バター-50グラムのピース;
- 小さなレモン（ジュース）;
- 液体蜂蜜-1スプーン（大さじ）;
- オリーブオイル大さじ1杯（大さじ1杯）;
- 挽いたシナモン、コショウ、塩。
きゅうりのピキンの段階的な調理
最初のステップ
ナツメヤシから作られた詰め物を準備するにはピットは取り除く必要があります。各果物をナイフで軽く切ります。アーモンド、ナツメヤシ、バターを組み合わせます。ブレンダーを使用して、材料を粘性のあるペーストに粉砕します。
ステップ2
ガーキンチキンのレシピには肉の準備が必要です。死骸は洗浄して乾燥させる必要があります。その後、彼らはひき肉を詰めます。下の穴は糸で縫う必要があります。ひよこの外側は、レモンジュース、オリーブオイル、コショウ、塩の混合物でこすります。天板にワイヤーラックを置きます。その上に鶏胸肉を上にして並べます。オーブンは170度に加熱し、天板をその中に置く必要があります。焼き時間は約1時間。
ステップ3
指定された時間の後、あなたはチェックする必要があります肉の準備。これを行うには、最も厚い部分にナイフまたはつまようじで鶏の脚を突き刺します。完成品では、放出されたジュースは透明でなければなりません。
ステップ4
はちみつとシナモンの混合物を作ります。鶏肉に油を塗り、さらに5分間焼きます。
勧告
ガーキンチキンレシピは使用が必要です無糖のナツメヤシ。製品を選択するときはこれに注意してください。そうしないと、2 番目のコースではなく、甘いデザートを手に入れる危険があります。熱々でお召し上がりください。野菜のおかずやサラダは鶏肉にぴったりです。
オーブンガーキン：フランス料理のレシピ 
この調理法はフランスでポピュラーです。彼のためにあなたは必要になります：
- 2 つの小さな鶏;
- 付け合わせ用の約12個の小さなジャガイモの根菜;
- バターのパック（約200グラム）;
- ニンニクの頭;
- 新鮮なレモン;
- 緑（または乾燥ハーブ）;
- 塩こしょう。
テクノロジー
このガーキンチキンのレシピはそれほど複雑ではありません。準備が非常に迅速です。まず、柔らかくしたバターと刻んだハーブ（またはドライハーブ）を混ぜます。鶏を洗う。首から（指で皮膚を押しながら）、緑の塊を置きます。表面全体に広げます。死骸に刻んだレモンとニンニクのクローブを詰めます。準備しておいた肉を天板に並べます（あらかじめ油をひいておく）。皮をむいたジャガイモを鶏肉の周りに置きます。オーブンで50分焼きます。じゃがいもをもっと頻繁にひっくり返し、鶏肉から出た汁を注ぎます。熱々でお召し上がりください。説明されているレシピに従って調理された鶏肉は、どんなテーブルにも最適です。単独でもおかずと一緒にお召し上がりいただけます。ボナペティ！
