アップルコンポートは最もシンプルなフルーツドリンクです。それは新鮮な果物と乾燥した原材料の両方から作られています。この記事には、季節の食材を使用して、一年中いつでもリンゴのコンポートを調理する方法に関するレシピが含まれています。冬に向けて夏のフルーツドリンクを準備する方法も2つあります。
リンゴのコンポートを調理する 新鮮な
繊細で繊細な味わいの軽いビタミンブロス主婦なら誰でも料理ができます。新鮮なリンゴのコンポートの調理はとても簡単です。これを行うには、2リットルの水を鍋に注ぎ、火にかけます。リンゴ（500 g）を洗い、くさびに切ります。沸騰した液体に混合物を注ぎ、すぐに砂糖の不完全なグラス1杯を追加します。果物の種類が十分に甘い場合は、飲み物を少し酸性化することができます-レモンの半分からジュースを絞ります。辛味のファンは、シナモン、カルダモン、クローブ、バニラなどのスパイスを加えます。そして、明るい色合いを得るために、さまざまな新鮮なベリーや果物が調理中に注がれます：チェリー、黒と赤のスグリ、クランベリー、リンゴンベリー、ラズベリー、イチゴ。コンポートを10分間沸騰させてから、蓋の下でさらに30分煮ます。飲み物は温かいものと冷たいものがあります。必要に応じて、それを緊張させることができます。
リンゴのコンポートを調理する 乾燥
この飲み物はより強烈で栄養価が高い。コンポートは、ほとんどの場合、ドライアップルと他のフルーツ（ドライアプリコット、ナシ、レーズン、プルーン）を組み合わせて調理されます。成分が多ければ多いほど、「ブーケ」はより面白くて芳香があります。古典的なリンゴの飲み物を手に入れるには、次の比率を守ってください。1リットルの液体には少なくとも150gの乾燥原料と100gの砂糖が必要です。果物を沸騰したシロップに注ぐ前に、ほこりや砂の粒子を取り除くために、必ずお湯で数回すすいでください。次に、ピースを鍋に入れ、火を弱めます。果物はよく沸騰するはずです-15-20分。リンゴのコンポートは、他のドライフルーツだけでなく、ワイルドローズやサンザシと組み合わせて調理されることがよくあります。その結果、特にインフルエンザや風邪が大量に発生している時期に、免疫力を高め、体全体を強化するための優れた治療用混合物が得られます。
リンゴのコンポートを調理する 冬用（バラバラ）
洗った果物を四分の一に切り、取り除きます内核。次に、味わう準備ができた沸騰したシロップに入れ、中火で2〜5分間煮ます。パルプの密度が高く硬いほど、処理に時間がかかります。熱いコンポートを滅菌ジャーに注ぎ、蓋を丸めます。柔らかい表面でガラス容器を逆さまにし、カバーで覆うことを忘れないでください。次のフルーツシーズンが始まるまで、涼しい場所に飲み物を保管できます。
リンゴのコンポートを調理する 冬に向けて（全体）
そのような飲み物はまたとして機能することができます絶妙なデザート。リンゴはサイズが小さく、内部に甘やかされて虫のような塊がないことを完全に確信しています。きれいな瓶（できれば1〜1.5リットル）に洗った果物を入れます。次に、温かいシロップ（砂糖200g、1リットル）を入れ、水で20分間殺菌します。その後、すぐにふたを丸めて、逆さまにして、冷えるまで1〜2日しっかりと包みます。
